[其它] 為甚麼許多店家的冰咖啡不能去冰呢?

作者: cherry5591 (云云)   2014-09-25 09:35:44
原po跟同事每天都會買一杯咖啡,雖然買的是不同家,但是卻都說不能去冰,我買的(義式)勉強可以微冰,雖然自己撈冰塊還是好多,同事的(拿鐵)卻是連少冰(8分)都辦不到,到底是為甚麼呢?
老闆方面說是因為先加冰塊再接咖啡,可是撈掉冰塊再封蓋有甚麼為難嘛?
作者: hope1 (希望一號)   2014-09-25 09:48:00
冷咖啡跟冰咖啡是不一樣的
作者: cherry5591 (云云)   2014-09-25 10:02:00
真的可以跟老闆點冷咖啡嘛?!
作者: snowcoat (excess)   2014-09-25 10:06:00
直接點冰滴 (誤)
作者: RC0409 (不是猶豫的時候!!)   2014-09-25 10:22:00
撈起來其實還是有點溫溫的 ...
作者: imbm0322 (Wolong Coffee Studio)   2014-09-25 10:29:00
牛奶在4~60度之間細菌繁殖最快,去冰你拉肚子算誰的責任?再者雖然去冰的用意是為了身體健康嗎?不如點熱飲,點去冰飲根本是自己心裡安慰"我沒喝冰的對身體不會影響"
作者: croat (家政夫三田園)   2014-09-25 10:53:00
推點冰滴+1
作者: efh9595 (林阿貓)   2014-09-25 10:56:00
1.咖啡本來是熱的 2.加20塊錢買牛奶去冰如何 ?
作者: cherry5591 (云云)   2014-09-25 10:58:00
不會因為拉肚子去要老闆負責啊去冰的用意只是不想被稀釋,熱咖啡的杯子實在是燙得讓人害怕,感覺杯子都要溶掉了要融化了,老闆沒有給我加錢去冰的選項耶(>_<)要融化了,可是老闆沒有給我加錢去冰的選項(>_<)
作者: imbm0322 (Wolong Coffee Studio)   2014-09-25 11:03:00
賣出去的食安問題店家本來就要負責,冰咖啡有一定的比正常來說,冰塊融完之前就該喝完了,超過時間整杯也是充滿細菌的,你一個人拉肚子沒關係,那其他客人要簽切
作者: hcbd   2014-09-25 11:06:00
現煮的咖啡都是熱的再佳冰塊才會變冰咖啡阿
作者: imbm0322 (Wolong Coffee Studio)   2014-09-25 11:06:00
X書嗎?尤其是台灣天氣那麼熱!!
作者: hcbd   2014-09-25 11:09:00
連吃火鍋都聽過有人要少菜豆腐多去味精...真有趣
作者: KingChaly (ROC Dream)   2014-09-25 11:15:00
因為要達到與熱拿鐵同樣體積啊,熱拿鐵靠奶泡,冰拿鐵只能靠冰塊讓客人以為很大杯,其實蠻浪費資源的我以前有次喝丹提外帶冰拿,喝完冰塊還有半杯,超浪費
作者: cherry5591 (云云)   2014-09-25 11:32:00
其實量多多少少我們根本不介意,我知道冰咖啡是熱咖啡加冰塊只是希望變冰之後,多餘的冰塊可以撈掉,其他人要不要去冰也是他們的自由,我只是想知道不能幫我去冰是有特殊原因還是單純老闆的無謂堅持,謝謝各位大大,我決定還是自己撈冰塊了…
作者: efh9595 (林阿貓)   2014-09-25 11:36:00
跟吧檯說量少沒關係,通常會願意
作者: snowcoat (excess)   2014-09-25 12:38:00
其實你表明要去冰就好了 有些老闆會堅持是因為口感去冰以後 咖啡可能還不太冰就是...不想太燙的話 其實可以點熱的 請他放2.3顆冰塊就好這樣也省的去冰 也不會燙到 挺方便的
作者: cherry5591 (云云)   2014-09-25 13:11:00
如果老闆願意當然是最好囉~謝謝
作者: casko (^(oo)^)   2014-09-25 13:21:00
CVS板問到爛了 還有去冰要補奶的 濃度比例問題 去客製店吧
作者: mbmax323 (尖頭雕花鞋)   2014-09-25 13:40:00
我都 espresso 60ml +冰塊4顆,冷水加滿到300ml,冰塊會都溶掉,得到一杯涼美式,給你參考,因為我個人不碰冰
作者: vein828   2014-09-25 16:19:00
好奇問一下 如果撈掉之後剩3/4外 還不是冰的你能接受嗎?自己做過其他冷飲 用冰塊接熱茶晃一下把冰撈掉...涼的
作者: cherry5591 (云云)   2014-09-25 16:34:00
完全可以接受啊,我唯一的要求就是沒有冰塊而已
作者: mothertime (我超愛傅紅雪這變態)   2014-09-25 16:55:00
那其實可以點熱的然後放涼
作者: cherry5591 (云云)   2014-09-25 17:16:00
後來就喝熱的偏多,只是還是放不下不能去冰的心結
作者: hcbd   2014-09-25 21:36:00
然後冰塊撈掉變小杯就被說欺騙…
作者: mbmax323 (尖頭雕花鞋)   2014-09-25 23:47:00
樓上,他都說他不介意量了
作者: s9477 (Pea)   2014-09-26 01:50:00
以前做外帶吧,也是有客人不管店家忙得要死要活,"請"我們撈冰塊,而我們也會好心的跟客人提醒義式咖啡是熱的,如果堅持要去冰,請盡快喝完,天氣很熱,然後就接到說拿鐵酸掉的電話你說這不是真心換絕情嗎?有些還直接總公司客訴,倒楣的是誰
作者: cherry5591 (云云)   2014-09-26 07:26:00
這麼說去冰的都是奧客囉~我都說不介意了
作者: KingChaly (ROC Dream)   2014-09-26 08:17:00
防止牛奶酸壞也不用整杯冰吧,且有人會喝超過一小時?
作者: mbmax323 (尖頭雕花鞋)   2014-09-26 08:54:00
去冰容易壞,店家不用擔心熱咖啡更容易壞?
作者: snowcoat (excess)   2014-09-26 09:46:00
其實原po不介意 但營業就是這樣被一個客戶搞過就怕了 按照規定總比事後倒楣好這真的不是原po的問題 多買幾次人家熟了就會幫你了...但我覺得 如果只是怕燙 冷水加滿或熱的丟幾顆冰塊就好喝起來方便 也不用撈冰塊
作者: s9477 (Pea)   2014-09-28 00:58:00
就是因為被客人搞過,就怕到了!!不需要自己多加解讀,是不是奧客自己清楚我也沒說
作者: mothertime (我超愛傅紅雪這變態)   2014-09-28 10:30:00
熱的如果加熱超過60度,確實比較不容易壞
作者: momant (皓)   2014-09-28 20:15:00
現在說不介意,店家若真的這樣做說不定會有另一篇抱怨文..
作者: ritaw ( )   2014-10-05 00:45:00
叫老闆一開始冰塊加少一點就好啊 你跟老闆都不用撈冰塊

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