[其它] 手沖跟機器沖分辨 boing PTT批踢踢實業坊

作者: boing 2016-03-16 23:59:46

最近我同事在跟我說他能分辨手沖跟機器沖黑咖啡，我個人是還沒到達這個境界，各位專
業咖啡品嚐家們，真的能分辨機器跟手沖的差別嗎？
還有豆子的分辨差別，請問要如何達到這境界呢？最近正在學習中！

作者: En501 (最好小水餃) 2016-03-17 00:07:00

要看甚麼機器...如果美式就很難分.義式就很好分

作者: Dumbleyakult (鄧不利養樂多) 2016-03-17 00:37:00

其實會分辨機器跟手沖沒什麼好拿來說嘴的豆子分辨差別就多喝吧

作者: DennisC (丹尼斯) 2016-03-17 00:39:00

豆子真的是多喝多看書，久了就大概知道地區了

作者: stephenson (風之少年) 2016-03-17 06:40:00

你是想問豆子一樣人工手沖跟手沖機器沖的差異嗎

作者: mbmax323 (尖頭雕花鞋) 2016-03-17 06:49:00

看誰沖怎麼沖，還有什麼機器沖啊，怎麼會有這種問題....

作者: jakyou (jakyou) 2016-03-17 09:05:00

同一個人同樣豆子跟器材，手沖都杯杯不同了...XD

作者: boing 2016-03-17 09:08:00

咖啡學問真的是很高深啊

作者: yayayoyi (drip brew) 2016-03-17 13:08:00

有些機器沖單品是相當厲害的

作者: js0431 (嚎冷熊) 2016-03-17 21:28:00

真的杯杯都不同...有時候喝了會覺得我剛剛怎麼沖的

作者: howare10 (Qoo) 2016-03-19 20:52:00

之前喝過某家用模擬手沖咖啡機蠻好喝！

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