Re: [閒聊] 日本A5和牛是最強的肉料理吧？
作者: arrenwu (鍵盤的戰鬼) 2023-11-26 15:34:20
※ 引述《hank81177 (AboilNoise)》之銘言：
: 如題
: 重看食戟之靈丼飯對決那段
: https://i.imgur.com/UFJRTnQ.jpg
: https://i.imgur.com/YOpgSx0.jpg
: A5和牛根本就不可能輸吧，
: 普通的牛肉料理根本不可能比得上，
: 日本那種專門飼育的肉牛，
: 不管是品種、飼料、飼育環境等，
: https://i.imgur.com/qESdpmg.jpg
: https://i.imgur.com/rU9G9lP.jpg
這個我就有經驗了
我曾經去Costco買過下面這種A5和牛
(這是我在網路上找到的Costco A5和牛照片 不是我吃的那組)
https://i.imgur.com/u7KHmg2.jpg
中午的時候煎其中一塊吃，其實吃到三分之二的時候我就覺得有點噁心，
後來整塊吃完我一度還有點想吐，可能是太油了
晚上我就只有喝喝茶，啥東西都沒吃
肉妹那個肉量給客人吃，輸了我覺得是合理的
我感覺A5和牛一次吃一點點比較好吃，吃多了反而不好受
要爆幹狂吃牛肉的話，我最推 Ribeye Cap
https://i.imgur.com/UDZbOhz.jpg
這個連吃四餐牛排我都沒問題
: 如題
: 重看食戟之靈丼飯對決那段
: https://i.imgur.com/UFJRTnQ.jpg
: https://i.imgur.com/YOpgSx0.jpg
: A5和牛根本就不可能輸吧，
: 普通的牛肉料理根本不可能比得上，
: 日本那種專門飼育的肉牛，
: 不管是品種、飼料、飼育環境等，
: https://i.imgur.com/qESdpmg.jpg
: https://i.imgur.com/rU9G9lP.jpg
這個我就有經驗了
我曾經去Costco買過下面這種A5和牛
(這是我在網路上找到的Costco A5和牛照片 不是我吃的那組)
https://i.imgur.com/u7KHmg2.jpg
中午的時候煎其中一塊吃，其實吃到三分之二的時候我就覺得有點噁心，
後來整塊吃完我一度還有點想吐，可能是太油了
晚上我就只有喝喝茶，啥東西都沒吃
肉妹那個肉量給客人吃，輸了我覺得是合理的
我感覺A5和牛一次吃一點點比較好吃，吃多了反而不好受
要爆幹狂吃牛肉的話，我最推 Ribeye Cap
https://i.imgur.com/UDZbOhz.jpg
這個連吃四餐牛排我都沒問題
作者: KIKUSUI (KIKUSUI) 2023-11-26 15:35:00
嘗點就好，太多太油
作者: joy82926 (阿邦) 2023-11-26 15:36:00
看照片那油就想吐了 一半都是油
作者: morichi (我把你們當人看) 2023-11-26 15:37:00
這塊羊肉看著就有食慾
作者: sandiegopadr (???) 2023-11-26 15:37:00
之前在南港站某日式牛排店點和牛牛排嚐鮮 深覺和牛不適合做大塊肉QQ
作者: j022015 ( ˊ ﹀ˋ) 2023-11-26 15:37:00
和牛超油 不能常吃
作者: efkfkp (Heroprove) 2023-11-26 15:38:00
聽說日本當地都吃A3不吃A5的，外國人才愛吃A5，所以都拿去外銷做創收。
作者: qss05 (minami) 2023-11-26 15:40:00
我光特選無骨牛小排就覺得太油了，A5適合鐵板燒或燒肉套餐那樣配飯嚐味道的
作者: waitan (微糖兒>////<) 2023-11-26 15:40:00
這個就只適合切小片烤來吃吧
作者: JohnShao (平凡的約翰) 2023-11-26 15:41:00
其實我反而比較喜歡偏瘦的草飼牛（？ 然後A5那種我還是建議用類似壽喜燒或火鍋的方式處理，煎牛排真的太油了
作者: waitan (微糖兒>////<) 2023-11-26 15:42:00
感覺牛排還是要榖飼的美國牛才好吃
作者: JohnShao (平凡的約翰) 2023-11-26 15:42:00
切薄片燒烤應該也行
作者: VVinSaber (Z.S) 2023-11-26 15:42:00
肋眼 過癮
作者: CactusFlower (仙人掌花) 2023-11-26 15:42:00
我怎麼覺得那兩片A5跟我印象中的A5不太一樣 油花應該要更細緻才對啊 那個單純就只是肥而已了 沒吸引力
作者: Soodesu (brush) 2023-11-26 15:43:00
吃過一次神戶黑毛和牛 真的品嚐一次就好
作者: yoyun10121 (yoyo) 2023-11-26 15:45:00
燒烤幾片還行，不然真的油到很膩之前吃了整份，晚上回旅館都在拉油
作者: wcp59478 (真是邪門) 2023-11-26 15:47:00
和牛那個油看起來就不是要你吃多
作者: winda6627 (Fallen Wing) 2023-11-26 15:47:00
本來就是拿來薛那些不懂料理的。
作者: wcp59478 (真是邪門) 2023-11-26 15:48:00
真的要就找東西配
作者: koexe (獨酌) 2023-11-26 15:48:00
第一口好吃 第三口很膩
作者: hy1221 (HY) 2023-11-26 15:49:00
你這油花一點都不好看 這禮拜去吃了蕃 YORONIKU 整套吃下來完全不覺得油膩
作者: macocu (傻傻的匿名) 2023-11-26 15:49:00
你這圖片太油了吧
作者: yankeefat (本人內建試製51cm連裝砲) 2023-11-26 15:49:00
https://i.imgur.com/AZygE4c.png 這才叫A5和牛
作者: iWatch2 (有錢吃鮸沒錢免吃) 2023-11-26 15:50:00
薛暴發戶盤子
作者: csqwe ( ) 2023-11-26 15:51:00
樓上正解 原po那個怎麼看都不是最高級的等級
作者: qk3380888 (小官) 2023-11-26 15:53:00
整片油的真的不能吃太多 所以高級壽喜燒都幾片而已
作者: JohnShao (平凡的約翰) 2023-11-26 15:53:00
所以看推文，同樣是A5也有等級之分就對了（？
作者: mekiael (台灣加油) 2023-11-26 15:54:00
美國的A5和牛跟日本的A5和牛是存在什麼誤解嗎
作者: DLHZ ( ) 2023-11-26 15:54:00
這塊羊肉看起來不錯
作者: CowBaoGan (直死之馬眼) 2023-11-26 15:55:00
樓上那個看起來明顯比較高級
作者: leptoneta (台湾高山族自治区书记) 2023-11-26 15:55:00
美國人以為油多就是A5喔yankeefat那種才算漂亮吧
作者: roribuster (幼女☆爆殺) 2023-11-26 15:56:00
跟鮪魚大肚肉一樣，我寧可金三角多吃幾貫
作者: hsiehfat (Okami) 2023-11-26 15:57:00
這塊羊肉看起來真不錯
作者: xxx60709 (納垢的大不潔者) 2023-11-26 15:58:00
CAB prime可以去吃看看，真的只是和A5和牛風味不同，都很頂
作者: loltrg42972 (Rui) 2023-11-26 15:58:00
確實 我印象中的A5和牛應該是推文圖的樣子
作者: Hiyosaca (ART) 2023-11-26 15:59:00
原PO這肉中間的油粗到都可以開船了，哪裡A5?
作者: mekiael (台灣加油) 2023-11-26 15:59:00
關西壽喜燒的A5和牛確實也是6大片左右而已台灣也一堆號稱是A5和牛…品質比美國好市多那種還差勁
作者: Soodesu (brush) 2023-11-26 16:01:00
作者: yankeefat (本人內建試製51cm連裝砲) 2023-11-26 16:03:00
A5和牛會有證書
作者: minoru04 (華山派巴麻美) 2023-11-26 16:03:00
https://i.imgur.com/otLPhES.jpg 這種才不會吃了噁心
作者: lay10521 (小伊達) 2023-11-26 16:05:00
廚師也有差吧 吃過神戶牛超讚==比自己烤的強太多
作者: Hsan (亞熱帶大叔) 2023-11-26 16:06:00
不會膩嗎0.0之前吃推文圖那種和牛吃到後來很膩
作者: yankeefat (本人內建試製51cm連裝砲) 2023-11-26 16:07:00
吃多當然會膩 不過之前吃了7oz還是很享受雖然荷包很難受就是了
作者: heath123 2023-11-26 16:08:00
和牛要解膩通常可以用山葵、生蛋黃或檸檬汁
作者: civiC8763 (雙刀的亞昆達) 2023-11-26 16:08:00
這輩子就吃過一次，之後有機會也沒去點過油啊....
作者: hugr85 (hugr) 2023-11-26 16:09:00
和牛適合火鍋和配飯少量 他韓油量太高了
作者: sheep531531 (Esperanto) 2023-11-26 16:09:00
和牛整塊都是油，剛吃很爽 後面很噁
作者: ballcat (ballcat) 2023-11-26 16:09:00
原po那個還要再修吧？ 直接吃也不是不行啦…
作者: yankeefat (本人內建試製51cm連裝砲) 2023-11-26 16:09:00
我也覺得火鍋比燒烤好吃涮幾秒 肉涮成櫻花色最好吃
作者: haha98 (口合口合九十八) 2023-11-26 16:10:00
你的油花好醜 我還以為是野人火鍋的
作者: iamjojo (...) 2023-11-26 16:11:00
神戶牛吃到後面也是膩啊 A5吃不了太多
作者: hy1221 (HY) 2023-11-26 16:12:00
要看店家怎料理 純烤沾醬很快就膩了
作者: Fate1095 (菲特) 2023-11-26 16:13:00
作者: BSpowerx (B.S) 2023-11-26 16:14:00
作者: wcp59478 (真是邪門) 2023-11-26 16:15:00
燒烤有那油脂的香氣阿 讚
作者: RamenOwl (星爆拉麵肥宅) 2023-11-26 16:18:00
可能有人覺得煮整碗油會很好喝吧
作者: deathy (Diva) 2023-11-26 16:19:00
跟注脂肉有八成像
作者: Ipluck (luckycoffe) 2023-11-26 16:20:00
第一張圖光看就有點反胃 幾乎都油 推文的圖 肉質看起來比較讚
作者: tigerface (乾巧) 2023-11-26 16:21:00
去日本也有吃和牛和神戶牛，很好吃，不過上個月去美福吃的乾式熟成我覺得完全不輸，而且吃多比和牛不容易膩
作者: sandiegopadr (???) 2023-11-26 16:22:00
其實就算是A4吃到後來也是油到生無可戀了
作者: p7837302 (韹夜) 2023-11-26 16:23:00
和牛吃多不行啊 單純吃一點點還蠻爽的
作者: SaberMyWifi (賽巴我老婆) 2023-11-26 16:24:00
https://i.imgur.com/cbXw1cl.jpg 這麼巧！這是我正在吃的 A5炭烤和牛定食
作者: vgundam77 (大富) 2023-11-26 16:27:00
實際上 A4 A5都是吃多就很膩 我比較想pr 美牛大口吃
作者: sdolphinyo (史哆芬喔) 2023-11-26 16:28:00
樓上你圖根本就沒有牛肉阿 這樣怎麼討論
作者: dong80 ( ) 2023-11-26 16:28:00
這肉還不便宜 近150usd要4,5千台幣還生肉
作者: xxxff0645 (645) 2023-11-26 16:30:00
個人腸胃對油敏感 之前吃A5直接拉爆
作者: trialmoon (邪惡番茄) 2023-11-26 16:31:00
所以和牛在鐵板燒真的很適合 就吃那幾口就好 多的很膩
作者: highwayshih (ZAMBAYA) 2023-11-26 16:32:00
和牛就燒烤或涮薄片才好吃 牛排吃法不適合
作者: pimachu (Hail ob'_'ov) 2023-11-26 16:32:00
之前去六歌仙點了兩盤和牛就不行了 後面都在吃干貝
作者: asdf70044 (A7) 2023-11-26 16:35:00
我美牛比較愛一點
作者: xo45527788 2023-11-26 16:36:00
每個人口味都不太同
作者: ken0927ken (杰剛 <是我講不聽>) 2023-11-26 16:47:00
就跟酒精濃度.辣度一樣 每個人對於美味的感受不同比較貴的酒到底是喝得比較開心還是優越感我也不知道
作者: whitemoon12 (wm) 2023-11-26 16:52:00
那個A5 讓我想起野人火鍋w
作者: rex0999 (（● ω ●）) 2023-11-26 16:53:00
要大量肉料理還是日本國產牛偏赤身的為佳比較有咬勁加上沒那麼油可以細細咀嚼出肉香
作者: yangtsur (yangtsur) 2023-11-26 16:54:00
看到這個脂肪就不想吃了..太多
作者: rex0999 (（● ω ●）) 2023-11-26 16:54:00
和牛就單吃幾片入口即化鮮甜個前幾口 後面就膩到想吐了
作者: Ericz7000 (Ericz7000nolan) 2023-11-26 17:16:00
和牛本來就一堆油 吃幾片就差不多了
作者: mamamia0419 (Shao) 2023-11-26 17:24:00
是的，a5不能一次吃太多，很油
作者: Ericz7000 (Ericz7000nolan) 2023-11-26 17:26:00
同樣是A5和牛 還要看是不是日本和牛
作者: F12NLargo (吸特樂) 2023-11-26 17:34:00
完全同意！
作者: usoko (time to face reality) 2023-11-26 17:48:00
你要吃牛吃到爽 一定是選美牛選和牛的話 就是要精緻料亭料理等級的 自己做不出來
作者: ttpu1104 (大夥進攻囉～) 2023-11-26 17:52:00
紐約客要挑靠近肋眼那邊的肉會長的比較一致 原po那張太靠近後腰脊一堆筋膜跟混肉算挑到很雷的
作者: fantasystar (小光先生) 2023-11-26 17:55:00
A5和牛最適合的料理方式就是壽喜燒
作者: neverlight ((╴︵╴).z.Z) 2023-11-26 18:12:00
要吃神戶黑毛A5和牛，油花均勻程度還是有差，不過吃多了都膩就是了
作者: bluejark (藍夾克) 2023-11-26 18:18:00
台灣人被吹到有點迷信 A5和牛珍貴的原因就是養出漂亮肉
作者: linfon00 (笨蛋) 2023-11-26 18:27:00
上次有篇新聞說日本人沒這麼瘋A5 台灣人比較追捧日本人比較A3
作者: u17205 (Yao) 2023-11-26 19:30:00
