[問題] 想找一間約20年前的雞肉飯攤/店

作者: linpaoyi (新手上站)   2014-09-11 21:22:21
是小時候外公常在中午帶回來的味道
他沒班時喜歡騎車晃晃,順道買給孫子吃的和晚上下酒菜
無奈年紀關係,他現在無法表達清楚我所問的店家位置
況且是阿公的口袋名單,問了舅舅阿姨們也是無解
阿公只管叫它古早味雞肉飯,我無從判斷是否真有這麼一個招牌可供辨認
基於舅舅阿姨們也吃過,或許是間至少開了40幾年的店(假如目前還在營業的話)
很像北興陸橋旁的博愛雞肉飯,外帶時說聲台語"賣澆"
醬汁就另外包給你自己淋,阿公還說博愛是跟古早味學的!?(他年輕時住後站小澎湖那)
阿公說在延平街上,舅舅阿姨們則說不知是西市還東市附近
但我怕阿公說成同條路上他會買的鱔魚麵
畢竟小時候就常聽他在說要騎去文化路附近
記不起吃的肉絲是雞肉還是火雞肉,只記得都放白肉,沒摻較深色如腿肉之類的
醬汁裡雞油或豬油不多,不太油膩,反而是醬油味更為死鹹到令我印象深刻
較現今的博愛鹹、更不甜以及沒啥油蔥香
當時外帶是用保麗龍盒
不知以上線索,能讓神通廣大的綠豆們指點小弟迷津否?
作者: JomboCA (好大一條西人牙膏)   2014-09-12 01:08:00
仁愛路大同約56年以前還是保麗龍盒 白肉居多也沒什麼腿肉啊~忘記他們有點油,而且還會附韭菜炒豆芽菜或紅蘿蔔有一篇博愛雞肉飯的食記說過博愛疑似是東門分出來的我是覺得肉質蠻像的,另外包油的我記得劉里長或蕭老師(?)應該只要有要求每間店都可以另外包給你吧?求解~是說很多間滷肉飯雞肉飯換人接手後味道也都變了....
作者: larle (岌岌可危)   2014-09-12 06:50:00
56年前@@ J大你的年紀原來很可觀!!!!!
作者: tommybear (小珊)   2014-09-12 09:37:00
我怎麼覺得有沒有可能是以前的*微笑雞肉飯*.20多年前的我..也是吃這間雞肉飯(保麗龍包便當+賣澆)當時幾乎都是白肉...也沒油蔥...不油....這間店以前是開在文化路上的...
作者: sealezra (seal)   2014-09-12 13:31:00
博愛原本賣小籠包,雞肉飯是老老闆娘娘家那邊的技術
作者: JomboCA (好大一條西人牙膏)   2014-09-12 14:49:00
我是說5、6年前啦!哈哈 原PO說中午帶回來應該不是微笑吧

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