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這間位於中壢中原大學商圈內的Bison野牛牛排餐廳，是一間相當推薦的中壢牛排館
Bison野牛牛排餐廳主打提供高品質新鮮肉品，原味炭烤香氣四溢，相當適合來這裡慶生或節慶聚餐
店內餐點有牛排、豬排、雞排、德國豬腳、手工漢堡和各種單點，點主餐還可以加價升級套餐，主餐199元起
推薦Bison野牛牛排餐廳的火烤德州帶骨肋眼牛排，足足有14oz，肉質鮮嫩多汁，吃完超滿足的唷！
Bison野牛牛排餐廳中原總店的位置就在中壢實踐路上，中原大學商圈內
開車的朋友可以停到中原嘓小地下停車場，走過來相當近
門口就有菜單可以讓過路客參考
Bison野牛牛排餐廳中原總店的用餐區有一、二樓，二樓是樓中樓的空間
一樓挑高的設計，不會讓人感到壓迫感
樓中樓的二樓用餐區，相當適合團體包場用餐
Bison野牛牛排餐廳中原總店的點菜單，餐點有排餐、手工漢堡、飲料和單點
另一面則是牛肉分級表和熟度介紹
目前的優惠方案，火烤德州帶骨紐約客12oz特價499元，用餐打卡免費招待美式洋蔥圈
主餐加價升級套餐，加119元會有田園沙拉、巴布里爆漿餐包、火腿玉米濃湯、法式香草冰淇淋和飲料
火腿玉米濃湯裡的料滿滿的，口感比較濃稠
田園沙拉是油醋醬，味道非常開胃
主餐加69元有巴布里爆漿餐包、火腿玉米濃湯和飲料
在吃餐包的時候要小心燙口，真的會爆漿唷
無限量供應的炸蒜片和墨西哥辣椒
深海鱈魚塊(120元)
附上的是蜂蜜芥末醬，鱈魚塊口感很有彈性
半開放式的廚房，可以看得到工作人員在碳烤牛排的過程
紐奧良碳烤雞腿排(199元)
使用多種辛香料醃製的碳烤雞腿排，焦香夠味，口感軟嫩又多汁
火烤德州帶骨肋眼牛排(689元)
使用的是美國 U.S Prime 等級的牛肉，這塊美國帶骨肋眼，因為這個部位運動量不多，所以肉質會比較軟嫩
除了牛排之外，還會有黑胡椒醬、炸大蒜片和蔬食可以搭配牛排一起享用
足足有14oz的肋眼牛排，油脂豐富，每一口的口感都非常的軟嫩，每次咀嚼，超甜的肉汁就會在口腔裡爆發
豪華套餐B的法式香草冰淇淋，香草冰淇淋會淋上巧克力醬和灑上花生粉，好吃到不行唷