西洽首PO
排版傷眼/違反板規請不吝告知
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小弟身為吃過兔子、海豚、鯊魚、田雞、蛤蟆、蝸牛、燒酒螺的台灣人,應該可以來騙一下P幣
可以直接End 看結論
先說明,這篇只針對標題的兔子回應,其餘奇幻物種請底下敲碗,大家有興趣我再回文
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那是我阿公從四川老家帶回台灣料理的兔肉
(我不知道地域、品種對肉質的影響有多大,所以只針對我吃到的那幾次評論)
當時是做紅燒,阿公他老人家想逗大家所以相似的料理上兩盤,一盤紅燒雞一盤紅燒兔
兩盤吃起來肉質一樣,但兔子那盤明顯骨頭多很多,吃起來非常不方便
有人提到騷味,我阿公處理過後是吃不出來的(都紅燒了,要吃出來這大廚的廚藝有待加強....)
如果想體驗骨頭非常多的雞肉,請去翻八卦板舊文....舊到可能要去備份網站找就是了
鄉下可能找得到,近年直轄市市區夜市我看過
或著就依前幾篇發文大大給的線索去尋找
祝好運,希望你不會在山裡被賣掉
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吃起來像雞肉,但骨頭太多,吃起來很不方便
作者:
waitan (微糖兒>////<)
2021-01-27 11:44:00鯊魚肉好好吃
作者: furret (大尾立) 2021-01-27 11:44:00
海豚肉如何
作者:
medama ( )
2021-01-27 11:45:00四川可以帶肉回台灣??
作者:
frice (Frice)
2021-01-27 11:45:00就是因為有味道才會多半用紅燒 三杯這種煮法 鴕鳥肉鱷魚肉也是有味道 比較淡的大概屬田雞吧
作者:
rock5421 (一匹狼 蘿莉愛吃棒棒糖!)
2021-01-27 11:45:00雞兔貼貼 不服不辨
作者: iloveu0926 2021-01-27 11:46:00
四川有麻辣兔頭 不知道好不好吃
作者:
linceass (ギリギリ愛 ~キリキリ舞~)
2021-01-27 11:47:00兔子有土腥味 所以要先焯水用姜蔥酒去除異味
作者:
diabolica (æ‰“å›žå¤§å¸«å†æ”¹ID)
2021-01-27 11:48:00好ㄘ
作者:
insominia (摸éšåŠ©ç†)
2021-01-27 11:51:00偷帶沒被查到?
作者:
p88145 (實習小魚販)
2021-01-27 11:51:00台灣吃海豚好像犯法欸
作者:
diabolica (æ‰“å›žå¤§å¸«å†æ”¹ID)
2021-01-27 11:52:00不好吃
作者: ethan0419 2021-01-27 11:53:00
原來有土味嗎...
鯊魚煙台灣常見了,海豚肉雲林有,小時候常看到小吃店有
作者: OuOooo 2021-01-27 11:54:00
麻辣兔頭
作者:
aeoleron (拿出骨氣來w)
2021-01-27 11:56:00我也是記得骨頭很多吃起來不方便 難怪被雞肉打趴
作者:
jeeyi345 (letmein)
2021-01-27 11:57:00骨架看得出原來的樣子嗎?
作者:
pgame3 (G8goat)
2021-01-27 12:05:00南部吃喜酒吃過鱷魚湯,袋鼠肉我覺得還好
作者:
bro286 (七進七出不死鳥)
2021-01-27 12:09:00蛇肉呢
作者: ttrreeee 2021-01-27 12:09:00
鯨魚吃起來還可以
吃過兔腿 肉質很像雞肉形狀也很像雞腿吃過最奇葩的是蠍子 還不錯
作者: TakeokaMiho (左手是影子) 2021-01-27 12:25:00
碎骨頭真的麻煩
吃過蛙肉(很奇妙的味道)鼠肉(肉少到爆很硬)果子狸(我老母騙我說藥燉雞肉) 總之這些肉要弄得好吃很考驗廚師功力
作者: pp099419 (狗汁C) 2021-01-27 12:29:00
海豚肉有夠難吃,有種奇怪的腥味,還很韌
作者: AirO0264400 (AirO) 2021-01-27 12:34:00
不是...怎麼會有海豚出現在名單裡!
作者:
wang4320 (開始明白)
2021-01-27 12:44:00看過重慶的超市直接賣兔子肉,就直接去皮放在生鮮區,是野兔那種
作者:
eva05s (◎)
2021-01-27 12:44:00海豚肉相對來講不算少見吧....不好吃是真的
作者:
wang4320 (開始明白)
2021-01-27 12:45:00吃起來就像比較Q的雞丁,但就骨頭多
作者:
hit0123 (@@")
2021-01-27 12:53:00最早大量養兔子吃的是歐洲人...
作者:
bear26 (熊二六)
2021-01-27 13:19:00我是吃過山羌啦 普通
鯊魚你還要看鮮度跟種類,有些滿滿尿味一般鯊魚煙現在都是用鼬鯊