※ 引述《seiryou (青龍)》之銘言：
: 先說一下我說的即溶咖啡是外面賣場賣的玻璃罐裝(無糖奶精的)的咖啡粉
: 我都叫他即溶咖啡..
: 因為我去估狗發現好像有些人把即溶咖啡當作三合一咖啡解釋?
: 怕造成誤會先說明清楚~
: 我想請問的是我看到很多這種即溶咖啡粉顆粒大小有差 顏色也有差
: 在不能開封聞的情況下 顆粒大小可以直接拿來作為判斷好壞的第一因素嗎?
: 顏色部分感覺比較複雜 可能跟咖啡豆 烘焙的時間有關?
: 順便請問一下 這種咖啡粉聽說是低溫乾燥出來的
: 這過程也會添加化學香精嗎?
: 感謝回答~
即溶咖啡確實不等於三合一(糖粉+奶精粉+即溶咖啡粉),它只是其中一項成份...
即溶咖啡的製程簡單來說:
(1)生豆