最近閒來無事，玩起摩卡壺跟奶泡壺
但是爬文跟看完youtube後，自己怎麼打都是怪怪的，每次澆下去咖啡後奶泡變的很粗硬
這兩天剛好右手打羽球受傷，只能用左手打奶泡，突發奇想，加熱牛奶的時候加了兩匙糖
，結果左手打的速率變慢，奶泡竟然意外柔順XDD
另外，打好後記得刮掉上層泡泡，然後慢慢先倒入拉花杯，搖均勻即可
所以放慢速率跟加點糖(??)有助奶泡的柔順，跟大家分享一下

原po塞翁~ ~

用蒸氣打加糖有用嗎?

我有試過加糖漿用蒸氣打 會比較不好打發 可能是因為這樣手打會比較好控制吧？

不過今天改用高大鮮乳，打不起來＝0＝

最近的高大不好打，都是大泡泡