作者:
medama ( )
2024-01-08 22:44:53如題
剛看新聞
才發現阿堂鹹粥漲到180了
加魚肚120之後就是300
油條一份20
這樣一套就要1500日幣
https://i.imgur.com/OILSGmo.png
https://i.imgur.com/LWICSv2.png
說到日本的魚粥
最常見的大概就是鮭魚茶泡飯吧
不過湯頭就跟台灣虱目魚粥的魚骨高湯差很多
作者:
zyxx (321)
2024-01-08 22:45:00夜市小吃沒聽過
作者:
felixden (cheny)
2024-01-08 22:45:00好吃嗎?我還沒吃過
作者:
thatblue (本土轟炸機)
2024-01-08 22:46:00阿堂我不知道 但虱目魚肚是南部人非常愛吃的東西
作者:
Muilie (木籟)
2024-01-08 22:47:00沒有麵的拉麵
作者:
felixden (cheny)
2024-01-08 22:51:00謝謝推薦 我也喜歡吃虱目魚 下次去吃吃看吃一次180還好 就當作觀光體驗
作者:
Muilie (木籟)
2024-01-08 22:52:00他本身有其他海鮮料在裡面
作者:
tonyxfg (tonyxfg)
2024-01-08 22:52:00虱目魚肚非常好吃,缺點是刺很多很雜,不想挑刺的最好買
作者:
felixden (cheny)
2024-01-08 22:52:00不過如果是有刺的我就不行了QQ
作者:
thatblue (本土轟炸機)
2024-01-08 22:52:00幹三小 180沒有魚喔 我家巷口賣65說
作者:
angel6502 (倉木徹 TetsuKuraki)
2024-01-08 22:52:00180還沒有魚肚 我情願吃別的= =
作者:
Muilie (木籟)
2024-01-08 22:53:00有魚啊,他鹹粥的所有品項都有魚,是“魚肚”單點120
作者:
thatblue (本土轟炸機)
2024-01-08 22:53:00高雄阿 我是說單魚肚啦
作者: xji6xu4yjo41 (八九寺超可愛) 2024-01-08 22:53:00
台南日常 不意外
作者:
felixden (cheny)
2024-01-08 22:54:00但魚肚粥65也很便宜欸
作者:
Muilie (木籟)
2024-01-08 22:54:00台南的虱目魚就是全部部位拆開賣,魚頭、魚柳、魚皮、魚肉、魚肚、魚腸個一個品項
作者:
tmacor1 (賣冰淇淋的車子)
2024-01-08 22:55:00作者:
medama ( )
2024-01-08 22:55:00這個粥沒刺的 我有吃過180是有虱目魚 土魠魚 蚵仔
作者:
Beltran (グル≡崩壊)
2024-01-08 22:56:00台南在地人才不會吃這種盤店
作者:
felixden (cheny)
2024-01-08 22:56:00那台南都吃哪家?
作者:
Muilie (木籟)
2024-01-08 22:57:00我覺得比起虱目魚,有放土魠魚我還比較驚訝,如果是放真土魠,那還真的是下重本
作者: aa091811004 (falaw) 2024-01-08 22:57:00
這價格,怎麼不去搶
作者:
colur (colur)
2024-01-08 22:57:00前年有去吃過 好吃 但價格確實不能算便宜
作者: SunnyBrian (人気薄二冠馬) 2024-01-08 22:59:00
盤
作者: aa091811004 (falaw) 2024-01-08 22:59:00
台灣我一直覺得不能理解的情況之一,就是這種小吃店,或是觀光景點,貴的不講道理算一算,發現我不如出國玩@@
作者:
medama ( )
2024-01-08 23:00:00貴是真的貴 但口味確實不錯
作者:
Muilie (木籟)
2024-01-08 23:01:00說真的沒人攔你@@,但是有人喜歡又吃得起,管他的
作者:
medama ( )
2024-01-08 23:01:00你去日本觀光 吃一餐特色料理也要3000日幣啊
作者:
tonyxfg (tonyxfg)
2024-01-08 23:01:00自己煮其實很簡單,但如果不願動手的話,就乖乖給別人賺
作者:
colur (colur)
2024-01-08 23:01:00所以他如果裝潢改成庭園餐廳,內容物相同擺盤不同但賣600你接受嗎
賣多少是你家的事啦 跑出來哭哭說是做功德我就看不懂
作者:
medama ( )
2024-01-08 23:02:00自己煮也很麻煩 虱目魚骨熬湯 煮虱目魚 蚵仔 煎土魠魚
作者:
Muilie (木籟)
2024-01-08 23:03:00他們先被攻擊太貴媒體又跑去採訪,也不是主動出來哭吧
作者:
usoko (time to face reality)
2024-01-08 23:03:00說真的我覺得份量太多 早餐兩個人吃一碗就夠了要吃鹹粥配魚肚去無名鹹粥爽多了
作者:
Muilie (木籟)
2024-01-08 23:05:00老闆就說了不爽不要吃,又不是強迫你消費
不過大家特別愛報這家 講的好像什麼必吃美食 論好吃也沒多好吃 論性價比也沒性價比
作者:
Beltran (グル≡崩壊)
2024-01-08 23:05:00太貴哪叫攻擊 陳述事實 不過盤子愛吃是自由
作者:
Beltran (グル≡崩壊)
2024-01-08 23:06:00這家根本就超普
作者:
Beltran (グル≡崩壊)
2024-01-08 23:07:00賣比人貴也是一種宣傳手法 反正就個人選擇 有人肯花就好
之前有問台南朋友 他們說代表台南人也有消費力 不輸台北人
作者:
XOEX (阿哲)
2024-01-08 23:09:00作者:
WLR (WLR™)
2024-01-08 23:09:00能生存代表有客源,比別人貴也是一種市場定位
老闆賺錢 當地人滿足有消費力的感覺 winwin啊
作者:
Muilie (木籟)
2024-01-08 23:10:00台灣老闆的虧就是賺不夠多的意思啊
作者: Instru01 (JIN) 2024-01-08 23:11:00
肉質軟嫩?屁咧
作者: grandzxcv (frogero) 2024-01-08 23:11:00
不賺錢這種幹話跟吃牛肉湯眨眼一樣D能
土魠魚就真的貴, 台北只是清羹+土魠魚都大多要80了,很多還是拿鰆魚偽裝的
作者: nyami 2024-01-08 23:12:00
這才發現台灣篇3出了
作者:
medama ( )
2024-01-08 23:13:00魚肚部位真的很軟嫩啊
魚肚一片賣120就算有賺也賺很少啦, 自己去市場看看一片現在要多少, 還有水電工錢沒算
作者:
zzz50126 (MusicBear)
2024-01-08 23:15:00拉麵也有出來說賠錢的 他們那店面如果是租的 沒人排隊翻桌率不夠搞不好真的會賠
作者:
medama ( )
2024-01-08 23:16:00便宜的食物還是很多啊 這間是有名才漲價
作者: uohZemllac (甘草精華雄沒醉) 2024-01-08 23:16:00
阿堂是真的很頂嗎我在隔壁的嘉義吃100出頭就有了
作者:
medama ( )
2024-01-08 23:17:00阿堂口味不錯 但太貴
作者:
Muilie (木籟)
2024-01-08 23:18:00喔wow,原來全聯生的一片也要105
怎麼會有人以為餐飲業大量進貨跟你自己去市場買的價格一樣
作者:
Muilie (木籟)
2024-01-08 23:21:00不用那麼激動好嗎,看到推文說市場價格好奇查了一下大賣場價格而已
其他間魚肚也差不多賣這價格啊清湯拉麵99叉燒一片而已吧
一片120差不多啦傳統市場價其實就貴批發價一點而已 因為它只是轉手
批發價低不了多少 只能唬弄一下沒做過餐飲業的人吧你願意相信120賺不了多少那也 很棒唷
我不用買盤商價啊 市場一尾5斤以上超大尾蛤仔堀的就吃到翻過去了 幹嘛去吃這個
現在批發市場價格都公開的了, 還需要做餐飲業才知道??
做過餐飲業的不知道還有其他成本要算? 食材成本正常只
做到那個規模只能拿你也看得到的價格 我只能說真的很棒啦 老闆需要你這種消費者
喔有人說到義大利麵 這個也超盤的 但台灣人還是吃的很開心
人家公開的是整個漁市場的成交價耶, 你以為一家店的量
作者:
Beltran (グル≡崩壊)
2024-01-08 23:34:00反正都賺多賺少的差別 180可以去選別家有含魚肚的就是
不是不會過五成, 是過五成加算其他成本多半要賠錢了
你覺得質疑拉麵義大利麵成本的人 有到質疑鹹粥價格的人數的一成嗎
作者:
Muilie (木籟)
2024-01-08 23:37:00沒有,但是我很怕黑手黨
更別提拉麵宅的死忠程度不知道是吃阿堂的多少倍哈哈哈哈義大利麵吃氣氛
作者:
Jin63916 (摳幫瓦)
2024-01-08 23:38:00虱目魚小子
然後餐飲業也不會每項利潤率都一樣啦, 魚肚賺很少又不代表不能用其他項補..
你們如果真的用相同標準的話 根本不難發現賣拉麵跟義大利麵的每一項餐點幾乎都是暴利好嗎
作者:
KomachiO (~江戸っ子気質な死神~)
2024-01-08 23:45:00一句話:乾你屁事(
是不是真材實料就看你吃不吃的出來囉, 吃不出差別還要買就你開心就好
還好我不會去台灣價值點滿的地方我已經很多年沒去台灣價值點滿的死忠地方了
作者:
stanbye (stanbye)
2024-01-08 23:49:00現在魚價一斤40多,阿堂賺爛
作者:
Muilie (木籟)
2024-01-08 23:49:00這也能釣到4-11,厲害了
我是覺得那個粥料很多又大碗 180還好吧 是多窮==
作者:
WLR (WLR™)
2024-01-08 23:50:00做吃的賣的掉就市場有這需求而已,無論貴或便宜都是
作者: a2156700 (斯坦福橋) 2024-01-08 23:50:00
有裝潢嗎
作者: bbo9527 (elephant9527) 2024-01-08 23:51:00
老實說他的料比那些垃圾義大利麵成本高多了w 雖然還是貴
作者: EEloveyou (天天光顧) 2024-01-08 23:51:00
沒漲到1800我是不考慮吃的
對阿 他價格敢開高又賣得出去就是人家的本事 不然怎麼沒人去出征一碗一萬的牛肉麵
作者: NTUKIRA 2024-01-08 23:54:00
反而覺得180賣這樣算便宜了
作者:
ayaneru (ayaneru)
2024-01-08 23:54:00貴不是缺點 而是你的缺點
作者: moon1000 (水君) 2024-01-08 23:54:00
很盤啊都吃別家
她會被出征單純是因為在台南啦,今天在台北就是南部人吃不起就滾
作者: currit (ufo) 2024-01-08 23:56:00
嗯 我還蠻喜歡吃的 只是都在排隊 就懶得排
作者:
yniori (偉恩咖肥)
2024-01-08 23:59:00換作是台北,就會說180而已這麼便宜,吃不起就滾之類的~唉唉~南部飲食的原罪
作者: z0 2024-01-08 23:59:00
台南美食賣180還好不是 不然店家賠錢到了怎辦
作者: godzing 2024-01-09 00:01:00
還有人在吃這間喔?
作者:
TIPPK (佞夏雨)
2024-01-09 00:02:00魚肚分尺寸的 xs s m l xl xxl等等一般吃的應該都S的,太大的也不好吃小的我以前買一片是70 無刺
作者:
TIPPK (佞夏雨)
2024-01-09 00:04:00如果買的比較多 還有買到59元一片的
作者:
LIONDOGs (LIONDOG)
2024-01-09 00:11:00阿堂不看價錢的話,是好吃用料又好
70你要看是多久以前, 漲最兇就這兩年, 一般160-180g的現在幾乎都要破百了
作者:
ex990000 (Seymour)
2024-01-09 00:33:00對不吃海鮮的人來說 送我都不要 聞到海產味就反胃
市場正常來講一定比賣場便宜不少啦, 只是還是要看地區
作者: gen001 (qmo) 2024-01-09 00:44:00
北七才會買
義大利麵跟拉麵沒台灣價值賣超貴就沒事 所以外國人的棒棒糖好粗 外來的就是棒是吧
台南人一句話總結:不值180,想吃便宜些且CP值高的話,其他地方多的是
作者:
hank81177 (AboilNoise)
2024-01-09 00:55:00市場機制這種東西就是存在即合理,沒啥好嘴的
作者:
Beltran (グル≡崩壊)
2024-01-09 00:56:00台南人正常都選別家吧 貴又不是特別好吃
虱目魚就沒啥經濟產值的魚 馬德台南靠海沿岸魚肚一片才70還真空包無刺 烤魚脊一個25
作者:
ks007 (kksskk)
2024-01-09 01:03:00盤
作者: wsx874150 (不要搞我) 2024-01-09 01:13:00
家裡養虱目魚看到那間的價格,呵呵
作者:
ajeoirgh (DeeBuff)
2024-01-09 01:22:00作者:
nalthax (書蟲一枚)
2024-01-09 01:32:00有無刺虱目魚肚但更貴
作者:
k66004zx (超高校級的希望)
2024-01-09 01:33:00兩三個月前去台南玩的時候吃 我是真覺得不錯吃
義大利麵和拉麵沒什麼料都要三百多了,整碗魚肉的粥三百也還好
作者:
lone714 (海膽)
2024-01-09 02:30:00是真的很爽就是,但很貴
作者: sustto (sustto) 2024-01-09 02:31:00
就給臺北人吃 店租味道才180而已ok吧 這就海鮮粥職人魂
作者:
lone714 (海膽)
2024-01-09 02:33:00記得之前吃是搗碎的煎魚肚做的粥加上完整魚肚,很爽,但腸胃不好吃起來會比較有負擔
作者: sustto (sustto) 2024-01-09 02:34:00
不過那碗180粥當早餐真的適合兩個人吃 大概不想改成一碗90賣吧
作者:
kyanite (灰褐虎斑)
2024-01-09 02:51:00來晚了就吃不到魚腸了
作者:
wessy (waecsesy)
2024-01-09 04:04:00台北180是真的還好吧
作者:
p88145 (實習小魚販)
2024-01-09 04:31:00澎湖土魠很貴,稍微大一些的1公斤至少也4.500起跳他應該是用便宜的進口東南亞土魠或是臺灣抓到的小土魠
作者:
kohanchen (kohanchen)
2024-01-09 04:52:00比台北阿英海鮮粥好吃很多嗎?台北人問
作者: danny10173 2024-01-09 05:00:00
觀光多花一點錢吃東西其實沒什麼差,但300這種價格真的是在噁心人
作者:
jickey (THE REAL FOLK BLUES)
2024-01-09 06:37:00市場魚肚一片100,你120煮得出來也是厲害
作者:
Cishang (辭..)
2024-01-09 06:39:00...
我覺得批評某餐廳太貴很盤沒有意義,又不是被規定一定要吃,會去吃這些店的人覺得花了錢有滿足就好。
作者:
labe32525 (宅宅獸究極進化‧超M妹獸)
2024-01-09 07:02:00其實也還好吧,別間一百二料少阿堂超級多==
作者: k798976869 (kk) 2024-01-09 07:51:00
不是300了嗎沒人會吃沒魚的粥好嗎 故意分開算再漲價的
作者:
aa08175 (Q小賢)
2024-01-09 08:11:00不過認真說,虱目魚越來越貴是真的不好養,很多魚塭主都改養台灣鯛了
作者: s210125 (coconut) 2024-01-09 08:14:00
他們出來講什麼虧錢賣還三小的 大家也不會那麼愛酸他
180到底哪裡貴,去看人家的處理工序跟成本,這東西要是義大利來的早就賣到2、300了
有夠盤,不過這家台南不可抨擊名店之一,算是學到一些拉麵店建立信仰的精髓了
這間問題是用餐環境超廢 吃的價格到還好也沒有多不好養 只是現在很多變綠電了w
確實台南小吃的問題都不是貴,是那用餐環境有夠爛、一堆店沒冷氣、路邊吸廢氣。阿但是多數人根本不在乎這個,周氏蝦捲用個舒服環境就說盤子在吃的,寧願去市場吃那髒兮兮的店
作者:
vancepeng (urmomisbetter)
2024-01-09 09:48:00沒吃過==
作者:
kenimai (非理法権天)
2024-01-09 09:48:00有便宜的不吃要吃貴的
作者: pingo0423 (BinGoGoGo) 2024-01-09 10:28:00
現在虱目魚肚都沒刺了, 這技術很神奇...
台南虱目魚煎好的外面最便宜的店100吧 他賣120是很合理的價 其他就不知道了