[食記] 台北-新北-新店-娂豆精品咖啡

作者: matthewchen (我也只是一顆寂寞的星星)   2016-03-13 00:45:05
《前言》
烘豆師,用時間與精力在烘豆...
Bartender,用專注與歡欣在分享咖啡
咖啡沒有好不好喝~~~只有喜不喜歡!
因為~每家咖啡都有店長想要表達的故事!!!
《原來這是咖啡店阿》
藏身在霞飛大道...隱隱約約地坐落在住宅區的巷弄中。
這裡距離新店區公所捷運站只有1分鐘,
不是在喧鬧的北新路一段上,卻是在寧靜的北新路巷弄中...
雖然常常經過,偶然發現在轉角處,
一盞黃色燈光溫暖了心房,往裏頭看過去,
但這裡面是做什麼的?怎沒人?
走過,路過,就這樣錯過了~
https://goo.gl/QMZxY7
https://goo.gl/7HQjAj
直到有天,室友邀請我一同喝咖啡,就是那家就是那家!
疑!原來這是咖啡店喔!可是沒有人啊...
推開門,走進這溫暖的地方,店長抬起頭「歡迎光臨」
與其說店長太矮,不如說店長好瘦小喔!店長是女生,哈哈!
但甜甜的微笑,清秀的聲音,溫暖的黃色燈光,
彷彿進入了小木屋般的溫暖。娂豆精品咖啡
《娂豆自家烘焙精品咖啡》
你覺得咖啡店是什樣子?
點餐櫃檯,琳瑯滿目的蛋糕,親切的服務生!!
V.S.
娂豆咖啡,長長的吧檯,一間開放式烘豆室!!
https://goo.gl/FXgkws
https://goo.gl/B4AWn7
只有咖啡,生豆,咖啡器,咖啡機,咖啡,咖啡,滿滿的咖啡
兩台義式咖啡機、手沖台、滿櫃的摩卡壺、虹吸壺,印度手工壺,
愛樂壓,法壓壺,還有神燈,神燈耶!
琳瑯滿目的咖啡器具,吸引了我的目光!
https://goo.gl/gRf8dc
https://goo.gl/x52gWY
《原來,精品咖啡這麼好喝》
來到娂豆,菜單翻開,哇,怎這麼貴...可是都來了,
除了Lattee看得懂,其他我也不知道這啥,給店長決定好了!
店長熟稔地開始磨豆,讓我們聞乾香,手沖...就這樣而已吧!
我跟室友3人,share印象中第一壺肯亞AAA(或叫AA Top)
哇賽,怎會有這麼好喝的東西,這不會苦耶,有水果的味道耶!
整個人從頹廢瞬間腦袋散發光亮,有如陽光撥雲見日搬的醒了!
入口花香四溢,有黑莓仔的味道
尾段有淡淡的甜味,好滋味,哇賽...哇賽...哇賽...眼睛張大了
我也掉入,精品咖啡這坑了!喝咖啡,聊咖啡!
那天喝好多,雅買加藍山,靈魂極光,latte,espresso.....
越喝越過癮,越喝越想睡
精品咖啡,讓人放鬆,讓人陶醉
https://goo.gl/wlZVOd
https://goo.gl/0FequX
https://goo.gl/MQGdTh
https://goo.gl/6dHzA6
那天也試了配方espresso...
兩台咖啡機,一台小紅拿來煮lattee,另一台拉霸機拉出espresso...
大家對espresso的印象是...苦,澀,便宜,好像不怎樣!
但娂豆的espresso令人難忘!
入口的不是酸,是水果茶的甜美及香氣,第二口,這不加水的濃縮果汁吧
淡淡的咖啡香氣縈繞在嘴中,瀰漫在呼吸的氣息當中,我要爆發了!
怎會有這麼好喝的espresso...
https://goo.gl/aT1PPq
https://goo.gl/EtodSE
(本來在台中工作常跑DM咖啡,沒想到後來DM咖啡也進拉霸機了!真怪)
《來咖啡店,咖啡是主角?還是配角?》
一般人,走進其他咖啡店,
哇,餐好好吃,then....咖啡好好喝,不敢喝黑咖啡...好苦
喜歡喝加奶的...喜歡有拉花的,拉花=好喝?
來娂豆,咖啡好好喝,什麼,沒有餐?沒有蛋糕?
只有...咖啡,只有咖啡,只有咖啡!
有基本的...鬆餅、三明治,just all
https://goo.gl/1OeqLr
https://goo.gl/9GL2Rm
https://goo.gl/gNOc89
https://goo.gl/vVjf1i
這邊,店長自己是烘豆師,在台灣很少有女烘豆師吧!
烘豆師料理生豆,如同廚師料理一樣,得充分掌握豆性,
得跟咖啡搏感情,沒有長時間的摸索,沒有站吧檯自信!
店長很大方地為我們介紹他的寶貝烘豆機,
很大方地開放給大家看他烘豆...
烘豆機瀰漫如同爆米花的味道,好香喔
從來沒有看Live烘豆現場,因為連鎖店不會烘給你看,Cama有呀!
娂豆的烘豆機跟Cama不一樣,第一次看到密閉式的...
https://goo.gl/02JGhK
娂豆想表達的是...咖啡是令人放鬆,令人享受,令人陶醉!
不是提神,不是奢華,不是苦澀卻裝作很厲害的咖啡!
瞬間開始發現,我以前到底在喝什麼?
咖啡?正確來說,是飲料!高級飲料!
進來娂豆那時候起,原來這才是咖啡!
咖啡是帶給人輕鬆愉快的,不是炫耀!
咖啡是帶給人愉悅心花開,分享快樂!
其實,娂豆不是咖啡店!怎麼會這樣?
《每個相遇,都是驚喜連連》
俗話說,沒有行程的行程是最好的行程,很隨興
似乎每天離不開娂豆了,下班幾乎常常是去娂豆報到!
甚至帶暗戀的對象去喝咖啡
偶爾吃到很驚喜的店長心情隱藏菜單
https://goo.gl/2JzTJJ
https://goo.gl/YyhxBL
https://goo.gl/80iQwq
隨興菜單
https://goo.gl/VhvLLi
https://goo.gl/1EiTHo
應景菜單
https://goo.gl/Aqkptv
一起慶生Party
https://goo.gl/KKWXYI
https://goo.gl/l6ID73
偶爾有好心人拿菜換咖啡(誤)
https://goo.gl/UNfA9F
還有人幫忙做MANU
https://goo.gl/HSc4Yd
偶爾有人趁喝醉請大家喝大確性
https://goo.gl/0VrD9k
Geisha(瑰夏)...令人著迷的果香
明明是咖啡,濃郁芬芳的水果香氣飄散在味蕾,
奇果彩虹糖味道的咖啡,
令人著迷彷彿墜入愛河的果香,
讓心情High起來!只是...真的是久久一次
可遇不可求的大確性...
生活彷彿好像在演影集一樣
在美國很夯的Friend(六人行)
娂豆認識很多很好玩的客人
1.我的室友神鵰俠侶檔
2.自稱咖咖啡店只賣頂級藍山的藍山姊
3.麝香貓咖啡多好喝的麝香貓咖啡哥
4.溫柔可愛常被我捉弄的愛玉姊
5.開懷大爆笑弄得店長肚子痛的阿祥
6.正妹工程師
7.自稱上市櫃公司董事長被他狂電的....老夫妻
8.娂豆默契最好的夥伴新哥&豆豆
9.會修水電也會煮咖啡的老師
10.同行阿郎...姊
~~~~
其實,娂豆精品咖啡以賣豆子為主
開設吧檯沖煮咖啡,無心插柳...
賣的不只是用心沖煮一杯咖啡,
更是分享溫暖,分享快樂,把開心留給顧客
甚至,分享一種堅持...好品質的堅持!
用好心腸做好香腸...不,是好咖啡
不要讓想開咖啡店的人走冤枉路,
這條路很艱辛漫長,但...堅持下去
如同一粒麥子,撒在新店,
用信、望、愛...
讓精品咖啡,讓正確的咖啡散佈在每個角落!
在娂豆很開心,也要你開心!
喵~
https://goo.gl/3JcewP
地址:新北市新店區北新路一段271巷45號1F
營業時間:每周二~日 13:30~22:00
Webside:
http://www.rb-coffee.com.tw/msg.php?id=8
https://www.facebook.com/redbeencoffee
Map:
https://goo.gl/maps/B47LRhEcxGu
作者: mindforce (莫可名狀)   2016-03-13 10:57:00
"100%阿拉比卡"=葉佩雯
作者: petlover (我家小狗小貓好可愛)   2016-03-13 11:59:00
這種寫法,真的很葉佩雯
作者: redddd (咖啡大毒梟)   2016-03-13 12:32:00
咖啡師叫barista,不是bartender
作者: qoopichu (非洲邊緣魯蛇)   2016-03-13 14:17:00
這篇很傻花風 XD
作者: cjkimliu (Linea Mythos1 M3)   2016-03-13 17:22:00
又是一篇 食記 囧 .....
作者: qoopichu (非洲邊緣魯蛇)   2016-03-13 18:08:00
樓上,食記有問題嗎?
作者: roseritter (滿城皆帶閃光彈)   2016-03-13 18:56:00
花灑太多,大心滿滿,大叔我頭痛
作者: Meyellis (Meye)   2016-03-13 20:41:00
說真的本來以為標題錯字XD
作者: u58i2000 (BWR)   2016-03-15 13:08:00
好多驚嘆號,看的不舒服...

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