Re: [閒聊] 海洋酵母RAS與蜀漢老麵的偏好比較

作者: fragmentwing (片翼碎夢)   2021-09-11 18:47:58
: → westgatepark: 這只是保存菌種的方式 理論上是新的麵團…… 09/11 16:48
: 推 au6vmp5846: 笑死 中華一番多久了 怎麼還有人以為老麵是放同一個麵 09/11 17:00
: → au6vmp5846: 團放很久 09/11 17:00
: → kaomark: 試問 若每日做新麵團 每次留個1%加到隔日麵團並揉至均勻 09/11 17:01
: → kaomark: 過了1600年 今日做的麵團中初始麵團含量為何? 09/11 17:01
: 推 ralfeistein: 老麵只是代表酵母的菌種維持固定而已 09/11 17:09
: → ralfeistein: 裡頭酵母菌和麵糰都是新鮮的 09/11 17:09
: 推 kinghtt: 忒修斯麵團 09/11 17:10
: 推 t77133562003: 說維持固定有點太小看它了 09/11 17:10
: → t77133562003: 它可是隨時都是和環境中的新菌種PK呢... 09/11 17:10
: → t77133562003: 強者才能生存 09/11 17:11
對,菌種是會不斷變化的 其實我是來安麗以下這個影片的
https://youtu.be/w4sLAQvEH-M
史上最漫長的細菌實驗,截至目前為止一共花了33年進行
影片拍攝時已經進行到約第74500代
自1988年起,由同一個祖先大腸桿菌產生共計十二個族群
目的是要看到,是不是不同的族群,能產生同樣的變異性(有點類似趨同演化的概念)
這些大腸桿菌生活在由葡萄糖、磷酸二氫鉀、檸檬酸鹽為主組成的培養液中
其中碳來源為葡萄糖
(註:由於細菌繁殖速度過快,族群數量並非以時間和繁殖速度,而是由環境資源決定)
每一天,科學家會取出燒瓶中百分之一的族群,放置到同樣環境設置的無菌燒瓶中
剩餘的百分之九十九則會被拿去高壓釜滅菌(fgo第六章的聖別)
而每隔五百代則會多出一點幸運兒,被抓去冷凍
等著有一天再被科學家抓出來,跟數千數萬代後的後代進行比較(生存競爭)
這個實驗的重大發現之一是,一般來說會認為同環境下的演化實驗到某個程度後
適應性會達到某個點並趨於水平,但對這場實驗來說,並沒有
適應性的增長速度會減緩,但是並不會歸零,換句話說,這群細菌沒有極限
另一點是,被訪問的教授說,他本來想停止實驗的,但妻子建議他繼續做下去
結果到2003年的時候,其中一個燒瓶中的大腸桿菌,居然開始吃檸檬酸鹽了
即使蜀漢老麵的酵母菌不用沒有受到汙染,不用和其他菌種pk
它們自己還是會為了適應麵團不斷演化下去
作者: REDF (RED)   2021-09-11 18:52:00
怕啦 後面是要養出三小
作者: efkfkp (Heroprove)   2021-09-11 18:57:00
太專業了吧XD你這樣很不西洽(x
作者: naya7415963 (稻草魚)   2021-09-11 18:59:00
哪天就開始出現宗教了(X
作者: chordate (封侯事在)   2021-09-11 19:01:00
有趣
作者: Xpwa563704ju (coolcookies)   2021-09-11 19:03:00
好看,謝推薦
作者: v21638245 (等雨婷)   2021-09-11 19:04:00
不過不太一樣,酵母菌的分裂速度沒有E.coli那麼快,不過有性生殖的頻率遠大於E.coli,所以1600年的變異程度應該是完全不同的東西了
作者: chordate (封侯事在)   2021-09-11 19:07:00
應該不用擔心,那12個族群內只有兩個演化出吃citrate影片有解釋為什麼這種演化很難發生是一直有人類維持這12個族群,否則環境一改變就後碰到演化瓶頸
作者: sunday0226 (熊)   2021-09-11 19:17:00
養出細菌人
作者: chordate (封侯事在)   2021-09-11 20:01:00
https://tinyurl.com/bz3uabuk倒帶後有再養出來不過我也錯了,仔細看一下倒帶後是有不只一個獨立突變

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com