[義式] EES200 打奶泡 leptons PTT批踢踢實業坊

[義式] EES200 打奶泡

作者: leptons (ju) 2014-04-21 18:13:15

使用器材是
EES200
Tiamo 300 拉花杯
Tiamo 溫度計
牛奶約200CC
打到溫度計指針到60度C
出來大部分都是一大坨奶泡聖下都是沒有奶泡的
請問這是哪裡出了問題呢??

作者: loverwhy (光) 2014-04-21 18:20:00

建議PO出影片~會有高手提醒你該怎麼修正0.0

作者: mbmax323 (尖頭雕花鞋) 2014-04-21 18:23:00

隔空抓藥：奶泡嘴再沒入液面多一點，發出的聲音應該要是尖銳而若有似無的「唧唧唧」，而不是低沈的「茲茲茲」

作者: etw 2014-04-21 19:13:00

應該是奶泡打太硬才會一大坨吧首先牛奶倒到鋼杯尖嘴下緣,蒸氣棒至於牛奶表面開蒸氣然後這時候會發泡鋼杯要慢慢往下移動奶泡打差不多牛奶的一半吧不要打太多記得邊打要邊混和哦大概是這樣

作者: loverwhy (光) 2014-04-21 19:45:00

訣竅是旋轉~~~這是我最近領悟到的QAQ

作者: arscerate (澈毛) 2014-04-27 21:45:00

給https://www.youtube.com/watch?v=-5hNY6sRlPA

繼續閱讀

[分享] Nespresso會員禮讚 ohahaha [其它] 甜心屋咖啡豆合購 - 內湖/南港/汐止eric123415 [公告] 團購的買賣安全redddd [板務] 關於板規3.3之修正討論 TWCHIEN [公告] 器材買賣請詳閱板規3.3 redddd [公告] 板龜~摃他會衰哦TWCHIEN Re: [問題] 時間走廊咖啡店OnanaO Re: 都找不到好喝的及溶咖啡>_<ilcd Re: 都找不到好喝的及溶咖啡>_<SoulsTouch CAFE 2.31 真的蠻另類的說itonaoki

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com