小弟前幾天敗了901N來煮espresso
在網路上看到大家901N差不多都2以上
我剛開始也用2左右加上我還蠻重填壓的力道都有13公斤以上
萃取出來的espresso流的非常的快壓力也大概3-5bar
我使用的機器是Breville bes920Xl
我慢慢往刻度1.5以內調才慢慢有到8-9bar
流速還ok但是咖啡餅敲出來只有一半
另外一半還要用刮的才出來
我用的豆子是用costco紅色
想說先買便宜的豆子來實驗
不曉得到底是出在什麼問題
怎麼覺得這麼難啊
有點sad 哈哈
請各位幫小弟解答喔
感謝

粉量幾克?

濾杯double 粉量沒量過但是邊接邊敲最後刮平

Gee, 約刻度7, 20g, 刻度好像是隨便貼的

咖啡粉餅裂成兩半應是壓粉時出問題產生通道效應 網路上很多佈粉及壓粉的文章可以搜尋 我也還在練習中

我調1.6

好市多紅我也用過,但馬上就拿去退了。流速ok,但怪的是粉餅確實特別濕...也沒機會調整了。另外...這包很難喝...

網拍上便宜新鮮的綜合豆不少 可多看看 ex.露天胡永泰