※ 引述《TypeCurry (TYPE-Curry)》之銘言：
: 完整圖文好讀版：https://typecurry.com/14812-emiyasan-gohan-62/
: https://i.imgur.com/2LYLn3E.jpg
: 無論是怎樣的烹調方式，想必都是美味滿點的啊~嘶 ww
※ 引述《allbs (喵嗚)》之銘言：
: ※ 引述《TypeCurry (TYPE-Curry)》之銘言：
除非刻意並不會像漫畫那樣煮出有鍋巴的米飯，
而是一粒粒晶亮的的白米。
首先洗米你要用洗米網：
https://i.imgur.com/6MzgYfZ.png
你用這個下去洗把米邊洗邊磨個兩三次，你用電鍋還是砂鍋煮出來的米都是亮晶晶的。
米跟水的比例是1：1.5 這個很公式了，你砂鍋煮飯就照這個比例就對了。
1杯米配190~200CC的水
有人說要浸泡30分鐘，
我自己平常在煮的經驗是有時間再說，沒時間別搞自己，成品差別不大。
然後你砂鍋要找的蓋子要找有點重量，帶孔的蓋子，什麼大同電鍋蓋鋁蓋就別想了，
輕飄飄的一滾水氣直接跑光光。
類似這種的：
https://i.imgur.com/IdyKabA.png
有些廠商心思更細膩一點，上面握把的部分會做一個溝槽，讓你放飯匙用。
我們家則是用這種可以站起來的飯匙，也很好用。
https://i.imgur.com/WyegVpy.png
米跟水放好以後，家用瓦斯爐一開始先轉大火，就是大火！
然後你在那邊看著，看到米水從鍋蓋上的洞開始噴出來就可以轉中小火了。
噴出來的米水會把鍋蓋間的縫隙自然的封閉起來，水氣就只會從那個小洞出來了，
你的米才不會乾巴巴，還有什麼鍋粑三洨的。
轉中小火讓他煮15分鐘(我家的鍋子是15分鐘，鍋子不同有差距9~15分鐘)
然後熄火悶15分鐘出來就是晶亮晶亮的砂鍋白米了。
要煮出鍋粑對我來說還比較困難。
煮出來有沒有比電鍋的好吃，見人見智，我的電鍋是象映牌的，平常煮出來就很不錯了。
砂鍋白飯是那種心血來潮才會想弄的東西，好吃確實是好吃，比較好吃嗎?
我個人覺得還好，不過端出來給客人看的確是比較有視覺效果，
如果再放一些番薯籤那確實是視覺效果以及美味兼具。

是說露營端出來挺爽的

真搞剛，感覺還是用電鍋比較爽

電鍋就是簡單實用才會遍及整個亞洲

洗米嚴禁搓太大力，用搓你女朋友奶的力道剛剛好洗米搓太大力會導致米粒裂開沒口感又不香

有沒有具體一點的指示 搓女朋友奶這種敘述太難想像了

沒有女朋友怎麼辦

謝謝分享

砂鍋還要開鍋養鍋煮了味道重的還要用小蘇打去味

煮習慣其實還好就開關瓦斯而已XD

上釉的那就是瓷鍋，用海綿處理一下就好