※ 引述《kayliu945 (kali)》之銘言：
: 中午便當主菜水煮牛肉
: 吃一口就快死了眼淚鼻水狂噴
: 給愛吃辣的同事嚐嚐 他說：不辣啦但是麻
我覺得你先不要聽他講這個 辣就是痛覺 跟忍耐能力有關係 吃多了習慣了當然就會沒感覺了
這其實也是為什麼常常會鬧出那種「吃辣的人說不辣都不能信」的笑話
他們可能不是要搞你 只是真的感覺不到那種等級太低的辣度了
當然也不能排除你遇到壞朋友就是想弄你啦==
: 幹咧 講什麼屁話
: 還不是狂咳嗽 給你吃也不敢吃
: 所以麻跟辣差在哪 還是只是愛吃辣的藉口= =
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花椒產生的麻感其實跟辣感很像 都是非味覺
這邊有一篇文章寫的滿清楚了
花椒帶來麻的感覺，科學上稱為感覺異常（Paresthesia）。科學家相信，花椒天然含有
一種稱為羥基甲位山椒醇（hydroxy-alpha-sanshool）的分子，與我們的細胞受體的接觸
，與辣椒素的感應並不一樣。辣椒素是導致辣椒在口中產生辣味的活性成分，激活的受體
是一樣的，但花椒裡的有效成分刺激的是嘴唇與口中的觸覺感受器。換句話說，品嚐到的
花椒味，感覺就像嘴唇碰到了迅速震動的物體，引起麻痺感。
https://reurl.cc/OGay59
簡單來說就是影響的地方不一樣啦 但如果你吃水煮牛兩個都加在一起你當然分不出差別
你下次吃可以特別把花椒粒挑出來含在嘴巴裡 那個感覺就是麻
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辣椒的話就是辣椒籽的部分最辣 如果你想試試看差別 你含完花椒粒再去含辣椒籽 差異應該就很明顯了
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不過既然原本都泡在同樣的湯裡面會有味覺干擾 我還是推薦你直接去買花椒粉來試啦 一罐也才幾十塊而已 只是你不吃辣的話用途也比較少
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然後切記 含一口吃下去的時候千萬不要吸氣 血淚教訓 幹==

簡單來說 手/腳麻跟手/腳痛的分別

你的花椒怎麼那麼大

(筆記

前陣子流行的花椒麵可以去試試

跟麻無關 就是對辣的接受程度不一樣而已就跟酒精會有人覺得很苦或很辣一樣

辣跟麻都不能接受

有嗎 我去吃完全就是花椒味 比辣更不能接受

要體驗麻比較推薦青花椒 比一般花椒好

我也覺得那搞得太OVER了 我喜歡麻辣鍋那種比較平衡的

小麻坊

麻的感覺像是碰到迅速震動的物體 那拿去碰GG會怎樣

你買一罐花椒粉泡看看R

會上新聞，還得編個沒人信的可笑理由跟醫生解釋為什麼要這麼做

不小心滑進去

泡腳的時候不小心把花椒粉當成沐浴劑(X

花椒粉味道差花椒粒太多了

你小磨坊員工？

可以比較直接的體驗啦

什麼花椒

趴睡起來手的感覺 vs 手去揍牆壁的感覺

敢吃辣不敢吃麻+1

叫他吃一顆新鮮的青花椒就知道差在哪了麻味明明很爽，辣味反而很難一直吃

台灣好像比較少注重麻的料理？

有些店會自己研究麻椒油，我去那些店吃飯都是加好加滿

麻：超自然震動

那個花椒粉真的還好 有點香味而已

鬼金棒我麻都加量 超爽

我覺得麻比辣更恐怖