Re: [討論] 日本的和菓子，在台灣不熱門嗎？
作者: bear26 (熊二六) 2022-04-05 15:31:50
和菓子派出來說一下話
雖然和菓子真的是相對沒落
但是不知道這邊有沒有人跟我一樣40歲左右
對洋菓子接受度極低
能接受的最多就是和化的洋菓子
譬如加須底羅
（長崎蛋糕 對了長崎蛋糕不加蜂蜜 像蜂蜜蛋糕但是不是蜂蜜蛋糕 特別是底下的糖晶超
好吃）
帶有苦味的巧克力完全不吃
所以最好吃的巧克力一直是大波露 七七 金沙
（對了 非台灣版的金沙比較苦）
和菓子不要說高級的
日常常見的羊羹 銅鑼燒
各種麻糬都在這個範疇
那種糯糯且綿密的口感
是所有洋菓子沒有辦法復刻出來的
而且不要說甜
只要你也如我是螞蟻人
也是能感受到和菓子的甜並非只有一層
而是一層接一層而來
什麼搭飲品？
對和菓子有愛到哪需要什麼飲品
吃完滿嘴甜甜的才是王道
哪那麼多邪魔外道
而且愛喝抹茶 綠茶 烏龍等這類茶的人
洋菓子的味道才真正不搭好嗎
題外話
中式菓子也超好吃
像龍鬚糖 糖蔥 綠豆糕 杏仁酥 也都超好吃好嗎
說甜食西方贏的 我真的無法苟同
雖然和菓子真的是相對沒落
但是不知道這邊有沒有人跟我一樣40歲左右
對洋菓子接受度極低
能接受的最多就是和化的洋菓子
譬如加須底羅
（長崎蛋糕 對了長崎蛋糕不加蜂蜜 像蜂蜜蛋糕但是不是蜂蜜蛋糕 特別是底下的糖晶超
好吃）
帶有苦味的巧克力完全不吃
所以最好吃的巧克力一直是大波露 七七 金沙
（對了 非台灣版的金沙比較苦）
和菓子不要說高級的
日常常見的羊羹 銅鑼燒
各種麻糬都在這個範疇
那種糯糯且綿密的口感
是所有洋菓子沒有辦法復刻出來的
而且不要說甜
只要你也如我是螞蟻人
也是能感受到和菓子的甜並非只有一層
而是一層接一層而來
什麼搭飲品？
對和菓子有愛到哪需要什麼飲品
吃完滿嘴甜甜的才是王道
哪那麼多邪魔外道
而且愛喝抹茶 綠茶 烏龍等這類茶的人
洋菓子的味道才真正不搭好嗎
題外話
中式菓子也超好吃
像龍鬚糖 糖蔥 綠豆糕 杏仁酥 也都超好吃好嗎
說甜食西方贏的 我真的無法苟同
作者: sunshinecan (陽光罐頭) 2022-04-05 15:33:00
台灣常見麻糬算中式還是日式?
作者: ttcml (三三) 2022-04-05 15:34:00
推 超愛羊羹的
作者: kaj1983 2022-04-05 15:34:00
還好我都愛吃，美食不嫌多
作者: li04 (li04) 2022-04-05 15:35:00
京都的生八橋我也很喜歡、有經過一點會買、但生菓子保存期真的太短
作者: XIUXIAN (女為) 2022-04-05 15:35:00
很多人對中式甜點的印象只有超大塊的月餅和鳳梨酥吧= =。
作者: npc776 (二次元居民) 2022-04-05 15:36:00
洋芋片:
作者: Shichimiya (便當) 2022-04-05 15:38:00
你只是兒童味覺8
作者: hanmas 2022-04-05 15:38:00
綿密口感不就蛋糕冰淇淋嗎？
作者: bear26 (熊二六) 2022-04-05 15:39:00
冰淇淋蛋糕是有糯糯的口感嗎
作者: kaj1983 2022-04-05 15:39:00
綠豆椪要有放油蔥+魯肉的才好吃，單純豆粉超乾
作者: XIUXIAN (女為) 2022-04-05 15:40:00
甜加鹹的不行= =。
作者: bear26 (熊二六) 2022-04-05 15:41:00
我綠豆椪原味派啦 好吃的哪有乾
作者: XIUXIAN (女為) 2022-04-05 15:41:00
鬆糕我覺得也很好吃。
作者: fmatt (馬宅) 2022-04-05 15:41:00
冬瓜肉餅讚啦
作者: p08171110 (阿瓜) 2022-04-05 15:41:00
綠豆椪純綠豆才好吃吧 加滷肉有夠噁
作者: hanmas 2022-04-05 15:42:00
糯糯？ 是指跟糯米一樣有彈性跟黏性？ 羊羹哪來的彈性？
作者: bear26 (熊二六) 2022-04-05 15:43:00
常溫能放一週QQ才是彈性糯糯是黏性中有著微微的彈牙感
作者: hanmas 2022-04-05 15:44:00
你先解釋一下糯糯是什麼意思吧
作者: bear26 (熊二六) 2022-04-05 15:44:00
好的羊羹就該這樣 只吃到爛爛綿綿的羊羹那就是不及格
作者: hank81177 (AboilNoise) 2022-04-05 15:44:00
你吃的巧克力都好小朋友
作者: kaj1983 2022-04-05 15:44:00
金莎會苦應該是吃到壞掉的，內餡都是同公司的nutella榛果
作者: WINCH (WINCH) 2022-04-05 15:44:00
消費量被屌打這沒錯啊，口味人人不同但事實是日本人自己現在也不愛吃。貴羊羹以前親戚常送根本無法吃幾口，吃個點心還要特地配茶多麻煩。
作者: bear26 (熊二六) 2022-04-05 15:45:00
不 日本的金沙就是比台灣的微苦
作者: hanmas 2022-04-05 15:45:00
總之是要黏的？ 那就起司蛋糕啊 冰淇淋有些也會做黏的
作者: kitagawasan 2022-04-05 15:45:00
個人也是甜黨，超甜的那種，例如台灣明月堂的鹿子餅能同時吃到羊羹與紅豆泥真的超愛。
作者: Ttei (T太) 2022-04-05 15:46:00
麻糬就中日都有 畢竟原料就是糯米
作者: bear26 (熊二六) 2022-04-05 15:46:00
就跟你說冰淇淋沒有那種微彈牙的感覺
作者: hanmas 2022-04-05 15:46:00
太妃糖也是黏的
作者: bear26 (熊二六) 2022-04-05 15:47:00
羊羹裡面有寒天（洋菜粉）傳統果凍那種原料
作者: kitagawasan 2022-04-05 15:47:00
但巧克力沒苦味就真的吃不下去，只有甜吃起了就不像巧克力了。
作者: Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽) 2022-04-05 15:47:00
巧克力要70%剛好阿 太甜的不如吃牛奶巧克力
作者: homeboy528 (歐陽) 2022-04-05 15:47:00
巧克力部分認同，都甜點了我他媽幹嘛吃苦的東西
作者: kaj1983 2022-04-05 15:49:00
冰淇淋要彈牙要加澱粉啦，就和叭噗一樣有點QQ的
作者: Emerson158 (紅豆 X 八嘎 X 烏魯賽) 2022-04-05 15:49:00
不然就吃巧克力洋芋片吧 那是..怎麼說ww
作者: zafa (阿劍) 2022-04-05 15:49:00
講到我都饞了
作者: homeboy528 (歐陽) 2022-04-05 15:50:00
不喜歡巧克力+1，然後喝的飲料不喝咖啡，不管加多少糖我都覺得咖啡有夠苦有夠難喝XD
作者: bear26 (熊二六) 2022-04-05 15:50:00
加澱粉是黏黏啊加寒天才會彈
作者: chith (74) 2022-04-05 15:51:00
我討厭吃口感沙沙的東西:(
作者: TED781120 (蒼夜歌) 2022-04-05 15:51:00
我覺得原Po意思不是黏，而是那種咬下去跟舌頭喉嚨接觸時明明感覺有點黏，但是卻不會真的黏在上面的口感吧。
作者: kaj1983 2022-04-05 15:52:00
葛粉也是澱粉的一種，有很多種類啦
作者: loserloser (魯) 2022-04-05 15:52:00
大波露？？
作者: TED781120 (蒼夜歌) 2022-04-05 15:52:00
冰淇淋那種是真的黏到舌頭跟喉嚨上。
作者: TED781120 (蒼夜歌) 2022-04-05 15:53:00
像茶凍布丁但是加上一點黏的感覺。
作者: bear26 (熊二六) 2022-04-05 15:53:00
差不多吧 但是你吃羊羹那個口感很明顯是屬於和菓子的東西不是洋菓子的
作者: t77133562003 (我是一隻山羊) 2022-04-05 15:54:00
懦懦又綿密不久布朗尼
作者: XIUXIAN (女為) 2022-04-05 15:55:00
我覺得糯米做的甜點很多都很好吃。
作者: TED781120 (蒼夜歌) 2022-04-05 15:55:00
阿不過說大波露好吃我無法理解。
作者: tsukirit (道法自然) 2022-04-05 15:55:00
對 福砂屋 那種都不加蜂蜜的，台灣一堆盜版長崎蛋糕
作者: bear26 (熊二六) 2022-04-05 15:56:00
福砂屋新鮮的下面的糖晶超好吃
作者: XIUXIAN (女為) 2022-04-05 15:56:00
大波露就CP質高吧。*值。
作者: TED781120 (蒼夜歌) 2022-04-05 15:57:00
現在吃東西美味評價跟價錢已經脫勾了。反正在台北吃東西有超過一半在吃店租，能賣的便宜的八成店面都自己的，計較價格變得沒意義。
作者: qaz19wsx96 (xyz) 2022-04-05 15:59:00
羊羹不加抹茶是來亂的嗎
作者: tsukirit (道法自然) 2022-04-05 15:59:00
我覺得 薩摩蒸氣屋 的 和菓子超好吃，但只有九州有
作者: ccyaztfe (best_troll_tw) 2022-04-05 16:00:00
甜點我只服西洋甜點，其他都是邪魔外道==
作者: likeaprayer (Dreamlover) 2022-04-05 16:05:00
大波露白色那個應該不是牛奶味
作者: fh316 (法號叁壹陸) 2022-04-05 16:06:00
大波露就代可可脂 不太算真的巧克力
作者: chister ( ) 2022-04-05 16:06:00
大波露 七七 金沙都是洋果子啊
作者: likeaprayer (Dreamlover) 2022-04-05 16:06:00
白巧克力就脂肪+香草的味道
作者: winda6627 (Fallen Wing) 2022-04-05 16:07:00
只要是點心我都吃。= =
作者: Ttei (T太) 2022-04-05 16:08:00
想到以前同學常常用大亨堡麵包夾大波露微波
作者: RLAPH (西表山貓) 2022-04-05 16:11:00
癢菓子
作者: dripcoffee (冰滴咖啡) 2022-04-05 16:12:00
福砂屋超好吃
作者: Valevale (所問) 2022-04-05 16:14:00
我也是和菓子派推
作者: beryllos (章魚燒) 2022-04-05 16:15:00
推九層粄 鬆糕大波露 不算巧克力只算巧克力風味糖果吧可可脂含量過低 只算是固化植物油+糖
作者: mic73528 (jazzy) 2022-04-05 16:23:00
沒苦味沒酸味不就濃度太低的巧克力口味糖果
作者: OldYuanshen (聊齋異說) 2022-04-05 16:24:00
蜂蜜蛋糕超好吃的啦==
作者: e5a1t20 (吃飯) 2022-04-05 16:24:00
七七那些算得上巧克力嗎？黑巧克力比例太低我可是不吃的
作者: a13471 (無明) 2022-04-05 16:27:00
聽起來只是糖尿病預備軍
作者: e5a1t20 (吃飯) 2022-04-05 16:29:00
台式甜點的話 喜歡鹹蛋黃 加在糕餅中超讚
作者: GanGaMan (尷尬人) 2022-04-05 16:32:00
福砂屋的長崎蛋糕真的好好吃
作者: winter0723 (啾) 2022-04-05 16:38:00
我也愛綠豆糕，和菓子類只要別太甜都可以接受因為我喜歡豆沙
作者: cosmosbird (宇宙肥鳥) 2022-04-05 16:46:00
只要是糕的甜點都喜歡，尤其是印尼斑斕九層糕或是黃金糕，顏色超漂亮
作者: whatthejoke (haha) 2022-04-05 16:48:00
說甜點印象只有月餅跟鳳梨酥的太唬爛台式甜點一大堆
作者: D44NFY (腦殘) 2022-04-05 16:53:00
那我推薦你乾吃阿華田粉 我身邊螞蟻轉世的都愛這樣吃
作者: afking (掛網中) 2022-04-05 16:55:00
銅鑼燒也算R，很多人吃吧
作者: XIUXIAN (女為) 2022-04-05 16:56:00
覺得中式甜點沒啥好吃的人我覺得印象就是那樣。
作者: BusterPosey (Barca!Giants!Rafa!) 2022-04-05 16:57:00
蛋黃酥no.1
作者: harehi (hare) 2022-04-05 17:03:00
大波露不好吃==
作者: Mits5190 2022-04-05 17:11:00
古早味蛋糕其實蠻好吃的
作者: hsin1106 (過於喧囂的孤獨) 2022-04-05 17:19:00
同樣是豆沙餡，好吃的和菓子是入口有點彈性，然後慢慢在嘴裡化開，再喝口熱茶，會跟茶香跟帶苦的茶水融合在一起，帶出不同的香氣，但實在太貴了。台式甜點種類不少，但沒有精緻化，大量製造下品質容易不穩，之前吃到老店當天現做的跟網購回來的落差很大。西式甜點就剛好在中間，各種價位品質都有。
作者: mizuarashi (米茲阿拉西) 2022-04-05 17:19:00
洋菓子派
作者: a28200266 (陣雨) 2022-04-05 17:21:00
比起和菓子派 你比較像是台南派吧
作者: bear6789 (熊熊可愛) 2022-04-05 17:25:00
大波露好吃：）
作者: s540421 (虫它虫它) 2022-04-05 17:36:00
額 你高興就太好了
作者: zweihander99 (zweihander) 2022-04-05 17:54:00
作者: WindSucker (抽風者) 2022-04-05 18:32:00
4
作者: bluejark (藍夾克) 2022-04-05 19:40:00
銅鑼燒是日西混合的原本的銅鑼燒不是那樣的後來西化成鬆餅皮夾紅豆
作者: canon15167 (讓純愛å†æ¬¡å‰å¤§) 2022-04-05 19:54:00
我好懷念台南才吃的到的黑糖椪餅
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