正式踏入不歸路
TSK-183各種滿意 (當然咖啡除外)
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抹茶粉用完,回歸咖啡
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有機會借用到蒸氣咖啡機,開始跨足蒸氣打奶泡!
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在第十杯蒸氣奶泡開始有還不錯的成果!(雖然是曇花一現...)
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重要里程碑
開始了解蒸氣打奶泡的好處,卻得知有幾天到幾個禮拜的時間不能用那台蒸氣咖啡機
當下立刻衝去黃色鬼屋買了TSK-183
(鬼屋介紹兩台:TSK-183與TSK-1827ra,其實服務人員介紹說1827比較強,但找不到評
價實在不敢買...猶豫了好久還是決定不鳥服務人員,買板上推的183)
這幾天使用心得,183果然不是蓋的,大贏我前面借用的那台蒸氣咖啡機,值得一推!
(是說我也只用過這麼兩台啦,不過兩台完全無法相提並論就是了)
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技術還待加強,不夠穩定,這杯奶泡量太少,少到幾乎只有0.1公分
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收尾拉花杯提的不夠高,再高一點水柱再細一點
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最近在練習的是晃動包住中間的推花最後收尾而成的那個圖形(先晃動、再推花、再收尾)
http://www.youtube.com/watch?v=25N1XcwL2hw
如此影片1:12開始那個
可以看出自己晃動、推花、收尾通通都弱通通都待加強
目前有找出一個原因是我晃動起點離拉花杯太遠了(咖啡杯外側)
拉花杯要倒到這麼遠的地方杯口一定離液面很高
這樣等到有顏色出來都已經快滿杯了,後續根本不太能繼續畫
所以晃動起點離拉花杯近一點(咖啡杯中間),這樣杯口才有辦法靠近液面
不過還是離目標超級遠,不管是晃動的線條、晃動的包起來、推花的圓、還是收尾的線,
通通不及格...
請問板友前輩們有什麼建議指導嗎?
感謝