自己經驗
大概大一時開始自己學炒菜
那時候還很北七的熱鍋後不懂放油，就把麵丟下去炒，直接巴鍋
會用烤箱烤永和豆漿買回來的冷掉鍋貼，自己覺得烤脆來吃很爽
最高等級只會做那種剩菜炒飯，也是會巴鍋
畢業後大概2013年那時候，換個住處，有個比較方便的廚房
一開始只是買水餃回來煮，然後買幾個鍋具方便處理水餃
很突然的被什麼電波打到後就開始自學魯肉飯的魯肉
前前後後做魯肉飯兩年多，胖十公斤
接下來開始流行電鍋番茄飯，看食譜自學又順便摸會了電鍋義大利麵
再來買中藥滷包跟豆瓣醬做學紅燒牛肉，還有用魚露跟椰漿調味的南洋咖哩
直到現在2022
有做過的東西大概是這些吧
不同時期手機不同拍照技術也不同請見諒
很多花椒的麻婆豆腐飯
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很多花椒的咖哩麻婆豆腐飯
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紅咖哩飯+泰式酸肉烘蛋
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賣相不太好的綠咖哩飯+泰式酸肉烘蛋
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紅燒牛肉(左邊那碗)
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魚露番茄牛肉
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魚露番茄牛肉螺絲麵
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卡通肉跟烤雞腿
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先油炸定型後烤的脆皮烤雞腿
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奶油熱狗通心粉
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清冰箱拼盤
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PH影片教的韓式炸雞醬 炸雞另外買的
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清冰箱青椒奶油火腿白醬義大利麵
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番茄糊蔬菜湯
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炸牛排+炸雞胸肉蓋飯
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首次挑戰水煮系列 水煮雞肉 賣相很差
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水煮牛肉
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水煮牛肉減辣
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跨年大型水煮牛肉
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其他做過但沒拍照的
脆烤蘋果西打醃豬五花肉
魚露綠咖哩牛肉
芋頭魯肉飯
番茄魯肉飯
蘋果西打魯肉飯
沒有很成功的脆皮烤五花肉
藍紋起司義大利麵
義美香草冰淇淋+碎OREO炒冰
海霸王蒜蓉豆瓣醬之紅燒牛肉飯
海霸王蒜蓉豆瓣醬之紅燒三寶牛肉麵
午餐肉起司部隊鍋
電鍋番茄午餐肉飯
雞骨濃湯
雞骨濃湯麻油拉麵
炒味噌高麗菜拉麵
純南瓜湯
南瓜螺絲麵
南瓜雞茸湯
沒有成功的冬粉獅子頭
米酒烤豬肉排
椒鹽魚下巴
黑白麻婆豆腐(豆腐+鴨血)
台式炒麵粉咖哩
烤青椒圈絞肉
現在正在做明天要吃的糖蒸芋頭
最近減脂學了一些沒有很減脂的料理
胡椒雞胸肉飯
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胡椒花椒雞胸肉
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魚露麻油花椒醬雞胸肉拌螺絲麵(使用在FF39買的橋釣我花椒醬)
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好吃~

什麼東西加花椒胡椒看起來都超讚, 我光看就聞到香味

也太會煮了吧，我是光想備料就好累麻婆豆腐看起來和外面店家賣的一樣，我家煮的味道又跟店家的不同，不知道是不是豆瓣醬的差異

豆瓣醬可能性居多尤其台式口味配方多少都會加糖但聽說岡山某間生產商口味較偏向傳統外省口味有興趣可以去找找看

難怪可以花椒加成這樣…