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大家好~
本來我是開小餐廳，咖啡都用濾紙現場沖的~
但朋友來喝過~跟我強力推薦湛盧的咖啡~(認為我進的豆子不順 :(
據他所說: 非常順口!咖啡香氣又非常濃!
然後他也是開複合式餐廳~她就跟湛盧合作
機器免錢～只要每月進的豆子量夠多...
在更換廠商之前~
我想先問大家認為湛盧的咖啡真的這麼讚嗎?
有哪幾款是大家去喝過回味無窮的嗎?
如果我只要進一種豆子~做拿鐵、美式都一樣
請問普遍大眾比較接受的咖啡豆是哪款啊?曼巴嗎?還是藍山啊?
不好意思~ 咖啡新手作個小調查~
謝謝大家:)
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作者:
lp2348 (山有木兮樹有枝...)
2014-09-18 16:31:00喝過京站的肯亞AA,沒喝完
作者:
AMD0607 ( Go...)
2014-09-18 18:22:00去costco試喝過一次，感覺很普通
作者:
redddd (咖啡大毒梟)
2014-09-18 19:08:00完全不推薦
令我回味無窮的是他的價格XD 嗯~應該花了很多錢行銷
作者:
qoopichu (非洲邊緣魯蛇)
2014-09-18 19:39:00找離你店不遠的自家烘焙館才是正解
建議如果真想對咖啡花工夫還是多找幾家小店問問聊聊先認識一下你的需求到哪裡，咖啡貴的跟便宜的差在哪不然就是花錢買品牌賣行銷了
作者:
incent (Kinderbaeren)
2014-09-18 22:24:00實在不推薦
作者: bluesnow258 (．＿．?) 2014-09-18 23:52:00
建議多找幾間口碑佳的咖啡店多比較，請相信自己的感官判斷
作者:
m9fghost (迷途的海鷗)
2014-09-19 00:30:00旅沐都比較強XD
作者:
efh9595 (林阿貓)
2014-09-19 01:08:00你要找的是自己喝喜歡的綜合豆
作者:
colo (想殺我沒這麼容易)
2014-09-19 01:59:00呃.............啊........爛.....
作者:
jakyou (jakyou)
2014-09-19 07:48:00上次在Costco 聽到他跟客人說他們出貨的掛耳包都是「三個月」以內的「新鮮貨」，我就完全失去興趣
作者:
yamax ( )
2014-09-19 08:49:00還是能造就一堆[我只喝湛盧]的高檔品鑑家(?),造市成功..
作者:
pocky0511 (屍體乎？非屍體乎？)
2014-09-19 09:30:00掛耳包還三個月 一個月我就不行了...
作者:
pat1006 (......)
2014-09-19 09:43:00貴
果然台灣人都吃品牌的阿....真的有人聽到湛盧就興奮!
作者:
cycdodo (嘟嘟兒)
2014-09-19 13:47:00我覺得不好喝，不值~
作者:
TWkid (蹉跎易逝韶光老)
2014-09-19 13:49:00看了推文真想喝喝看(誤)
作者: anoreader 2014-09-19 14:14:00
先不論品質 你的獲利會先被吃掉...
作者: fujiiccl (琉璃繁縷) 2014-09-19 14:50:00
你朋友喜歡~但別人不一定喜歡
作者: angelliao37 2014-09-19 15:49:00
我店內和掛耳包都喝過 覺得烘焙太重覺得是喝氣氛的店
作者: jacky7987 (憶) 2014-09-19 16:08:00
烘太重+1 不過看客層說不定也沒有不好XD
作者:
hcbd 2014-09-19 16:43:00隨便一家自烘店的豆子搭配林鳳營的大紙盒,後者才是大眾品牌
作者:
stja (風)
2014-09-19 21:06:00XD
作者:
KUNI0202 (è—視王法)
2014-09-19 23:00:00不難喝，價格小偏貴...試試Fika Fika或Coffee Sweet吧
作者:
zyx12320 (zyx12320)
2014-09-19 23:19:00湛盧..不用捧上天但也沒有像推文說的這麼爛吧就是價格太高而已 但有會員制可以折價不少變成一般價位反而上面說的旅沐我覺得很普通..但我是去台中的不知道台北跟台中是否有差 但台北喜歡的店又太多就懶得再去台北的旅沐了除了KUNI大說的 也推薦沛洛瑟&聞山
作者:
korsg (酒禁解除)
2014-09-20 01:45:00Costco的Hood牌也很好用
作者:
kee32 (終於畢業了)
2014-09-20 10:36:00Hood早就被Kirtland取代了~~~~~~~~~~~~~~~~~~Kirkland,超崩潰...
作者:
Mariness (菜逼鬼島台勞)
2014-09-20 10:43:00來錯地方了, 本板板友怎會在店裡喝...
用了超久的林鳳營，不想有一天也中標，想開了，改換義
作者:
KUNI0202 (è—視王法)
2014-09-20 23:05:00沛洛瑟&聞山!(筆記)
其實我蠻喜歡去人家店裡喝 站or坐都有 只要選對了自己喜歡的風味 自己煮或別人店裡喝都是樂趣 do not closeyour mind
作者:
wade114 (wade)
2014-09-21 11:34:00抱歉，噓的明顯，他們的藍曼巴與藍山是真的嗎?一般真正的藍山、曼巴是很貴的!不太可能用於一般商用喝過的許多咖啡廠商提供的咖啡豆，直接都不會太好喝但做拿鐵還是可以的，搞不好您自己去賣場買稍有品質的豆就不會比他們差了，而且較便宜 ^^補推
作者:
zyx12320 (zyx12320)
2014-09-21 13:19:00原PO可能也沒很了解吧..做義式不是都會先用配方豆嗎@@?至於甚麼曼巴藍山感覺只是隨口講到 沒有說是湛盧給的吧建議還是去自烘店試看看 生豆品質,烘焙日期..等比賣場的有保障多了
真正的牙買加藍山的確很貴 但曼巴其實就是一種最常見的配方豆 只是各家的比例有所差異 說曼巴很貴就誇張了粗略的說單品豆的價值在於生豆本身和烘焙技術 而配方豆的價值在於烘豆師的配豆經驗 好的配方豆也可以很貴
作者:
redddd (咖啡大毒梟)
2014-09-21 17:10:00曼巴明明就是便宜到靠北的東西，貴在哪？？
我朋友用湛盧~還規定要配養樂多的鮮奶耶...好特別
作者:
kenjyan (柊)
2014-09-21 18:28:00黑心企業...
作者: tikrlina (緹卡莉娜) 2014-09-21 19:55:00
To:wade114 湛盧的藍山=RSW三莊園 N0.1單品莊園豆無一虛假 曼特寧 巴西也都是真的另外問一下wade114提的藍曼巴士是指甚麼意思呢?
作者:
snowcoat (excess)
2014-09-21 21:03:00可以分享一下很貴的曼巴嗎 (純好奇)
作者: ajer001 (AJ) 2014-09-21 22:35:00
悲劇
我的曼巴都放藍湖曼特寧加一支巴西的莊園豆，不過大家既定印象就覺得它是廉價配方
嗯，我的意思是說，曼巴的價格就這樣，應該抬不高吧明明兩支豆子拆開賣都有三百多塊的價值,混在一起剩兩百多,蠻有趣的現像。買到很貴的曼巴應該是遇到高人了
作者:
a8927119 (pipig)
2014-09-22 13:43:00私心覺得台中MOJO的幾種綜合豆還不錯
這是世俗認為「唯有單品才是精品」的錯誤印象造成的事實上精品咖啡重點在表現豆的品質而非是否混合「純」的意義與價值在各種飲食中都常被誤解與濫用
有些店家會有曼巴跟黃金曼巴阿~ 就是用黃金曼特寧+好一點的巴西，大概可以拉到四百塊半磅~黃金曼後面那麼貴
其實，光進豆機器免錢，就已經打死一堆自烘店了開店的都想降低成本，很多聽到免費機器都是趨之若騖啊