Re: [閒聊] 現實中"會煮飯"的阿宅大概都煮些什麼

作者: joywilliamjo (joywilliamjoy)   2022-08-08 18:14:08
簡單的就煮煮義大利麵啊
蒜香義大利麵,也不用甚麼麵醬,有蒜頭跟義大利麵就好,有羅勒或是巴西里香料的話可
以加分
麵煮好,蒜爆香,炒一起,出鍋再淋一點橄欖油
進階一點的話就奶油xx義大利麵,xx很多東西可以代入,雞肉培根蘑菇魚排blablabla,
反正就炒麵的時候把奶油加進去
做肉醬比較麻煩一點的是要花點時間準備番茄跟熬肉醬
青醬麻煩的是那些葉子跟要額外準備果汁機,沒法只有鍋子煮好
再來日式咖哩,蘿蔔馬鈴薯洋蔥肉切一切,水加進去,煮滾放咖哩塊,煮一大鍋可以吃好
幾天反正鹹甜自己控制
玉米濃湯,罐頭弄一弄水加進去煮滾之後就差不多了,記得調味放鹽巴胡椒粉之類的
炒蛋可以做的很簡單,也可以上網找找像GORDAN那種步驟有夠多的炒蛋
雖然我自己吃起來感覺還好QQ麻煩又沒有到很頂的好吃
有點預算的話可以挑戰一下煎牛排雞排魚排之類的,做法YT上一大堆,難得地方真的就是
在判斷熟度了QQ
失敗好多次
記得肉在生的時候至少要用鹽巴醃過,不然真的沒啥味道
水餃啦涼麵啦這些東西應該不用特別說怎麼料理吧,COSTCO買罐胡麻醬也可以用很久
會煮這些應該就夠了吧
不過煮飯最麻煩的是煮完之後一堆東西要洗就是了= =
之前做的起司培根義大利麵,好肥好爽
https://i.imgur.com/GoTRTVA.jpg
作者: louispencer (大俠吃漢堡)   2022-08-08 18:15:00
你是大廚
作者: xeno2157 (全力全開!!)   2022-08-08 18:16:00
才剛吃完晚餐,看到培根又餓了...
作者: aaaaooo (路過鄉民)   2022-08-08 18:16:00
你這樣最麻煩的叫做洗鍋子
作者: gcobc12632 (Ted)   2022-08-08 18:18:00
起司不夠多
作者: tonyxfg (tonyxfg)   2022-08-08 18:20:00
盤子太小
作者: su4vu6   2022-08-08 18:20:00
培根要煎到脆脆的 要好久喔
作者: finzaghi (琴之森)   2022-08-08 18:24:00
洗鍋子跟處理食材很麻煩
作者: cmrafsts (喵喵)   2022-08-08 18:25:00
牛排用reversed sear,不可能失敗。
作者: ARCHER2234 (土波)   2022-08-08 18:31:00
後進烤箱啦,哪有先進的
作者: cmrafsts (喵喵)   2022-08-08 18:31:00
烤到你要的熟度,我大概都華氏105到110之間。reversed就是跟一般先煎後烤反過來
作者: ELF007 (艾爾夫澪澪妻)   2022-08-08 18:44:00
買洗碗機,一切輕輕鬆鬆
作者: lucifer2703 (綠茶)   2022-08-08 18:45:00
就想成用烤箱舒肥就好先烤再煎也算是行之有年的方法了
作者: UgoKuo (UgoKuo)   2022-08-08 18:52:00
對不起我要吐槽一下,義大利麵沒有在把蒜炒一起的,義大利人極端龜毛,他們愛蒜味但是不喜歡吃蒜頭,所以正確的做法是用小火慢慢把蒜味整個逼到油裡,然後再把蒜頭夾出來,再下其他料
作者: Liddell1256   2022-08-08 19:14:00
一鍋亂燉,比較喜歡燉番茄湯就是了
作者: BMotu (BMotu)   2022-08-08 19:15:00
哥你醬汁都分離了沒有emulsified阿
作者: kissPenis (.人.)   2022-08-08 20:07:00
我只會炒泛 其他要備料的看完影片就懶了QQ

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com