[閒聊] 李嚴直接用手拿龍蝦不會燙嗎？
作者: magicalwind (神風無影) 2021-08-31 17:09:22
阿諾薩
昨天跟到第二回合的經典醬汁戰
李嚴被小當家嗆聲沒有完成的作品根本沒有試吃的必要
憤而打開小當家的作品
然後他直接用手拿起剛出油鍋的龍蝦
先不說衛不衛生的問題
就算廚師比較耐熱
直接用手拿應該超燙的吧
有沒有相關的西洽？
昨天跟到第二回合的經典醬汁戰
李嚴被小當家嗆聲沒有完成的作品根本沒有試吃的必要
憤而打開小當家的作品
然後他直接用手拿起剛出油鍋的龍蝦
先不說衛不衛生的問題
就算廚師比較耐熱
直接用手拿應該超燙的吧
有沒有相關的西洽？
作者: amsmsk (449) 2021-08-31 17:10:00
我一直懷疑他這樣炸真的有炸熟嗎 熟了也超難吃
作者: gaym19 (best689tw) 2021-08-31 17:10:00
廚師有厚繭保護
作者: linceass (ギリギリ愛 ~キリキリ舞~) 2021-08-31 17:10:00
其實還好 炸皮會涼
作者: d326058tt (楓之人å£) 2021-08-31 17:11:00
小當家那炸蝦還炸不到半分鐘 有沒有熟才是問題
作者: linceass (ギリギリ愛 ~キリキリ舞~) 2021-08-31 17:11:00
小當家喊停的時候兩個還喇賽好幾分鐘
作者: slog881122 (Alan Government offici) 2021-08-31 17:11:00
我比較好奇裡面一定超燙他這樣吃應該嘴巴都燙熟了
作者: linceass (ギリギリ愛 ~キリキリ舞~) 2021-08-31 17:12:00
他就是故意用這時間讓裡面的肉悶熟的
作者: neroute (Neroute) 2021-08-31 17:13:00
真正好吃的炸蝦是薄麵衣加上蝦中心是半熟
作者: ymsc30102 (囧臉蔥) 2021-08-31 17:15:00
駱可都能徒手撈湯了
作者: alwaysstrong (不要踩小強) 2021-08-31 17:17:00
怕熱不要進廚房
作者: max60209 (人åƒç„¡é•·) 2021-08-31 17:21:00
在黑暗料理界練到滿身疤痕了 就為了手能夠耐高溫
作者: ricky469rick (龍龍) 2021-08-31 17:21:00
你沒吃過肯德基嗎....
作者: karta018 (石頭先生) 2021-08-31 17:27:00
頂尖的炸蝦一定要用手拿著直接下去炸，才能精準掌握食材的變化
作者: takase790314 (高瀬) 2021-08-31 17:40:00
你真的下過廚就不會有這種問題了
作者: EGOiST40 (廢文海賊團船長) 2021-08-31 17:42:00
炸完後兩個嘴砲那麼久，哪會燙
作者: after1 (aaaaaaaaaaaa) 2021-08-31 17:47:00
人家不但戴手套還先用酒精消毒耶
作者: corlos (ﾅﾆｿﾚ､ｲﾐﾜｶﾝﾅ) 2021-08-31 17:58:00
很多廚師都是手測油溫的 -.-而且經過黑暗的磨鍊應該不算什麼問題
作者: LouisLEE (屏東尼大木) 2021-08-31 18:16:00
樓麟艦上還有一個用手撈湯的
作者: alen82515 (猛哥神信) 2021-08-31 18:19:00
特級廚師第二場的時候，小當家的麵從午夜12點放到太陽升起還在冒煙，那個龍蝦放幾分鐘應該還是跟剛起鍋一樣吧
作者: shen5678 (DASH) 2021-08-31 18:21:00
古早有吃飯前洗手的習慣嗎
