※ 引述《dong1104 (東蛙)》之銘言：
: 好讀圖文版：http://dong1104.pixnet.net/blog/post/45315261
: 這間位於中壢元化路上的車的壽司屋，是中壢一間開滿久的日式料理店
: 車的壽司屋的餐點種類不多，只有捲壽司、手捲、握壽司、沙拉、生魚片和冷盤
: 價格落在40元到200元之間，店內用餐還有鮭魚豆腐味噌湯喝到飽
: 推薦車的壽司屋的捲壽司和沙拉，再配上熱呼呼的味噌湯還真是美味唷！
: 車的壽司屋的位置就在中壢元化路和延平路交叉口附近
: 店內的用餐桌數真的很少，只有少少的三桌而已，最多只能容納12個人左右
: 車的壽司屋的菜單，有捲壽司、握壽司、生魚片、手捲、沙拉和冷盤
: 握壽司、生魚片和冷盤的價格相對較貴，在150元上下
: 店內用餐有提供免費味噌湯喝到飽，湯裡滿滿的豆腐
: 如果是中午時段過來用餐的話，由於味噌湯剛煮好，會有很多的鮭魚肉塊唷
既然有人分享車壽司食記
我也來分享一下自己的心得
一言蔽之
當年初代老闆王次郎先生還在的時候
車壽司的握壽司是打從出生吃到最好吃的握壽司了
好吃到什麼地步?
大家有沒有看過將太的壽司這部漫畫?
裡面提到
合格的壽司一入口，醋飯就會化開跟魚料融合在一體
本來以為這只是漫畫的誇大杜撰
因為幾乎沒有一家台灣的日式料理店的壽司有讓我有這種感覺
但是車壽司的壽司做到了
那一瞬間彷彿聽到了中華一番的BGM外加美味兩個大字
那時沒有開店前1個小時排隊
根本吃不到
要外帶則要開店前2小時就要打電話
再來就是無論是壽司還是生魚片便宜份量又多
排到了不接受加點，一次就要點足
所以每次去吃都吃到撐爆!!
還有一次排隊時聽到後面的客人聊說他是從新竹跑過來買的
除了壽司，馬鈴薯泥跟章魚沙拉都好吃到舌頭也要一起吃下去惹
真的不誇張
後來換了工作
有一段蠻長時間沒去吃
突然有一次聽到朋友聊到中壢有什麼地方有好吃的壽司
當然二話不說推薦車壽司
但是出乎我意料
對方吃過車壽司
更意外的是，他覺得車壽司普普，
當下覺得疑惑
不可能啊
本人也是愛吃鬼
真的能把包票中壢壽司 車壽司要是說第二好吃
應該沒有哪一家能稱第一了
後來找了時間去吃車壽司
掌廚的已經不是王次郎先生了
而是當初幫他打下手的那一位先生(是不是兒子不確定)
已經變成二代目老闆了
然後.....
記憶中的味道沒了
王次郎先生做的握壽司，魚料跟壽司飯是捏成有著漂亮橢圓曲線
第二代老闆則是，把長方形的魚肉切一刀把醋飯放進去
味道......就是魚是魚 飯是飯
雖然價格一樣評價
但是已經沒有當初的美好味道了
一問之下
二代老闆是說
王次郎先生回日本養老去了
現在車壽司還是推薦去吃
除了握壽司之外的菜單
味道還不會差以前太多
那時的握壽司
至今依然沒有任何一家店能與之匹敵