[單品] 養豆養一個月 arscerate PTT批踢踢實業坊

[單品] 養豆養一個月

作者: arscerate (澈毛) 2016-03-22 13:44:47

之前的試驗
咖啡豆烘好之後
2組密封在半透閥袋中
一組放在普通罐子
放普通罐子的從頭到尾都很薄弱
放密封罐2週的風味濃郁
放一個月的一開袋就香味四溢
不過要放2週到1個月會不會太虐心。。

作者: tudaer (Albert Hu) 2016-03-22 14:09:00

咖啡豆多買一些就能不被虐了

作者: bluemkevin (WHO WHO) 2016-03-22 15:33:00

我做的實驗結果也很像

作者: Darko 2016-03-22 15:56:00

是指先放進單向排氣閥袋子裡再裝進密封罐嗎?

作者: addy760627 (addy) 2016-03-22 16:25:00

這樣也能發一篇⊙_⊙

作者: ppp1939 (Jade Blue) 2016-03-22 18:02:00

真的嗎？那烘豆店烘好豆這樣放，買的人多嗎？

作者: butaewb (大頭) 2016-03-22 18:07:00

感覺會因豆而異，淺的可以放久一點

作者: BUMAS (中年人) 2016-03-22 18:10:00

我比較想知道普通罐子是怎樣的普通，有蓋子嗎？

作者: casko (^(oo)^) 2016-03-22 18:23:00

這應該很正常吧累積了N倍的氣體1次排出

作者: Kusovss (Kuso) 2016-03-22 22:04:00

還好啦，都有印尼陳年曼特寧了

作者: unimaginably (kyle) 2016-03-22 22:53:00

推casko大。雖然養久開了當下很香，但沖泡上可能風味很快就淡薄惹。

作者: craighet (大吉嶺) 2016-03-23 00:59:00

標題應該是盛裝容器與咖啡香氣的關係

作者: wolken1202 (節能慢活救地球) 2016-03-23 01:59:00

這真的也一篇....

作者: wurz721 (NANCY) 2016-03-23 09:02:00

比較想知道的是喝起來的風味，而不是聞起來的

作者: wolken1202 (節能慢活救地球) 2016-03-23 09:14:00

這篇很快就會被自刪了，上次也這樣

作者: addy760627 (addy) 2016-03-23 09:58:00

我也來發一篇塑膠袋＆夾鏈袋標題可以寫死掉不用一個月

作者: hcbd 2016-03-23 12:05:00

盲測？自己測？

作者: arscerate (澈毛) 2016-03-23 13:00:00

不僅是開袋香氣沖泡的香氣也差很多

作者: zj62k6bp6 2016-03-24 20:23:00

開袋會香是一定的，至於會不會比較好喝倒是不見得有的能養有的不行，主要差在烘焙過程

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