愛樂壓要壓到濃縮,要下金屬濾網,濾紙放上壓粉餅。會很難壓,壓力長大,塑膠都會形變,crema少少一層一般還是壓手沖濃度,但愛樂壓可調整變數比較多。如果你煮咖啡,會喜歡有變化可試的,我會推愛樂壓
https://www.youtube.com/watch?v=OMuDiq-Tvaw粉餅上在加濾紙是為了熱水比較不會破壞粉瓶密度。粉餅密度 壓力很大我個人試,要用身體力量去壓,光手力壓不下去0.0喝起來有義式風味,當然比不上正統義式沖出來的。但絕對大於加壓摩卡壺,我有試過粉餅不取出在加熱水在去沖一次,沖出來的二沖水沒味道,代表這樣壓下去至少粉餅大部味道都被壓出來了。一壓=30g粉取60cc二壓60cc加攪拌變正常壓=咖啡水。改天有空想試試反裝,然後泡15秒後,正放讓他自已濾不知道這樣會不會有聰明濾杯的風味XDDD。現在愛樂壓都女友帶去公司泡,我只有假日才能玩了q_q