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這間位於中壢大江購物中心內的 Molino 手工義大利麵工場，是一間10月才開幕的新餐廳
Molino 手工義大利麵工場的特色是15款造型的手工麵、義大利石臼現場研磨和一麵一醬
他們有自己的用餐區，環境相當的舒服乾淨，相當適合來這裡聚餐或是二人來個小約會
當天我們點的是雙人套餐，有沙拉或蔬菜湯、開胃菜、義大利麵和飲品，份量適中剛剛好
各位朋友如果想要嘗試一些不一樣造型的義大利手工麵的話，推薦可以來 Molino 試試唷
Molino 手工義大利麵工場的位置就在中壢大江購物中心的GBF樓層
當天我們是來吃聖誕節大餐的，大江美食街幾乎每一間餐廳都是客滿的狀態
就連這間 Molino 手工義大利麵工場都不例外，不過他們有一點服務還滿不錯的
就是可以先留姓名和電話訂位，現場有空位的時候，工作人員就會打電話通知
Molino 手工義大利麵工場的最大特色之一就是有15種造型手工麵
在門口處就展示了這15種手工麵
Molino 手工義大利麵工場的店內用餐環境，他們在大江是有自己的用餐區的
佔地還滿寬敞的，有吧台區、二人/四人用餐桌和多人用餐桌
在店內還有15種手工麵的體驗區，有興趣的朋友可以近距離了解每一種手工麵的特色
Molino 手工義大利麵工場的菜單
一開始工作人員會先送上菜單並解說菜單的特色，接著會先離開讓我們先行討論
過一些些時間之後，工作人員就會到桌邊協助點餐
菜單的第一面是Molino 手工義大利麵工場的特色介紹和雙人套餐菜單
雙人套餐的價格為1180元，有沙拉*1或蔬菜湯*2、開胃菜*1、義大利麵*2和飲品*2
因為是第一次來而且是來吃聖誕節大餐的，所以我們就直接點這裡的雙人套餐
第二面是開胃菜菜單，價格落在80元到420元之間
每一樣菜色都有照片、菜名、食材、價格和英文翻譯
第三面就是15種造型手工麵菜單，價格落在260元到480元之間
每一道義大利麵菜單上都會標注是何種手工麵、醬汁和食材
第四面是排餐、湯品、沙拉、甜點、飲品和酒精飲料
鮮蝦鰈魚脆餅佐雙醬(220元)
雙人套餐的開胃菜有三種可以選擇，當天選的就是這道鮮蝦鰈魚脆餅佐雙醬
剛炸好的鮮蝦鰈魚脆餅吃起來有點像是日式可樂餅，外皮超酥脆的
內餡是鮮蝦鰈魚漿，口感鬆軟，吃起來熱乎乎的真是美味
酸豆塔塔醬，味道甜甜的
蕃茄莎莎醬，味道酸甜，還滿能消除油膩感的
台灣柚香金萱(140元)
雙人套餐可任選140元內飲品二種，不過他們無法補差價換其他飲品
西西里檸檬冰咖啡(140元)
這杯冰咖啡比較特別的是有加入檸檬汁，所以喝第一口的時候會比較不習慣，味道較酸
工作人員在送餐的時候有特別說，如果怕酸的話可以放久一點，讓冰塊溶化就會好一些了
香脆雞腿紅藜麥沙拉(260元)
雙人套餐的沙拉有二種可以選擇，除了這道之外還有酥炸鮮蝦凱薩沙拉
盤中的雞腿肉是炸過的，肉質軟嫩但並不是很香脆
除了綜合生菜之外，還會有酪梨、紅藜麥、鷹嘴豆和羅馬優格沙拉醬
嫩烤肋排威尼斯粗麵+培根蕃茄麵(360元)
這道手工麵使用的是粗直麵、豬肋排、香炒培根蕃茄醬和帕瑪森起司
麵上桌的同時，工作人員還會附上塑膠手套可以方便拿著豬肋排食用
豬肋排肉質軟嫩，直接用手套拿著吃真的好好吃呀！
粗直麵口感較硬，吃起來有點像是麵疙瘩
天使枕頭餃+牛肝菌菇醬(280元)
這道手工麵是由瑞可塔豬肉麵餃、豬頰肉、牛肝菌菇醬和帕瑪森起司所組成
吃起來就像是水餃一樣，豬頰肉有不錯的鮮甜味，搭配的牛肝菌菇醬真是好吃
以上如果是單點的話總價是1400元，如果點雙人套餐的話相對就省了220元
當天本來還多點了個甜點，但是當天人可能真的太多，所有餐點都吃完了甜點一直未上桌
最後我們只好退單了，如果是平日來應該就不會發生這樣的問題吧！