[閒聊] 紹興酒真的有人直接喝嗎XD
作者: k300plus (300plus) 2024-08-01 18:16:18
內山夕實(無職轉生魯迪的聲優)
剛剛發了他上週來台灣吃熱炒的照片
https://x.com/yuumin_uchiyama/status/1818941640230543841
https://pbs.twimg.com/media/GT4tx2VbwAEeO4L.jpg
從內文跟照片看起來他們是直接喝紹興酒？？？
我怎覺得紹興酒應該是拿來料理的不是直接喝XD
小分享一下
我自己家裡是常備一罐紹興酒(花雕酒，兩者差不多)
https://i.imgur.com/zb2jr69.jpeg
紹興酒花雕酒的使用秘訣就是拿來加泡麵跟肉類滷味!!
加了整個風味都會大幅提升XD
但我還是不知道真的有人紹興酒會直接拿來喝嗎?? 感覺很怪吧XD
補一張內山跟愛衣去泡足湯的照片～
https://pbs.twimg.com/media/GT4tsYpaIAAxDUb.jpg
剛剛發了他上週來台灣吃熱炒的照片
https://x.com/yuumin_uchiyama/status/1818941640230543841
https://pbs.twimg.com/media/GT4tx2VbwAEeO4L.jpg
從內文跟照片看起來他們是直接喝紹興酒？？？
我怎覺得紹興酒應該是拿來料理的不是直接喝XD
小分享一下
我自己家裡是常備一罐紹興酒(花雕酒，兩者差不多)
https://i.imgur.com/zb2jr69.jpeg
紹興酒花雕酒的使用秘訣就是拿來加泡麵跟肉類滷味!!
加了整個風味都會大幅提升XD
但我還是不知道真的有人紹興酒會直接拿來喝嗎?? 感覺很怪吧XD
補一張內山跟愛衣去泡足湯的照片～
https://pbs.twimg.com/media/GT4tsYpaIAAxDUb.jpg
作者: Kheige 2024-08-01 18:17:00
老一輩的很多都直接喝吧
作者: ishiki (人生勝利組?) 2024-08-01 18:17:00
直接喝啊，以前喜酒桌上固定會有的就啤酒跟紹興
作者: P2 (P2) 2024-08-01 18:18:00
美心
作者: dukemon (dukemon) 2024-08-01 18:18:00
本來就會直接喝吧XD
作者: gox1117 (月影秋楓) 2024-08-01 18:18:00
不喝釀來幹嘛 現在黃酒少人喝而已
作者: yam30336 (低恩ㄟ) 2024-08-01 18:18:00
會，但是不好喝
作者: ayuhb (ayuhb) 2024-08-01 18:18:00
我比較納悶怎麼有人喝酒
作者: akarl115 (小龍魄) 2024-08-01 18:18:00
你怎麼會覺得這個沒人喝
作者: daniel7894 (阿毅) 2024-08-01 18:19:00
直接喝…我不敢，通常都只用來當料理酒
作者: aram9527 (特殊連殺雙管霰彈槍) 2024-08-01 18:19:00
女兒紅
作者: bio5chris (紅茶拿鐵) 2024-08-01 18:19:00
炒蝦子加這個
作者: yuetako (原來真的有小天使) 2024-08-01 18:20:00
會啊，以前小時候吃辦桌就騙過那個是可樂，喝一口吐出來
作者: k300plus (300plus) 2024-08-01 18:20:00
真的只能說跟泡麵神搭 直接喝我等等試看看XD
作者: hy1221 (HY) 2024-08-01 18:20:00
就黃酒啊
作者: Lia (如入無人之境) 2024-08-01 18:21:00
我會，剛開的會有發酵味，像葡萄酒一樣放一下再喝會比較好
作者: minagoroshi 2024-08-01 18:21:00
只有你不喝吧呵呵
作者: ogt84your (月工) 2024-08-01 18:21:00
能喝但料理居多
作者: dukemon (dukemon) 2024-08-01 18:21:00
提到女兒紅，我以前還真的不知道女兒紅是花雕酒
作者: ishiki (人生勝利組?) 2024-08-01 18:21:00
公杯放兩顆酸梅＆冰塊攪一攪
作者: loesoo (小柳) 2024-08-01 18:21:00
日本人喝紹興都會配酸梅或檸檬片，照片旁邊那兩壺就是
作者: a71085 (iii) 2024-08-01 18:21:00
以前看人喝要配梅子配梅子就跟日本人沒關係吧 我記得很小的時候大人就這樣喝檸檬好像才是日本人喝法
作者: AVR0 (ＴＹＰＥ－ΖＥＲＯ) 2024-08-01 18:25:00
兄弟，你好漂亮啊……
作者: kf01234 (大白熊) 2024-08-01 18:26:00
基礎知識太不足了吧
作者: sliver5525 2024-08-01 18:26:00
就黃酒阿 怎麼不能喝
作者: k300plus (300plus) 2024-08-01 18:26:00
我孤陋寡聞
作者: weiyilan (ヒメアマ) 2024-08-01 18:27:00
都有人直接喝料理米酒了，這還好吧不過還是加泡麵好吃
作者: akway (生活就是要快樂) 2024-08-01 18:28:00
我小時候參加辦桌 老一輩都會拿來喝
作者: allen886886 (昨天沒睡飽) 2024-08-01 18:28:00
料理米酒大概只有流浪漢跟爛酒鬼會直接喝吧
作者: ysc1213 (ysc) 2024-08-01 18:29:00
直接喝啊要溫一下或是加化梅
作者: akway (生活就是要快樂) 2024-08-01 18:29:00
料理米酒有稀釋過 以前都有人直接喝紅標米酒
作者: silence5566 (我難過) 2024-08-01 18:29:00
酒釀出來主要就是飲用的吧 料理才是少數
作者: Yuaow (大冰美) 2024-08-01 18:29:00
味醂也可以直接喝啊
作者: h75311418 (Wiz) 2024-08-01 18:31:00
這沒辦法，冰棒跟泡麵能接受
作者: huckebein12 (翼の折れた天使) 2024-08-01 18:32:00
真的是你少見多怪了，古裝電影裡粗猛大漢嘴裡嚷著娘們或娘炮才喝的黄酒就是紹興這一類的
作者: allen886886 (昨天沒睡飽) 2024-08-01 18:32:00
我只知道黑油加汽油有些會用米酒
作者: air6176 (包P垢) 2024-08-01 18:35:00
老一輩的喝到雜貨店為了他進貨
作者: apple123773 (逆水) 2024-08-01 18:35:00
黃酒可以直接喝阿 比較少人而已以前一堆人還拿來泡藥酒的
作者: Hsan (亞熱帶大叔) 2024-08-01 18:35:00
中國有些地方現在喝酒還是用碗裝冰過的黃酒白酒直接開喝的
作者: wayne7388 (林盃高級公務人員) 2024-08-01 18:36:00
本來就能
作者: Hsan (亞熱帶大叔) 2024-08-01 18:37:00
天氣冷就隔水加熱喝碗溫酒
作者: a741085 (向前一鏢) 2024-08-01 18:37:00
料理米酒都能直接喝了，就是有點鹹而已
作者: Hsan (亞熱帶大叔) 2024-08-01 18:38:00
台灣比較少見而已 台灣大多都喝高粱或啤酒
作者: k300plus (300plus) 2024-08-01 18:39:00
剛直接喝起來就一股藥味還有一點酸 很難喝阿
作者: p08171110 (阿瓜) 2024-08-01 18:40:00
笑死人
作者: afking (掛網中) 2024-08-01 18:41:00
紹興不配食物我真的不行
作者: eusebius (eusebius) 2024-08-01 18:41:00
蛤 我都直接喝啊 有什麼奇怪的
作者: samvii (....) 2024-08-01 18:42:00
女兒滿月釀的黃酒，在女兒成年出嫁拿出來宴客就叫女兒紅。如果女兒出嫁前就早夭，那這酒就叫花雕(花凋)，兒子成年結婚的版本就叫狀元紅。
作者: SYD72 2024-08-01 18:42:00
有 之前吃喜酒，女方家長拿出他們釀了3、40年紹興出來一桌裝一個玻璃杯大家分著喝，很濃但就是紹興，不太好喝。
作者: defenser (☆機械å¼å¤©ç§¤â˜†) 2024-08-01 18:42:00
酒本來就是釀來喝的
作者: Hsan (亞熱帶大叔) 2024-08-01 18:43:00
上次我在日本吃居酒屋他們酒單上面就有紹興我覺得他可能以為台灣人也都這麼喝 但這應該比較偏中國喝法
作者: rahit (水元素) 2024-08-01 18:44:00
日本老人
作者: SYD72 2024-08-01 18:44:00
啊對啦就是女兒紅
作者: Hsan (亞熱帶大叔) 2024-08-01 18:46:00
那時嚐鮮點了一杯陳年紹興 說真的不太愛XD
作者: salamender (banana king) 2024-08-01 18:46:00
小時候吃辦桌洋酒還不流行時這就是高級的代表
作者: kurenaiz (紅) 2024-08-01 18:47:00
以前喜酒桌上就是紹興阿
作者: Remix00 (昨天的我) 2024-08-01 18:47:00
嘔嘔嘔
作者: legendarysoy (傳說ä¸çš„醬油) 2024-08-01 18:47:00
摻薑絲才是真好喝 把怪味給中和掉
作者: A98454 (小羅賓) 2024-08-01 18:49:00
30年前餐桌上蠻常見的,現在都喝洋酒惹
作者: pinqooo (東條家的二里頭) 2024-08-01 18:49:00
在埔里我們都是直接喝的哦
作者: salamender (banana king) 2024-08-01 18:49:00
紅酒行銷多成功，現在沒擺還是擺不夠還會被賓客嫌不好喝。
作者: apple123773 (逆水) 2024-08-01 18:52:00
你要真的嫌怪味 冰的紹興怪味就少很多了 加薑就真的過多薑味 反而會蓋掉太多XDDD
作者: a1216543 (喳。) 2024-08-01 18:53:00
原來這東西不好喝哦 入菜那麼棒XDDD
作者: apple123773 (逆水) 2024-08-01 18:55:00
我個人推薦泡黃耆拉 阿複方就要看個人身體了....
作者: Hsan (亞熱帶大叔) 2024-08-01 18:55:00
不好喝也不至於 我相信有人會喜歡
作者: JoyceCr0z 2024-08-01 18:55:00
紹興酒直接喝有股菜脯味
作者: k300plus (300plus) 2024-08-01 18:58:00
太少去辦桌都不知道XD
作者: Thatman1824 (AI人工智障) 2024-08-01 18:59:00
紹興天冷喝熱的很棒，可以加料或不加，大約是吃熱炒時點的那鍋湯的地位
作者: dreamnook2 (dreamnook) 2024-08-01 19:00:00
有什麼問題嗎
作者: Thatman1824 (AI人工智障) 2024-08-01 19:00:00
黃酒本身的味道偏鹹，配飯菜喝對味
作者: yumenemu610 ( ) 2024-08-01 19:01:00
等你喝慣各種奇奇怪怪的烈酒就會覺得紹興真的還好:3
作者: KotoriCute (Lovelive!) 2024-08-01 19:02:00
什麼酒都有人直接喝
作者: ashclay (灰泥) 2024-08-01 19:05:00
可以 但台灣的不好喝拿來做菜好
作者: dos01 (朵斯01) 2024-08-01 19:05:00
女兒酒就是女兒養大出嫁當嫁妝結婚的時候宴客大家一起喝就叫做女兒紅 女兒沒出嫁就死掉就叫做花雕酒 算同一種酒然後既然是宴客酒 就是能拿來喝的雖然我也是比較喜歡拿來做菜
作者: awsq00000 (唧唧) 2024-08-01 19:10:00
可以啊 用於料理更香而已
作者: dg7158 2024-08-01 19:11:00
就黃酒類陳紹貴的勒
作者: blaukatze (姬 泰) 2024-08-01 19:12:00
喝啊，和中餐很搭
作者: twopairs1122 (兩條二) 2024-08-01 19:13:00
許仙灌白素貞用的是黃酒嗎？
作者: kingo2327 (NakedGenius) 2024-08-01 19:13:00
你是沒長輩還是沒朋友
作者: dg7158 2024-08-01 19:13:00
老一輩的喝法是會加話梅所以以前辦桌每桌必有一罐話梅
作者: NekomataOkay (u) 2024-08-01 19:13:00
溫一下就很好喝加話梅更順
作者: Hsan (亞熱帶大叔) 2024-08-01 19:14:00
許仙是用雄黃酒 雄黃是一種中藥材 藥酒
作者: dg7158 2024-08-01 19:14:00
那是雄黃酒，那雄黃磨粉兌酒
作者: twopairs1122 (兩條二) 2024-08-01 19:15:00
喔喔原來如此 我記錯了
作者: k300plus (300plus) 2024-08-01 19:17:00
內山他們看起來是去欣葉 也有話梅 有機會去吃可試試了
作者: imhideji (叭叭啦叭) 2024-08-01 19:18:00
以前吃辦桌常看到，有的還要加梅子
作者: Todou5566 (五六) 2024-08-01 19:19:00
不是會放酸梅嗎 外賓來台灣參訪 晚宴就用紹興酒招待
作者: your025 (your025) 2024-08-01 19:20:00
黃酒現在少人喝了，以前作菜才是少數
作者: andersonlin (E-lover) 2024-08-01 19:20:00
小時候吃喜酒桌上就擺著紹興酒
作者: lamourmoi (lucky7) 2024-08-01 19:22:00
以前辦桌好像都是喝紹興 還是玫瑰紅？
作者: kaj1983 2024-08-01 19:27:00
都有吧
作者: drm343 (一卡) 2024-08-01 19:27:00
我記得小時候辦桌好像都會有
作者: andersonlin (E-lover) 2024-08-01 19:29:00
對，還會有酸梅，然後我都會很想偷吃酸梅
作者: ORIHASHI (38950) 2024-08-01 19:40:00
本來就直接喝啊
作者: original10 (!猴標六神丹!b(=.=)~) 2024-08-01 19:42:00
你沒在喝吧....
作者: kof78225 (聖劍天俠) 2024-08-01 19:47:00
你這問題就跟紅酒只拿來燉牛肉 怎麽有人直接拿來喝一樣
作者: aegis43210 (宇宙) 2024-08-01 19:52:00
直接喝沒有紅酒好喝
作者: LoveMakeLove (æ„›è£½é€ æ„›) 2024-08-01 19:56:00
おいしい
作者: TPAsavelove (安大愛) 2024-08-01 19:59:00
說真的不算好喝的那邊 有個味道
作者: CCNK 2024-08-01 20:09:00
直接喝啊 以前的辦桌就紹興酒台啤和那個芭樂/柳橙汁
作者: JER2725 (史流氓) 2024-08-01 20:10:00
喜酒桌上有看過
作者: vitalis (forget it ~~~) 2024-08-01 20:16:00
小時候辦桌阿伯輩在喝，放酸梅
作者: kslxd (置底震怒放火路人某K) 2024-08-01 20:17:00
新的酒都直接喝 老的酒都放床下給他沉澱
作者: CCNK 2024-08-01 20:18:00
https://i.imgur.com/ho5XcPX.jpg 以前的辦桌4天王啊
作者: s2500205 (KingWon) 2024-08-01 20:18:00
都寫陳年了，就是拿來喝的
作者: Segal (Dino) 2024-08-01 20:18:00
百年前的台灣人是直接喝紹興酒沒錯，日人還記錄說本地不產紹興酒，只能從中國進口。老一輩有沿襲這個習慣的就會喝
作者: juyac11 (砂山) 2024-08-01 20:22:00
加酸梅干，小杯子喝
作者: jaguarroco (賈古拉) 2024-08-01 20:24:00
料理米酒都有人喝了，喝紹興又怎麼了
作者: hilemon (檸檬哈哈哈!!) 2024-08-01 20:27:00
以前路邊麵攤阿公就喝紹興不然就參茸藥酒
作者: Cabbage159 2024-08-01 20:33:00
呃，會阿
作者: linfon00 (笨蛋) 2024-08-01 20:36:00
日本（老）人好像蠻愛喝紹興，去鼎泰豐大概只有日本人會點紹興來喝不過這種黃酒類的 都拿來煮菜用
作者: mc3308321 (阿阿阿阿) 2024-08-01 20:41:00
埔里的紹興酒跟日本人好像有點淵源
