我記得周星馳食神有說
鹼水是讓麵體有彈牙性
但鹼水味就是石頭味
一定要在純水濾過三四遍
還有國士無雙和絕代佳人
詞性和平仄對不上啊?
還有
日文的國士無雙
其實是這一個
https://zh.m.wikipedia.org/zh-tw/%E5%8D%81%E4%B8%89%E5%B9%BA
十三么九是麻將的一種胡牌形式,又作「十三老」,在日本麻將中叫「國士無雙」
蘇軾也不排斥美食啊!
黃州好豬肉,價錢等糞土,富者不肯喫,貧者不解煮;慢著火、少著水,柴頭罨煙焰不起
,待他自熟莫催它,火候足時它自美;早晨起來打兩碗,飽得自家君莫管。
只是肉和竹要並行
無竹而俗
就如同是暴發戶而已