[單品] 熟豆的保存 koalaboy PTT批踢踢實業坊

[單品] 熟豆的保存

作者: koalaboy (koalaboys) 2015-03-29 11:57:42

冬天 , 咖啡喝得比較少
所以有許多豆子放冷凍一放就是2-8週
這時再拿出來喝,
就會發現有些商家的豆子在悶蒸時
已經不會膨脹了 ,
較熟識的店家烘出來還是會膨脹成小山丘
想要請問大家 , 冷凍的熟豆
大家可以接受放多久時間內的豆子?
以膨脹大小來看是一種標準嗎?

作者: pttnews (PTT新聞) 2015-03-29 12:50:00

就算冷凍也只有1個月賞味期

作者: lynked (左手不只是輔助而已) 2015-03-29 14:35:00

兩週當養豆期就好，不用麻煩放冷凍

作者: speed364 (小瞇) 2015-03-30 00:21:00

本人最多放兩星期...

作者: callTM (TMD) 2015-03-30 00:57:00

？！？1個月而以。我自己都一個月擺室溫喝掉

作者: turtlewang (做了一個夢) 2015-04-01 14:01:00

冷凍放了13個月，味道很Ok，排氣也很旺

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