※ 引述《Swampert》之銘言
: : → NARUTO: 所以朝鮮料理的特色是啥？ 05/23 23:
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: : → loserloser: 韓國不是也蠻多海產的 05/23 23:
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: : → loserloser: 酸 辣 起司 泡菜吧 05/23 23:
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: : → NARUTO: 中華料理 日本料理都能一眼辨認 那朝鮮料理？ 05/23 23:
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: : → gcobc12632: 泡菜 05/23 23:
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: : 推 e49523: 韓國的海鮮反而比較好吃 烤貝 醬蟹 05/23 23:
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: : → BrowningZen: 現代的小吃過過嘴癮不錯啦，不過不是那種端得上大場 05/23 23:
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: : → BrowningZen: 面的 05/23 23:
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: 針對兩個部分回答
: 一 韓國的海鮮 為何不適合端上去:
: 所謂國宴是代表國家 民族的文化而呈現的料理
: 所以除非可以代表某個地區特色料理才能勉強上桌
: 螃蟹 章魚當然可以上桌
: 但是料理方式就要講究
: 活章魚的吃法 不就跟日本切生魚片一樣
: 對像換了而已 沒特色
: 醬蟹上桌不就跟天津上海一樣 而且西方人不喜歡吃螃蟹
: 這有報導為證 歐美的螃蟹主要是給亞洲人吃
: 我說的不是帝王蟹那品種 而是台灣普遍能吃到的品種
: 第二 中國的國宴
: 常會有滿漢全席或是八大菜系之說
: 1 滿漢全席是漢人料理滿人的宮廷食材
: 裡面的食材是清帝一天要吃的東西 這是有規定
: 做個樣子有文化融合的樣子
: 而且一堆珍稀食材 其實也就暴發戶在吃
: 無法表達一個國家的內涵
: 2.八大菜系是中國各個地區的地方菜
: 當然擺上國宴可以 但是要八大菜系裡面挑出來組合上桌嗎
: 這顯得搞笑吧
: 而是要取其精華/精神
: 舉個例子 真鯛大陸圖
: 我知道這例子沒有很好 但是這道料理 這裡比較知道
八大菜系上國宴完全沒問題吧 怎會奇怪
台灣國宴就是傳統辦桌菜再去做創意
台灣傳統辦桌菜就是八大菜系閩菜ㄧ支
閩菜的辦桌菜的精緻單位與完成度都非常高了
何況是八大菜系全上宴會菜

現在都只會想到炸湯圓，我沒救了

他可能沒去餐廳或飯店吃過宴席吧

我不覺得那種東西能上國宴 滷肉飯或是火雞肉飯反而比較適合還有 台灣人吃比較多浙江菜 因為蔣是浙江人

八大菜系不覺得能上國宴 滷肉飯或是火雞肉飯比較適合www這是什麼笑話？當年宴請美軍將領的彭長貴就是湘菜大師 他不適合？

與其我們在這邊互相笑話對方 不如找資料或人來佐證

台灣人吃比較多浙江菜？ 台灣宴會都是吃辦桌菜好嗎

講過了啊 彭長貴用湘菜宴請美軍將領 還即興創造左宗棠雞

浙江菜是有龍蝦嗎？

辦桌菜又不是菜系 八大菜系都能拿來辦桌我去晶華酒店吃飯也沒龍蝦啊

話說國宴菜色網路google都有啦...

不用吵，現在的國宴有大菜也有小吃，那些覺得只有xxx才有資格上國宴的根本唯恐天下不亂

閩菜的佛跳牆就是國宴常客了

隨便一菜系就屌打他國wwwww 來了來了 等到你了

你真的想精緻滷肉飯一樣能上國宴啦，又不是你定國宴菜單的在那鐵口XD