Re: [閒聊] 講真 刀削麵484只有觀賞價值阿？
作者: clurinzler (Clμ R1ИzLΣr) 2024-08-11 22:26:52
小時候我家附近就有手工削的
小學放學後家裡沒煮東西就會到那家麵館吃麵
看師傅一手拿麵糰一手拿金屬片刷刷刷地削
削出來的，姑且算麵條，一根根滑順地飛進沸水裡
像在看奧運跳水一樣，不是普通舒壓
星期四作業特別多的夜晚看到那個場景
回家寫作業都變快了
削出的麵體大部分是兩頭尖中間厚的弧狀
剖面基本上是三角形
不管是炒成木須炒麵還是煮成番茄牛肉麵
最享受的都是順著麵的形狀吸進嘴裡的瞬間
接著再細嚼那個就算熟透也根本煮不爛的口感
像這樣隨便打個文都會想明晚來一碗的東西
怎麼會只剩觀賞價值
(′・ω・)
小學放學後家裡沒煮東西就會到那家麵館吃麵
看師傅一手拿麵糰一手拿金屬片刷刷刷地削
削出來的，姑且算麵條，一根根滑順地飛進沸水裡
像在看奧運跳水一樣，不是普通舒壓
星期四作業特別多的夜晚看到那個場景
回家寫作業都變快了
削出的麵體大部分是兩頭尖中間厚的弧狀
剖面基本上是三角形
不管是炒成木須炒麵還是煮成番茄牛肉麵
最享受的都是順著麵的形狀吸進嘴裡的瞬間
接著再細嚼那個就算熟透也根本煮不爛的口感
像這樣隨便打個文都會想明晚來一碗的東西
怎麼會只剩觀賞價值
(′・ω・)
作者: BF109Pilot (å¾·è»çŽ‹ç‰Œé£›è¡Œå“¡) 2024-08-11 22:28:00
刀削麵的確是有注入靈魂沒錯，但我都吃得嘴好痠
作者: Homura (虎斑街貓˙Rebirth) 2024-08-11 22:30:00
刀削麵的口感真的微妙
作者: C13H16ClNO (3955 老地方見) 2024-08-11 22:31:00
哎呀 就是讓我印象深刻的木須炒麵啊XD
作者: poeoe 2024-08-11 22:35:00
刀削麵真的很讚 比一堆軟爛的麵條好太多了
作者: simplewish (想咬人) 2024-08-11 23:02:00
刀削麵被機器取代了以前會刀削麵薪資會多個幾千機器品質更穩定缺點是店家為了快熟所以故意調成薄的
作者: verdandy (無聊人) 2024-08-12 00:06:00
台大118巷那間我從人工的看到變機器的
