[閒聊] 大陸鯛也是吳郭魚嗎
作者: ll6a (老成a~) 2021-09-05 23:51:42
以前知道台灣鯛魚=吳郭魚
瞬間覺得鯛魚料理檔次突然低了不少
那小當家用的大陸真鯛也是吳郭魚嗎
還是其他高大上的魚類
0.0..
瞬間覺得鯛魚料理檔次突然低了不少
那小當家用的大陸真鯛也是吳郭魚嗎
還是其他高大上的魚類
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作者: yangjam (阿土伯鬧不夠) 2021-09-05 23:52:00
你看那隻魚的顏色 肯定是小粉紅魚
作者: flysonics (飛音) 2021-09-05 23:55:00
真鯛是海魚 台灣叫嘉鱲仔 跟淡水的吳郭魚不一樣用點腦子想想 你有看過有人在作吳郭魚刺身的嗎
作者: kaj1983 2021-09-05 23:56:00
吳郭魚不能做生魚片嗎？
作者: diding (酸鹼中和) 2021-09-05 23:57:00
紅鯛拉
作者: eo8h1 (LDK) 2021-09-05 23:57:00
淡水魚通常不會 因為土味跟寄生蟲
作者: flysonics (飛音) 2021-09-05 23:57:00
通常不會拿淡水魚作生魚片 怕裡面會有肝吸蟲
作者: kaj1983 2021-09-05 23:58:00
原來如此，長知識了
作者: Bencrie 2021-09-05 23:58:00
現在吳郭魚不是有海水養殖的嗎
作者: eo8h1 (LDK) 2021-09-06 00:00:00
但吳郭魚記得有用海水養殖的技術(或品種?) 這種就不知道了
作者: xxx60709 (納垢的大不潔者) 2021-09-06 00:01:00
吳郭魚有生魚片，叫潮鯛還有吳郭魚跟真鯛其實是差不少的物種，為了哄抬吳郭魚名聲才冠台灣鯛
作者: albert820423 (liu) 2021-09-06 00:05:00
全海水養殖的吳郭魚就是潮鯛生魚片,但是養殖時間長吳郭魚是笛鯛科,真的鯛魚是鯛科
作者: kissPenis (.人.) 2021-09-06 00:08:00
吳郭魚是慈鯛科 勉強沾到一點邊
作者: albert820423 (liu) 2021-09-06 00:09:00
對是慈鯛科剛打錯了
作者: sonofgod (Orz~) 2021-09-06 00:19:00
當然不是... 吳郭魚吃起來有種土味
作者: Sabaurila (サブリナ) 2021-09-06 00:22:00
廢文
作者: crossworld (crossworld) 2021-09-06 00:26:00
.......... 吳郭魚叫台灣鯛 跟 鯛=吳郭魚是兩回事
作者: sonofgod (Orz~) 2021-09-06 00:27:00
比目魚/鱈魚、吳郭魚/鯛魚，還有一個干貝 賣場最常見
作者: fragmentwing (片翼碎夢) 2021-09-06 02:12:00
吳郭魚台灣鯛算改良種然後那種很便宜的鯛魚片湯好像用不少
作者: chuckni (SHOUGUN) 2021-09-06 04:41:00
我看了你的文三次都沒看到洽點
作者: lockbacker (漣漪倒影) 2021-09-06 08:56:00
不是有外銷版的海水吳郭魚嗎 那種好像有生魚片
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