Re: [閒聊] Ina閒聊關於日本生食文化
作者: LOVEMOE (love) 2024-08-07 00:54:25
※ 引述《devan35783 (阿西八)》之銘言：
: 生食到底是文化上的因素還是真的這麼美味？我個人屬於很難體會生食
43
我也這麼覺得
我小時候就聽說壽司很好吃
我在台灣時 實在吃不下生魚片 嚼在嘴中 就是一堆脂肪的感覺
根本吃不下去
以為是台灣做不好 不道地
日本當地的就能吃了
結果去了日本當地吃
根本一樣不好吃
結果從頭到尾 只吃得下 蛋 蝦子 鰻魚 的口味
魚肉還是煮熟的才好吃吧
: 生食到底是文化上的因素還是真的這麼美味？我個人屬於很難體會生食
43
我也這麼覺得
我小時候就聽說壽司很好吃
我在台灣時 實在吃不下生魚片 嚼在嘴中 就是一堆脂肪的感覺
根本吃不下去
以為是台灣做不好 不道地
日本當地的就能吃了
結果去了日本當地吃
根本一樣不好吃
結果從頭到尾 只吃得下 蛋 蝦子 鰻魚 的口味
魚肉還是煮熟的才好吃吧
作者: jollybighead (快樂的大頭) 2024-08-07 01:24:00
生食沒那麼驚世駭俗，好比香蕉、番茄，我們不也生吃原產地可是用來料理的...
作者: blackserana ( ) 2024-08-07 01:24:00
曾經聽說過，從小吃習慣的東西比較會覺得好吃，所以常有本地人覺得好吃外國人吃了卻皺眉頭的事情若是這樣的話就跟文化有關了吧，從小少接觸生食，長大就不容易覺得生食好吃
作者: jollybighead (快樂的大頭) 2024-08-07 01:26:00
就飲食習慣不同，各地能接受生食的類型也不同
作者: DEGON (你先聽我講一句就好) 2024-08-07 01:38:00
聽過蠻多不吃生魚片的也是覺得吃不出差異 都軟軟的這樣
作者: blackserana ( ) 2024-08-07 01:40:00
突然想到神之雫有主角為了培養出品酒師所需的味覺，從小聞各種味道、咬各種東西的橋段；如果味覺也是需要開發訓練的，那就代表大家的味覺，其實會自然而然的變成當地飲食文化的形狀
作者: egg781 (å–µå‰) 2024-08-07 02:12:00
日本也不是啥東西都生食
作者: mlnaml123 (mlnaml) 2024-08-07 08:08:00
日本生食的範圍大的嚇人，只是不是當地人不建議你吃，畢盡當地人可能經過長年的自然淘汰已經有抵抗力了
作者: keerily (非洲人要認命) 2024-08-07 09:17:00
+1，生魚片口感怎麼吃都習慣不了
