Re: [問題] 阿飛的麵非麵為什麼給過
作者: end56 (終結56) 2021-05-11 20:57:08
※ 引述《VeryGoodBoy (很棒的男孩)》之銘言：
: 用馬鈴薯做成的麵
: 跟用小麥做成的麵
: 都是穀物澱粉類根本一樣吧
: 貓耳朵不給過
: 為啥阿飛就可以給過？
是覺得評審跟其他廚師的想法
很狹隘啊！
其他人說起來也就是材料換一下
如果要以麵類食物本味來看的話
不及格的吧
大巧不工
反璞歸真
如果單以麵類的型態跟做法做改變
弄出一道在當時是創舉的吃法
是不是就第一名了
直接說了
就是泡麵啦
用炸的
雖然當時
應該也是有油條麻花之類的類似物
但是炸麵條
應該算是新發明對吧
: 用馬鈴薯做成的麵
: 跟用小麥做成的麵
: 都是穀物澱粉類根本一樣吧
: 貓耳朵不給過
: 為啥阿飛就可以給過？
是覺得評審跟其他廚師的想法
很狹隘啊！
其他人說起來也就是材料換一下
如果要以麵類食物本味來看的話
不及格的吧
大巧不工
反璞歸真
如果單以麵類的型態跟做法做改變
弄出一道在當時是創舉的吃法
是不是就第一名了
直接說了
就是泡麵啦
用炸的
雖然當時
應該也是有油條麻花之類的類似物
但是炸麵條
應該算是新發明對吧
作者: m4365 (HaHaHa~) 2021-05-11 20:58:00
評審是指導教授朋友的概念
作者: RoChing (綠野賢宗) 2021-05-11 21:07:00
換材料應該算基本門檻
作者: protess (釣魚宗師) 2021-05-11 21:09:00
貓耳朵哪是創舉，自己就說是和別的大師學的，連材料都沒換，還抄別人下去剛好
作者: opple30340 (摩太) 2021-05-11 21:10:00
啊不就鍋燒意麵
作者: protess (釣魚宗師) 2021-05-11 21:10:00
用別的材料捏一個貓耳朵還不至於輸得難看
作者: UzInSec (影帝) 2021-05-11 21:13:00
人家犬派的 你捏個貓耳朵當然出局
作者: wuwuandy (嗚嗚安迪2016版) 2021-05-11 21:35:00
也沒這麼複雜 其實題目就是不用麵粉做的麵而已小單單純做錯，整場就他理解相反
作者: Swampert (巨沼怪) 2021-05-11 21:58:00
米粉那麼簡單 我在想怎麼只有一個人做呀
作者: Ahhhhaaaa (果汁肥宅) 2021-05-11 22:06:00
對啊貓耳朵也不算什麼創舉米粉都比他強
作者: diablo81321 (流月城七殺提督) 2021-05-12 02:37:00
豆腐三重奏算不算麵非麵
