Re: [討論] 義大利麵要什麼醬?
作者: mayolane (mayolaneisyagami) 2022-07-26 22:20:38
※ 引述 《kevinn1998》 之銘言：
: → Viridian: 小時候愛紅醬 後來喜歡白醬 不過現在最愛青醬 九層塔就 07/26 21:18
: → Viridian: 是讚 07/26 21:18
這篇文義大利人不要看
事實上
青醬不一定要是用羅勒葉做的
甚至不一定要是綠色的
Pesto是從義大利文的磨碎來的
代表的是用研缽和杵去磨碎蒜頭、松子跟羅勒這些材料
再加入橄欖油和帕瑪森起司
雖然不傳統但也不一定要用羅勒和松子
https://youtu.be/Y2cwkjOb1LE
像BwB就有用杏仁和日曬番茄的組合
或是核桃加無頭橄欖
或是木瓜籽和胡蘿蔔葉
或是開心果加甜豆
總之只有蒜頭是必要條件
剩下的堅果加蔬菜加起司的組合
: → Viridian: 小時候愛紅醬 後來喜歡白醬 不過現在最愛青醬 九層塔就 07/26 21:18
: → Viridian: 是讚 07/26 21:18
這篇文義大利人不要看
事實上
青醬不一定要是用羅勒葉做的
甚至不一定要是綠色的
Pesto是從義大利文的磨碎來的
代表的是用研缽和杵去磨碎蒜頭、松子跟羅勒這些材料
再加入橄欖油和帕瑪森起司
雖然不傳統但也不一定要用羅勒和松子
https://youtu.be/Y2cwkjOb1LE
像BwB就有用杏仁和日曬番茄的組合
或是核桃加無頭橄欖
或是木瓜籽和胡蘿蔔葉
或是開心果加甜豆
總之只有蒜頭是必要條件
剩下的堅果加蔬菜加起司的組合
作者: chewie (北極熊) 2022-07-26 22:21:00
推babish
作者: terasono (Alice in Underworld) 2022-07-26 22:21:00
我聽過最毀滅性的是香菜+花生
作者: sarevork (蚰梜黎h郎) 2022-07-26 22:24:00
花生和香菜其實和松子加蘿勒概念是一樣的 油脂果實+香草
作者: shampoopoo (毛寶洗髮精) 2022-07-26 22:25:00
窩之前沒錢惹也會一直吃pesto 好ㄔ 還有用可以磨葉子跟蒜的磨磨機:3
作者: hk129900 (天選之人) 2022-07-26 22:27:00
青醬不一定要羅勒 我看過用菠菜的
作者: david2735280 (大雄) 2022-07-26 22:27:00
看到皮蛋+羅勒
作者: birch11 (低調的享受生活) 2022-07-26 23:42:00
皮蛋加羅勒太邪教了吧
作者: mayolane (mayolaneisyagami) 2022-07-26 23:54:00
皮蛋加羅勒邪教？你換成皮蛋加九層塔看看
作者: pHyrz (pHyrz) 2022-07-27 02:38:00
哇幹
繼續閱讀
[閒聊] Sket Dance學園救援團真的好好看喔serenitymiceRe: [問題] 現實弓兵到底剋騎兵還是步兵？ccyaztfeRe: [問題] 中國如果禁日ACG產業，對台灣是好是壞阿hhyn[Live] 武士道 15週年紀念演唱會 追加演出者YuiiAnitima[閒聊] 格鬥天王中，最性感的前三名角色排名?wusbetz[閒聊] Walking catpeterfood[討論] 寶可夢中心是什麼原理？XOEX[情報] 科心11：我來救你啦！！！Railgunfan[Vtub] Hololive二十二點直播單 (220726)vtuber[閒聊] 茂野如果右手沒報銷 會更強嗎?sos976431
