Re: [閒聊] 兔......子肉好吃嗎？
作者: knight45683 (今晚吃烤肉) 2021-01-25 20:40:44
※ 引述《jay251935 (J.)》之銘言：
: 如題
: 剛打開哈七阿嬤的頻道
: 正在煮兔子肉還真的不開玩笑
: 不是跟兔田配克拉的連動
: 真的在煮兔子肉啊
: 認真從來沒吃過兔子肉
: 有人說貓肉很難吃又肉少
: 對我來說貓跟兔子感覺差不多啊
: 兔子肉真的好吃嗎？？？？
兔子換肉率很高 肉質相對來說硬了一點
腥味在沒有處理的情況下算重的那一邊
但以中式的料理手法來說算是能簡單處理的食材了
反正大不了就是炸的 用油炸能解決大部分的問題
或是用蒜、蔥這類的去腥 再用醬料醃漬
整體來說算是相當好的一個食材
不用太複雜的料理手法也可以安心食用
優點相當多 聽說毛皮也有人可以利用
然後有些人就在想台灣怎麼不養殖這種食材
嗯 老實說我也覺得是好主意 啦
只是除了最多人有講到的動物保護協會(X) 可愛動物保護協會(O)
最大的問題其實是台灣的天氣
台灣天氣太熱了 非常不適合兔子的生存
北部姑且不論 南部長年20度以上
夏天甚至會飆到35度 這種天氣對兔子來說太過嚴苛了
冬天也是 中午的時候也有可能有30度
北部挑對地方的話說不定可以試試看
只是北部土地寸土寸金
要找能把運輸費跟養殖費打平的地點 也是不好找
所以在台灣不養兔子 除了可愛動保在靠么以外
天氣大概也很能讓兔子生存就是了
: 如題
: 剛打開哈七阿嬤的頻道
: 正在煮兔子肉還真的不開玩笑
: 不是跟兔田配克拉的連動
: 真的在煮兔子肉啊
: 認真從來沒吃過兔子肉
: 有人說貓肉很難吃又肉少
: 對我來說貓跟兔子感覺差不多啊
: 兔子肉真的好吃嗎？？？？
兔子換肉率很高 肉質相對來說硬了一點
腥味在沒有處理的情況下算重的那一邊
但以中式的料理手法來說算是能簡單處理的食材了
反正大不了就是炸的 用油炸能解決大部分的問題
或是用蒜、蔥這類的去腥 再用醬料醃漬
整體來說算是相當好的一個食材
不用太複雜的料理手法也可以安心食用
優點相當多 聽說毛皮也有人可以利用
然後有些人就在想台灣怎麼不養殖這種食材
嗯 老實說我也覺得是好主意 啦
只是除了最多人有講到的動物保護協會(X) 可愛動物保護協會(O)
最大的問題其實是台灣的天氣
台灣天氣太熱了 非常不適合兔子的生存
北部姑且不論 南部長年20度以上
夏天甚至會飆到35度 這種天氣對兔子來說太過嚴苛了
冬天也是 中午的時候也有可能有30度
北部挑對地方的話說不定可以試試看
只是北部土地寸土寸金
要找能把運輸費跟養殖費打平的地點 也是不好找
所以在台灣不養兔子 除了可愛動保在靠么以外
天氣大概也很能讓兔子生存就是了
作者: BrianTN17 (水果拼盤武士) 2021-01-25 20:42:00
兔子系的逆
作者: adasin (ada) 2021-01-25 20:44:00
原來兔子怕熱?
作者: f222051618 ( 珍 珠 奶 茶 ) 2021-01-25 20:47:00
這隻兔子中暑了 看來是不行了 不如我們
作者: jeeyi345 (letmein) 2021-01-25 20:50:00
澳洲:
作者: LAODIE (老爹) 2021-01-25 20:51:00
之前有養殖場 不過被抗議抗沒了 氣溫挑地區應該還行
作者: s1310306 (老爹) 2021-01-25 20:51:00
原來是中暑的兔子 不如我們
作者: ruby080808 (zzz5583) 2021-01-25 20:51:00
大部分種類的兔子都很怕熱，我記得他們的散熱器官幾乎都只靠耳朵吧
作者: LAODIE (老爹) 2021-01-25 20:52:00
屋頂再配上太陽能板又能多薛台電一筆
作者: waitan (微糖兒>////<) 2021-01-25 20:53:00
有沒有比較耐熱的兔子品種
作者: ttrreeee 2021-01-25 20:55:00
陽明山聽說有野兔 沒看到過
作者: y1896547 (巴斯) 2021-01-25 20:55:00
可以養在基隆
作者: rickydai888 (暗夜流光) 2021-01-25 20:55:00
在山區養殖的話會不會比較好些?
作者: sorrycar (redeem) 2021-01-25 20:56:00
澳洲夏天不是也超熱 那些兔子依然很囂張阿
作者: bagaomae (おまえばか) 2021-01-25 20:57:00
記得之前西華飯店要推兔肉料理 結果一堆87衛道低能跳出來哭爹喊娘搞到停辦
作者: cheric (Respect) 2021-01-25 20:57:00
說得好像有煮過一樣
作者: chuegou (chuegou) 2021-01-25 20:59:00
真的假的 我家兔子養在頂樓露台好幾年
作者: waitan (微糖兒>////<) 2021-01-25 20:59:00
記得以前有飯店要推廣結果有人出來靠北怎麼可以ㄘ兔兔
作者: oread168 (大地的精éˆR) 2021-01-25 20:59:00
我外公就是山裡養，我媽養了10年左右吧
作者: Moshiba (JEWELS) 2021-01-25 21:00:00
小時候養兔子也是滿容易死的
作者: walkwall (會走路的牆) 2021-01-25 21:00:00
好像有分肉用兔與毛用兔的不同品種
作者: jeeyi345 (letmein) 2021-01-25 21:01:00
真的養應該全身都能利用吧 剩的骨頭碾碎還能當飼料之類
作者: efkfkp (Heroprove) 2021-01-25 21:08:00
借問，台灣還有店有賣嗎？那次飯店沒吃到是不是就要跑歐美了？每次看探索頻道獵人打到兔子烤起來好像很香真的想吃看看XD
作者: JETPOWER (TIGRA JET) 2021-01-25 21:13:00
桃竹苗山區應該可
作者: sorrycar (redeem) 2021-01-25 21:13:00
山產店一定有吧 蛇 老鼠 那些都能賣了 少量養殖兔一定有
作者: tomsawyer (安安) 2021-01-25 21:19:00
有比奶牛怕熱嗎？
作者: fragmentwing (片翼碎夢) 2021-01-25 21:27:00
可以去錫安山吃 剛剛晚餐正在吃昨天打包回來的兔肉還比山產店來源明確
作者: tt81204 (文旦柚) 2021-01-25 21:45:00
花蓮野兔超多，會偷吃農作物
作者: Skightz (Skightz) 2021-01-25 22:26:00
不懂扯澳洲幹嘛 澳洲夏天40度體感也只有台灣30~33度而已
作者: linzero (【林】) 2021-01-25 23:34:00
以前有試圖引進想推廣，但市場不買單
