Re: [閒聊] 法國料理界真的這麼機掰嗎 DafneKenn PTT批踢踢實業坊

Re: [閒聊] 法國料理界真的這麼機掰嗎

作者: DafneKenn (Laura) 2020-10-07 16:58:11

※ 引述《a2334436 (<lol>)》之銘言：
: 食戟的四宮遠渡重洋到巴黎在餐廳工作因為是日本人被瞧不起和排擠
: 首相閣下的料理人的女主遠渡重洋到巴黎在餐廳工作因為是女性被瞧不起和排擠
: 還形容法國料理界是上下關係嚴格的封閉男權社會
: 現實的法國料理界真的這麼機掰小心眼嗎
錯
是全世界頂級料理界都這麼雞掰
料理界某種程度上很變態
大家都知道你是新人新進來的
但是一進來就要你達到高標準
不行就一直幹瘋狂狗幹，幹到比路邊的野狗還沒尊嚴
菜怎麼辦？啊就自己鼻子摸摸繼續做啊
檯面上以台灣來說只要有叫得出名氣的都是這樣被幹過來的
排擠看不起也是常有的啦，光是最親近的日本人本來就很排外
阿尼說電視節目，那個都演得啦，怎麼可能真的把廚房裡面那套拿出來
但是某種程度上來說現在改善了不少
因為現在流行開放式廚房，chef要開噴只能低調或是事後
像台灣來說
就有某二星的主廚在廚房看不爽直接拿該廚師的刀子砍桌子呢，科科
廚房就是一個極度高壓的環境
一天工作十幾個小時真d硬

作者: sumarai (Pawn) 2020-10-07 16:59:00

難過阿辰師寧願當油土伯難怪

作者: waitan (微糖兒>////<) 2020-10-07 17:00:00

還好我退了

作者: gaym19 (best689tw) 2020-10-07 17:00:00

畢竟失誤好一點料理味道變樣壞一點直接客人落賽

作者: KotoriCute (Lovelive!) 2020-10-07 17:22:00

餐館廚房裏髒話滿天飛廚師在廚房裏不可能有好脾氣的

作者: hsin1106 (過於喧囂的孤獨) 2020-10-07 17:32:00

不要說頂級料理，路邊一般店面有些就很雞掰了，上禮拜吃個早餐，老闆就邊煮邊譙旁邊的店員，聽的胃口都沒了

作者: Zero0910 (みくに最高≧▽≦) 2020-10-07 17:35:00

在那種悶熱高張力又忙碌的環境脾氣要好也不容易 =口=