如題
神前刀工對決
小當家用解師傅做的百穴菜刀打雷恩的七星刀
小當家把百穴菜刀拿去火烤 這樣切下去就能留住鮮魚的美味
最後手整個燙傷
但是仔細看了一下百穴菜刀的圖
https://i.imgur.com/35ima7l.jpg
刀柄的部分是木頭做的 而且還沒直接接觸到火
木頭的導熱不是比較低嗎
很多餐廳的炒菜鍋 手柄的部分也都是木製的
小當家又不是直接摸鐵的地方去切魚
怎麼會燒成這樣？

木製還是會導熱吧

騙同情分 對面有凍傷你什麼都沒 分數一定比較低

你沒煮過菜吼

木頭是導熱慢又不是不導熱，直接接觸金屬的話可不是燙傷

木頭就不會燒？？你是沒嘗試過低溫燙傷嗎？

就能了事的，會直接熟透黏在上面，與底下的肉分離

你484連爐子都沒開過

我記得大家都是在酸為什麼不拿抹布

對手施展苦肉計 你不抄怎麼贏

畢竟小當家剁魚餃肉沒有手感問題

你可以試試看啊

金屬的話手上的肉會直接被拔下來

去幫媽媽洗碗辣

如果是木柄確實不會燙傷 這我有操作過

都是解師傅的錯 他用了導熱率太高的爛木頭當柄材

人可以承受的溫度其實蠻低的

用炒菜鍋都會用抹布再握握把吧 好像沒看過空手炒菜

小當家現在都練到少林推山掌了 你還在神前刀工對決喔

你沒下廚過喔?

黑暗料理界跟雷恩也都是低能 冰刀刀柄也用冰做

說真的木柄是蠻難燙傷的 而且其實他只是剁絞肉 也不用管有沒有手感的問題包個東西真的不是甚麼問題 他比雷恩更該包個布之類

冰刀難道就不能包個布也是很謎拉

他直接放火上烤刀子 再難傳導也一定會燙啦

冰刀他說影響刀工就算了 剁絞肉的刀工會被一塊布影響他是

而且還不知道他拿多久

輻射熱

也沒學他師傅來個每粒絞肉都是如來佛

燒夠久還是會燙的

燒多久都不會燙吧 又不是加熱刀柄 刀刃會在火焰加熱與空氣散熱下最終會維持在一個穩定的溫度 金屬與木柄之間應該也會因為比熱產生一個穩定的溫差