作者:
wwaa33 (wahaha)
2014-11-13 23:17:06因為拿到一些朋友送的新鮮咖啡豆(磨成粉)
想著趁新鮮煮來喝
但昨晚煮的時候
先是流得有點慢，並且有不少咖啡渣一起流出來
然後可能是因為有點等不及有試著調火的大小
然後忽然咖啡粉全都從上面爆噴出來
均勻的灑在廚房各個角落......
粉是在咖啡店請店家磨磨卡壺粗細
有稍微用湯匙填壓，然後弄平
溫水煮
想請問：
1.會這樣噴發是因為火太大嗎？還有什麼原因可能造成?
2.流出很多咖啡渣是咖啡粉太細的關係嗎?
但之前也有給同樣店家磨過然後用摩卡壺煮，但不會留這麼多咖啡渣
(還是店家磨豆機刻度不準XD)
3.是否有噴氣聲就要趕快關火?
這摩卡壺應該還可以用吧...? 現在要用還真有點緊張
p.s.是用bialetti的摩卡壺
先謝謝各位解答!!