[單品] 綠寶石曼特寧

作者: catmeowmeow (松阪貓)   2014-05-25 18:13:31
繼在老家喝到的曼巴之後,
我又再次為曼特寧傾倒了>///<
莫非我是曼特寧貓? ^~^
豆子本身的可可香很重,還沒磨之前就香氣撲鼻
我手殘,所以用Alessi的傳統摩卡壺煮...
(先前試驗過幾次,發現這比我手抖要來得穩定好喝)
咖啡前味是花香(熱玉蘭花),在我本來期待它有藥草薄荷味的心情之下,
有聞到一點點帶涼感的草香
整體的口感很醇重,BODY BALANCE很不錯!
喉韻的酸味也很好~明顯的果酸,在喉頭打轉時的感覺也很溫潤
因為很喜歡,所以溫度沒降多少就喝光了,
冷掉的杯子有焦糖香、乾香料味、烏梅酸味
作者: freshroast (RebA CoffeE)   2014-05-26 09:48:00
感謝分享~曼特寧烘的好的話,真的不錯!
作者: KrisNYC (Kris)   2014-05-26 17:04:00
請問焙度?
作者: catmeowmeow (松阪貓)   2014-05-26 17:59:00
怪豆咖啡的豆子~我猜是中等左右
作者: justcallit (在加油)   2014-05-27 14:29:00
這隻我喝完半磅中培,但我個人覺得比較偏向中淺整體均衡性不錯,body厚實,低溫藥草味明顯對於藥草味喜好怎就見仁見智,我有朋友就很不愛
作者: m9505501 (68y男)   2014-05-27 22:34:00
這隻咖啡豆個人也是偏愛,手工挑瑕疵豆,中深焙,喉韻更佳請認明,塔瓦湖綠寶石曼特寧19+TP3
作者: huangjoy (綺貞老師是最棒的)   2014-05-27 22:46:00
這隻豆子的藥草味我跟朋友一致認為像是豆漿味....XDD
作者: catmeowmeow (松阪貓)   2014-05-28 18:02:00
我超愛藥草味的,會涼的更棒!之前在台南老家喝到的曼巴就頗涼~

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