Re: [閒聊] 食材用到頂的料理,對顧客有一定吸引力嗎?

作者: Tiyara (------)   2021-10-27 09:39:45
※ 引述《nanami56 (I 佛 U)》之銘言:
: 我就木耳+木舌
: 跟人聚餐吃高檔料理
: 別人在那邊多嫩多甜多新鮮多好吃
: 我都直接說跟夜市、跟7-11吃起來差不多
: 然後被笑
: 你媽的笑屁笑
: 我才想笑你們
: 跑老越吃幾千近萬的東西才會覺得好吃幸福
: 拎北隨便幾個銅板巷口隨便買就覺得好吃了
https://news.ltn.com.tw/news/life/paper/757650
鼎王認了︰湯底加康寶雞湯塊
https://news.tvbs.com.tw/life/524333
無老鍋又假?「冰淇淋豆腐」遭爆魚漿製
想到前幾年的新聞,記得當時還有推薦過的部落客出來道歉,
什麼熬煮多久多真功夫的都是屁話,還不是一堆人跟風吃爽爽,
多好吃多美味,呵呵。
作者: ahw12000 (中肯的癡肥阿宅)   2021-10-27 09:46:00
鼎王那次爆料才知道旗下很多唬爛的 像是康寶雞湯塊 無老鍋根本沒有無老婆婆 旗下烤肉根本沒有三小摩洛哥皇室御用的鹽 最好笑的是現在ptt 美食板還看得到當時部落客各種吹捧的文章 還有人說他喝那個精燉的雞湯喝了好幾壺
作者: pponywong (pony)   2021-10-27 09:48:00
其實搞連鎖的飲食 根本不可能這麼麻煩 他唯一要做的就是 "維持"食材的品質 跟成本就好了連傻子都知道 不可能有100%純果汁跟100%純鮮奶了食品廠一定會另外調味 讓甜度跟口味一模一樣
作者: groundmon (JJ)   2021-10-27 09:52:00
純果汁和純鮮奶的成本也還好吧 就看你連鎖的價位在哪
作者: arrenwu (鍵盤的戰鬼)   2021-10-27 09:53:00
所以本心很重要啊 別蒙騙自己XDDD
作者: ue28 (Tai)   2021-10-27 09:53:00
100%純果汁沒套水稀釋我喝不下去.....
作者: groundmon (JJ)   2021-10-27 09:53:00
價位夠高的 也是負擔得起 也不一定什麼食材都會去省
作者: ue28 (Tai)   2021-10-27 09:54:00
牛奶的話應該是均質化跟調味差別
作者: stinger5009 (歪歪歪)   2021-10-27 09:59:00
雞湯塊調味其實超正常 什麼高級餐廳都會XDD
作者: guogu   2021-10-27 09:59:00
以前福利社有賣果汁上面寫100% 葡萄汁瑟瑟的又頗酸芒果汁超級稠而且有那種過熟的味道
作者: cemin (妲~己~魂!)   2021-10-27 10:15:00
市面上的100%純果汁都嘛另外有小字寫濃縮原汁還原,真正100%的只有菜市場水果店買得到啦
作者: Dirgo (靜!)   2021-10-27 10:25:00
就像飲料標錫蘭紅茶使用,結果原料是錫蘭紅茶跟紅茶粉QQ鼎王加雞湯塊不是問題,無老婆婆那個故事才是真的不要臉.
作者: Tiyara (------)   2021-10-27 10:45:00
作者: sdd5426 (★黑白小羊☆)   2021-10-27 11:01:00
真正100%的果汁跟牛奶先別說成本問題了 是根本沒人喝得下去
作者: lungyu (肺魚)   2021-10-27 11:08:00
100%純果汁不一定好喝呢
作者: jim924211 (海未推)   2021-10-27 11:09:00
鼎王我是覺得一點都不好吃,又貴
作者: suzukaze0104 (青葉)   2021-10-27 11:25:00
嘴100%的應該沒自己打過果汁那個濃稠度根本沒辦法喝好嗎
作者: guogu   2021-10-27 11:55:00
你打果汁不用濾網的嗎==
作者: aa1052026 (專罵藍綠垃圾黨)   2021-10-27 11:59:00
100%果汁難喝到爆 一定要加水稀釋喝 純的超恐怖
作者: harehi (hare)   2021-10-27 12:02:00
雞湯塊也就算了 願打願挨 無老婆婆那個真的是很扯
作者: guogu   2021-10-27 12:04:00
看水果啦 蘋果 柳丁原汁都蠻好喝的
作者: as80110680   2021-10-27 12:30:00
西瓜、柳丁、蘋果都可以做100%原汁,說100%果汁很濃的才奇怪吧
作者: apple00 (冒號三)   2021-10-27 12:40:00
喝過最可怕的原汁是葡萄柚的 一罐一公升原汁套了十公升糖水才能喝
作者: guogu   2021-10-27 12:40:00
西瓜很神奇 直接吃有甜 打成汁卻會感覺不夠甜
作者: apple00 (冒號三)   2021-10-27 12:41:00
那個苦味跟喝感冒藥水差不多
作者: babuturtle (babuturtle)   2021-10-27 12:48:00
西瓜的甜度有分區域 打成汁就變成平均值
作者: MoneyMonkey   2021-10-27 13:13:00
整顆西瓜丟下去打?

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