[單品] Tim Wendelboe / Hunkute

作者: SongShan5566 (松山56)   2015-03-28 22:44:59
這次託朋友的福
買了一包北歐咖啡大王 Tim Wendelboe的咖啡豆><
先上無音樂好讀網誌:
http://thekingsofswag.pixnet.net/blog/post/329445265
粉一匙半 對1:15大概350~400的水
粉的刻度:小飛鷹2.0 沒篩粉(懶)
乾香就可以聞到柑橘的味道
水溫92
悶蒸約30秒 我都用我的狗鼻聞一下聞到香味噴發 粉層感覺乾裂 就開沖
先沖150ml(感覺拉)由裡面往外拉個圈圈
在停個20~30秒
把剩下的水再灌下去
水面消失到粉面下面的時候把濾杯拿起來 剩下的不要(同學教我的)
作者: E94431105 (秋意濃)   2015-03-29 22:18:00
看了這篇下午立馬前往六丁目可惜沒有耶加了 買了肯亞的確滿特別的 感謝分享。
作者: SongShan5566 (松山56)   2015-03-30 22:14:00
老闆娘的手沖也很棒 我覺得是我喝過數一數二好的

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