各位版友大家好
因為最近工作比較晚下班，所以嘗試網路購買咖啡豆
買了後發現顏色和大小有點不均勻
http://i.imgur.com/bOHy8EN.jpg
（欲沖15克挑出來覺得不太ok的豆子）
http://i.imgur.com/6LxHRif.jpg
（待磨 挑過的15克豆子）
詢問賣家後對方說日曬豆大多是如此的
想請教大家真的是如此嗎？
這支豆子是日曬夏奇索

日曬豆是這樣沒錯 大小跟未熟豆貝殼豆，但是烘好沒挑就我猜可能烘之前也沒在挑

感謝w大解說 這樣超過400/半磅 算值得嗎?挑完後 喝起來蠻順口的

這哪一間啊＠＠？

....他叫耶加....這是正常的喔抱歉 是夏奇索喔也是正常的...去了解品種和處理法特性吧 網路很多資料

日曬耶珈挑到大小一致大概剩一半

半磅270-400都有人賣。重點還是要回歸自己喜不喜歡曾經有人拿給我喝某冠軍大師的哥倫比亞豆請我喝，半磅400，很厲害不酸不苦不澀完全沒味道，還是很多人愛

這是個人的 雖然要挑一下 價格味道可不可以接受你心中早有答案了

你有沒有喝過沒挑的情況?

Yemen Matari = = http://i.imgur.com/XI1sxve.jpg

謝謝大家 受教了 這包豆子前三次喝都沒挑這次挑完後 喝起來苦雜味少了些

這種我無法接受

如果是大小不一跟豆色不均，那是日曬耶加的特性無誤，圖一有些貝殼豆跟酸豆，這種瑕疵豆才是影響風味跟健康的缺陷

手邊正好有一包有貝殼豆的... XD 半磅350元 之前問過貝殼豆... 有板友是說不影響風味 至於健康的話貝殼豆會影響嗎？同一間買過半磅350-400左右 中焙都有貝殼豆#1LOzbsZL (Coffee) 這篇推文的內容 對貝殼豆影響風味有不同的說法....。Orz~~~

原po附的照片沒什麼問題。don't worry

貝殼豆味道有沒有問題個人不清楚，但是一起烘肯定比較深

這支算豆況差的，碧蘿亞比較均勻，但還是要喝才準

貝殼豆如果淺焙可能還好 深焙可能會比較不好我也有挑過日曬衣索比亞的還難挑的水洗耶家或是你打開馬拉巴不用認真挑你就會挑掉15%

貝殼都也沒有發霉或酸化哪來的影響健康????

我覺得瑕疵豆這回事已經變成業者的恐嚇詞已經變成業者的恐嚇詞 沒挑就會傷身會致癌也許變敗的豆子會吧 但物理瑕疵怎麼可能

所以是業者要讓自己花時間挑掉比較多瑕疵豆和減少可賣重量的說詞...？XDD

業者買低價豆挑一堆瑕疵豆在跟客人說自己很有良心卻隱藏了不願花錢買好豆子的事實,好的生豆產地就挑很多次0瑕疵不太可能但也不會讓你挑一堆瑕疵豆出來更何況一堆只是銀皮沒掉就當瑕疵豆挑,根本是在搞笑的

廢話太多了 要不要挑 看就知道了

沒有發霉或者是變質的豆子基本上都可以喝阿只是貝殼豆還有一些破裂的跟完整的比很容易烘過頭然後有一些破裂的豆,裂口的地方仔細看會發現有點霉

hcbd大推!!真的~

我都會把這種的挑掉，瑕疵豆，會影響味道