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千兵衛日式燒肉鍋物吃到飽-中壢店 開在中壢SOGO附近世紀廣場二樓，
是一間火烤兩吃吃到飽的店家。
除了將食材用火烤的方式處理外，想要快速又怕烤焦，可以選擇用火鍋水煮，
也是不錯的選擇。
利用平板去點餐，省去要找服務員送單的麻煩，價位有598跟798兩種價位，
當然需要額外加10%服務費。
[千兵衛日式燒肉鍋物吃到飽-中壢店]
地址：桃園市中壢區新生路182號2樓 (世紀廣場手扶電梯上2樓)
電話：03 280 6556
營業時間：週一到週五 11:30–14:30, 17:00–23:00；週六週日 11:30–23:00
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走上手扶梯，就可以到達位在二樓的千兵衛。
用餐當天是平日，來之前打電話問店家是不是有特約停車場，店家說平日沒有。
假日就不知道有沒有。
門口就有菜單，可以看到兩種價位，598就只有白色的字樣食材，798則有全品項。
平日的傍晚，這邊用餐的人不多，店內其實座位還蠻多的，
感覺外場服務人員其實不太多。
因為有火烤兩吃，所以冰箱有提供基本的火鍋料可以取用。
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還有簡單的自助BAR，有飲品、冰品、還有佐料以及咖哩滷肉飯可以享用。
四人桌有一個烤網，還有一個火鍋爐。烤肉的地方是用瓦斯。
桌上面立牌寫五星評論送東西，我倒是沒有仔細看內容。
點餐用平板點餐，每次可以點六樣，點餐可以選擇份數，六樣要上齊後，
才可以下一輪點餐。
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牛橫膈膜，吃起來算鮮嫩，但是也有點咬勁。
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生蠔，如果想得很完美就會失望，因為不過就是體積很小的生蠔，吃起來不是很過癮。
美國干貝，吃起來還算札實，不會有一般吃到飽火鍋店那種奇怪干貝的感覺，
不過跟所謂生食級干貝還是有些不同。
天使紅蝦，腸泥處理的還可以，不會有吃到一半突然有種苦怪味。
至於泰國蝦就不太推薦，可能看起來頭很大，其實可以吃的肉很小，味道也不突出。
柳葉魚不建議點，可能因為放在烤網上烤，一般人不會烤會讓皮肉分離，
不斷沾黏烤網，最後柳葉魚外型慘不忍睹。
心得
今天點了798+10%的吃到飽，算算食材大概有70種左右，建議每次點一份就好，
這樣份量不多，可以吃到很多樣。
泰國蝦的味道有點藥味，可能泰國蝦的保存，為了怕生病，
就會在水中加入抑菌的東西，所以來這邊就不推薦泰國蝦。
以今天平日送餐速度算是還可以接受，可以看到外場服務人員其實不算太多，
可能假日就要稍微等待。
至於會不會漏單，因為每次只能點六樣，這次造訪確實有一次點六樣漏兩樣，
經過提醒後才補齊。
也因為每次只能點六樣，一樣最多兩份，也就是如果點天使紅蝦一樣兩份，
就只會來兩隻。
所以四個人，可能就要在點餐上，點兩次花兩次的quota，一次點兩份，
就終於會來四隻，每人就會有一隻。
或是6樣都點紅蝦，然後點兩份，就會來12隻，四個人每人可以分到三隻。
至於烤肉的部分，因為是用瓦斯，不是用木炭，所以可以發現中間火力最強，
周圍就火力有差異。
至於火鍋的部分，就是基本的湯，不用要求太多，也沒有特別的湯底。
整體來說今天吃到比較有印象，就是橫膈膜。至於所謂的生蠔，就不用太期待，
體積也很小。
其他食材就中規中矩，不算驚艷。