Re: [問題] 有人吃過金槍魚壽司全餐嗎？將太壽司
作者: saccharomyce (酵公菌) 2020-12-02 20:10:32
推 DafneKenn: 三文魚跟鮭魚實際上是不一樣的 12/02 16:42
其實還真的不一樣
一般熟知的養殖鮭魚(salmon)是
鮭屬
大西洋鮭 Salmo salar Linnaeus
日本原產的鮭(sake)是
鉤吻鮭屬
秋鮭 Oncorhynchus keta
銀鮭 Oncorhynchus kisutch
你總不會說台灣的櫻花鉤吻鮭
Oncorhynchus masou formosanus
是三文魚吧
其實還真的不一樣
一般熟知的養殖鮭魚(salmon)是
鮭屬
大西洋鮭 Salmo salar Linnaeus
日本原產的鮭(sake)是
鉤吻鮭屬
秋鮭 Oncorhynchus keta
銀鮭 Oncorhynchus kisutch
你總不會說台灣的櫻花鉤吻鮭
Oncorhynchus masou formosanus
是三文魚吧
作者: DafneKenn (Laura) 2019-12-02 16:42:00
三文魚跟鮭魚實際上是不一樣的
作者: Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽) 2020-12-02 20:12:00
那加拿大帝王鮭是?
作者: syldsk (Iluvia) 2020-12-02 20:13:00
不是嗎？
作者: wuwuandy (嗚嗚安迪2016版) 2020-12-02 20:14:00
白馬非馬
作者: Ed860227 (Phag125) 2020-12-02 20:16:00
用不同科來分三文魚跟鮭魚？
作者: mouz (曼聯精神) 2020-12-02 20:18:00
可是日本也有吃養殖鮭魚吧？
作者: diabloque (夏蟲不可語冰) 2020-12-02 20:24:00
記得某個在台日本油土伯有講過這個差異
作者: terasono (Alice in Underworld) 2020-12-02 20:24:00
日本自己也有分サーモン跟鮭啊
作者: tw15 (巴拉巴拉) 2020-12-02 20:29:00
通通去看きまぐれクックKimagure Cook不然有中文的看這葛https://youtu.be/kNmcgRJzHuI簡單講就是海外老派尊爵 VS 平民能吃的養殖品
作者: bear26 (熊二六) 2020-12-02 20:42:00
以前發過類似的文章 這個對日本人來說不一樣 只有比較講究那些對一般人來說是一樣的 只是生食是サーモン熟食是鮭但是這不是絕對 因為也有熟サーモン和生鮭也不是產地 因為智利也可以產鮭 也可以產サーモン日本也可以產サーモン產鮭但是日本人現在比較多是指 人工養殖是サーモン野生是鮭 但是也有人工養鮭 囧
作者: rock5421 (一匹狼 蘿莉愛吃棒棒糖!) 2020-12-02 22:23:00
三文看起來是音譯 不過種也不同的意思 ？
