主要是日本是梗米比較好吃 煮出來的飯比較黏 所以就算到台灣也要引進日本米
到東北也要引進日本米 連美國人種的美國米都是梗米 為了要做壽司用 可以說
日本米是做壽司最好的米自然備受重視 據說中國最頂級的五常大米也是梗米
所以日本米就很珍貴 還有農業保護政策等等 至於其他國家的米就沒那麼黏
煮出來不適合做壽司 像是越南就乾脆直接磨成粉拿來做河粉 還有做粿之類的
也比較便宜 你去市場看一下就知道沒那麼珍貴 越光米就比較貴 然後泰國米
也有貴的香米 也會受到重視 雖然不是梗米就是了 可是可以拿來炒飯 也比較貴
很神聖 甚至比便宜的陳年梗米更貴 地位自然就比較高 沒那麼貴的話就不會很神聖了
※ 引述《kons (kons)》之銘言：
: 記得之前看自殺島，當主角群終於能種稻米吃米飯時，一整個感動，
: 新石紀211話，也烘托出日本人吃傳統食物，稻米的崇高地位。
: 謠傳時日俄戰爭，日本陸軍高層因為堅持吃傳統米食，所以日軍缺乏B12導致腳氣病，
: 為什麼稻米在日本有如此神聖崇高的地位？
: 相比東亞其他國家，似乎沒有那麼重視米食，
: 為什麼米食在日本人的心中是那麼神聖傳統呢？
: 謝謝。

是說去買米看到很多寫台灣外銷日本的

笑死

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其實看人 有人就是喜歡那種黏不起來的米

國外超市裡台灣米與日本米同屬高價米,不信出國看看就知道泰國香米是次一級的,最普遍平價的是長米,乾巴巴難吃死最近的大概香港就是如此,香港平價餐館大多用的是長米把梗米當便宜貨隨便吃的大概只有台灣日本從小吃習慣沒得比較不覺得美味,長大出國後才知道梗米珍貴