綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：ikki 藝奇 新日本料理
消費時間：2014年/6月
地址：嘉義市東區忠孝路600號7樓 (耐斯松屋時尚百貨)
電話：05-276-5222
營業時間：11:30~14:30 17:30~22:00
每人平均價位：698+10%服務費
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：蕈菇醬烤雞肉
官網：http://www.ikki.com.tw/index.html
無音樂●有圖好讀版：http://ppt.cc/HiMc
嘉義店的藝奇位於耐斯松屋百貨的七樓
是Chun畢業家聚的聚餐地點
也是我第一次來吃藝奇呢
看一下店裡的環境大概是這樣
燈光偏昏暗 是很有氣氛
靠窗的位置應該更美 還可以看到夕陽落下
比較可惜的地方是裡面沒有廁所 要上到百貨的八樓才有
來介紹當天在藝奇吃的料理囉
先付 (小酒菜)：時旬創作沙拉
底部是西瓜 搭配章魚腳 附上些許生菜
造型看起來像是一艘帆船
下面的醬汁是和風醬
沾上西瓜吃絕配 西瓜很多汁 吃起來甜甜鹹鹹
像是西瓜沾上鹽巴吃的味道 一點也不突兀
這是朋友點的 魚皮野蔬沙拉
魚皮吃起來脆脆的 搭配和風醋汁 吃起來酸酸甜甜
小品：櫻花蝦海鮮玉子蒸
海鮮味道很濃郁 口感很軟嫩
食事：醬燒拌飯
上層是豬肉末與干貝絲 跟下層的飯一起拌著吃
怕膩的話 可以配著他附上的醃蘿蔔 小黃瓜
只是這道吃到最後很乾 有點吃不太完的感覺
大家對醬燒拌飯的評價一致普普
刺身.煮物：醬燒蒜香鮮蝦
好大隻的蝦子 可惜沒有先剝好
當天為了不想用手剝蝦 用筷子弄超久
還好這種蝦子殼比較硬 比草蝦好剝
但是蝦子很好吃 蝦肉很多 也充分吃到蝦子的鮮甜
至於下面的河粉 我覺得如果再煮入味一點會更棒
不吃蝦子的話 還有炙燒生牛肉跟生魚片可以選擇
因為我不太吃生魚片這種東西所以沒有點
聽朋友說生魚片超好吃的喔
湯物：海鮮土瓶蒸
這道湯讓我們討論激烈
湯很燙導致容器很燙 要拿起來喝要十分小心 不然很容易燙手又燙舌
味道喝起來很清甜 可惜的是主菜太快上
怕喝湯喝飽了 湯沒喝幾口
另外還有牛肉湯可以選擇
強肴(主菜)：蕈菇醬烤雞肉
這道菜也是人氣主菜之一
雞肉吃起來很軟嫩
雞皮跟肉中間有蘑菇、起司
蘑菇味很濃厚 我非常喜歡 只是因為有加起司
雖然好吃 但吃到最後會感覺油膩
甘果物：創意三菓(黑木耳/時旬鮮果/鳳梨鮮奶酪)
當天的時旬鮮果是芭樂與葡萄
這三樣味道最突出的是黑木耳 喝起來十分濃稠 微甜而不膩
飲料：芒果鳳梨冰沙
飲料表現普普 沒有特別驚豔的地方
但是不難喝 最近天氣很熱所以就點了冰沙來喝
當天是我們的畢業家聚
但服務人員似乎會錯意 以為我們是生日壽星haha
所以送的蛋糕是寫上happy birthday
原本還要唱生日快樂歌
後來改編成畢業快樂歌
當天真的有吃又有拿
吃了蛋糕 還拿到了蛋糕毛巾
服務人員也幫我們拍了合照 還洗出來送給我們
餐點整體表現還不錯 份量也足夠
我那天整個吃超撐 飽到還失眠