作者:
leafphoto (葉影瓶åƒ_里夫)
2018-07-19 09:19:15※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RImxldq ]
作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫) 看板: Food
標題: [食記] 桃園 源記牛肉麵
時間: Sun Jul 15 17:07:54 2018
餐廳名稱:源記牛肉麵
電話:03 422 0799
營業時間:11:00~21:00
地址:桃園市中壢區建國路18號
消費時間:2018 年/ 7 月
無音樂。有圖真相網誌版:https://leafyeh.com/yuanji-beef-noodles/
每人平均價位:120
可否刷卡:不可
有無包廂:無
推薦菜色:我吃牛肉麵,但最多人推薦魚香乾拌麵
官網:略
=====我是分隔線======
早年我對中壢最錯誤的刻板印象就是這邊很多牛肉麵,可能是幾間中壢出名的牛肉麵的關
係吧
但這幾年常跑來中壢才發現牛肉麵其實並沒想像中多,想想也合理中壢不像台南自產牛肉
,沒道理滿街牛肉麵啊XD
不過其實認真找找還是會發現幾間口碑不錯的牛肉麵,
今天介紹這間『源記牛肉麵』位於中壢火車站附近,
去年我曾跑過來一次但不巧碰到放假,這天趁著來中壢就再跑來試試看!
我永遠記得我第一次來『源記牛肉麵』是去年的中秋,
那天真的很慘,在中壢繞了4間店通通沒開,包含『源記牛肉麵』也不例外,
今天平日過來生意果然很好,『源記牛肉麵』設有單人適合的吧台區,這在中式麵館很少
見,
而更進去些的座位區就是一般麵館常見的配置,人多時併桌都是難免的。
『源記牛肉麵』菜單價位(2018.07)
除了牛肉麵之外,個人最有興趣是牛肉乾拌麵,而網上最多人推薦的則是魚香乾拌麵,
『源記牛肉麵』比較特別的地方是可以加湯、加麵,但限加一次,且限個人使用。
牛肉麵
點餐前我猶豫很久,想點大家推薦的魚香乾拌麵或牛肉乾拌麵,
但最後想想,初來乍到還是點牛肉麵吃看看口味,怎說也是店裡的招牌。
『源記牛肉麵』的湯頭屬於紅燒派系中較為清爽的,不油膩口味也不重,但算有味道。
我個人偏重口味,幸好還可以自家酸菜、辣油,添加後湯頭的鮮美更引了出來。
而片狀的牛肉塊頭不大,吃起來不乾澀,不錯吃。
麵體是用手工拉麵,口感滿Q的,我這碗點餐時已經請他們加了半碗麵,
個人覺得加麵後份量剛好,整體來說不錯吃。
後記:
『源記牛肉麵』在中壢火車站附近屬於頗有人氣的牛肉麵店,
整體來說我覺得牛肉麵還不錯吃,但也不至於驚艷,
下次有機會我一定想試試網友們大推的魚香乾拌麵。
而『源記牛肉麵』靠近中平路故事館、中平路商圈,
附近還有兩家夏天不能錯過的芒果爽,榕樹下跟益新,分享給大家!
作者:
peter8 (小p)
2018-07-19 10:08:00這是在幫自己部落格打廣告嗎??
作者:
qwesazx ($$Money$$)
2018-07-19 12:02:00太熱 冬天再說
作者:
gw10313 (GoCrazy)
2018-07-19 12:38:00這間只剩吃個回憶了 以前麵湯無限加
作者:
JOGIBA (978)
2018-07-19 13:09:00以前蠻愛吃他的炸醬麵
作者:
jastea ( ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄)
2018-07-19 13:33:00推魚香乾拌麵
作者:
leafphoto (葉影瓶åƒ_里夫)
2018-07-19 13:42:00廣告部份很抱歉,目前廣告是代理商掌握我一直在持續跟代理商反應這件事,因為連我自己都覺得
這家沒特色,學生時代吃粗飽的,在地人誰會推?別沒地方寫食記硬湊數~
作者:
leafphoto (葉影瓶åƒ_里夫)
2018-07-19 13:43:00太過誇張,甚至干擾閱讀....
以前麵湯無限,一人魚香一人牛肉麵,兩個交換吃,乾湯都有!超爽DER
作者:
MGou (M哥)
2018-07-19 15:50:00魚香 超讚!
我中壢在地人住35年還是推啊麵和醬明明都沒變,魚香加辣椒超好吃不要漲價/不能無限續就惱羞好嗎不過我覺得麵類以外都很虛,特別水餃不要點
作者:
wind137 (布穀密語)
2018-07-19 19:33:00以前無限加麵我吃過4碗 XD
作者:
jejo (烏龜)
2018-07-20 15:01:00這家不就學生時期窮食量又大才會吃的嗎哈哈
作者:
iroa (Do)
2018-07-20 23:04:00高中時候曾經吃過五碗...結果在補習班大吐XD
作者:
qbeagle (米格魯)
2018-07-21 08:55:00這家很好吃 比什麼新明之類的都好
作者: THEHELY (妳壞壞) 2018-07-21 11:44:00
我覺得越來越難吃耶 以前真的很好吃的說
作者:
sback (黑先生)
2018-07-21 16:22:00只點梅干飯
作者: abcnba31213 (lukemnb) 2018-07-25 13:15:00
跟以前比 味道都跑掉了