※ [本文轉錄自 Food 看板 #1bwOn21X ]
作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 大元蔴糬 彰化市區 鹹甜香蝦米豬肉鹹麻糬
時間: Thu Mar 7 17:43:27 2024
餐廳名稱：大元蔴糬
消費時間：2024年/2月
地址：台灣彰化縣彰化市民生路129巷4號
電話：+8864 722 5998
營業時間：08:30 - 21:00
每人平均價位：240 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：鮮肉麻糬/綠豆麻糬/花生麻糬
官網：http://www.da-yuan.com.tw/
圖多Blog好讀版
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2024/03/dayuan-mochi.html
2024年2月5日這天
是在台灣鐵路環島旅行的最後一天
在彰化市區的阿星爌肉飯吃完午餐
便來到了大元蔴糬買點伴手禮
大元蔴糬的地址
是彰化縣彰化市民生路129巷4號
從台鐵彰化車站走過去約10分鐘
大元蔴糬是頗有歷史的老店
其開業於西元1969年
生意相當的好
下午來基本上客人絡繹不絕
店內攝影要注意
不要拍攝到工作的區域
我這天選擇的是
一盒20顆入的蔴糬，240 TWD
可以自己搭配口味！
這裡除了使用現金支付
也可以使用台灣Pay
但只能搭配銀行帳戶
不可以使用信用卡
https://imgur.com/d4RZJ5S.jpg
買完後我就搭火車繼續北上
而因為店家生意非常好
麻糬都是現做的
基本上還熱騰騰的
店員還特別提醒我
盒子要打開散熱20分鐘
而這天選的20個麻糬
我選了10個招牌瘦肉麻糬
而剩下的則是
2個綠豆/4個芝麻/4個花生
其實本來是規定
一個口味最少要5顆
但因為這天的綠豆麻糬
剛好只剩最後2個
所以就幸運的多吃到一種口味了
https://imgur.com/u97CEaq.jpg
買回來後當然
就要優先試試最特別的
招牌瘦肉麻糬！
這裡的麻糬外皮
外皮有米香又Q
吃起來不會過於黏牙
https://imgur.com/6Qp5nut.jpg
而裡面的內餡
則是這個麻糬的精華了
裡面瘦肉和蝦米鹹香可口
還會有一點甜味調和
鹹甜交織的恰到好處
而接著來試試
其他三種甜口味的
先從限量的綠豆口味開始
這裡的綠豆內餡
吃起來清爽不甜膩
還帶有點綠豆顆粒
搭配香Q的麻糬外皮好吃
而接著就試試
綠色包裝紙的花生麻糬
這裡的花生麻糬
內餡的花生是比較偏顆粒狀
花生味很夠味
配著米香的Q彈麻糬
口感獨特又好吃
而這裡的芝麻麻糬
搭配的是黑色包裝紙
和內餡的顏色最一致
這裡的芝麻內餡
顆粒屬於比較大顆的
芝麻則十分香濃
和Q彈的麻糬配在一起相性也不錯
大元蔴糬的麻糬
個人首推的當然是其招牌
鹹甜又獨特的蝦米鮮肉麻糬
此外綠豆和花生口味
我也覺得蠻喜歡的！