常看到咖啡電影或咖啡廣告裡面,
咖啡師拿著湯匙在高桌子旁大聲吸咖啡的杯測動作嗎?
想知道杯測鑑定在做什麼,以及如何認識咖啡風味跟產地知識,
成為咖啡品嚐大師,請把握這次課程的好機會!
這次特別邀請到台南咖啡匙工作室的Vincente,率領講師團隊來為北部的咖友上課
Vincente從事咖啡超過十年,主攻杯測師工作並曾赴產地工作,
在咖啡生豆鑑定領域涉略很深,成立咖啡匙深耕精品咖啡教學與開店輔導。
負責項目:專業成人教育訓練規劃與授課,開店規劃顧問、杯測與沖煮選手教練,
目前為美國精品咖啡協會認證教室 Cupping Spoon Lab 負責人與專業認證講師
SACC Specialized Instructor ,SCAA金杯認證考官,咖啡沖煮賽與杯測大賽教練。
講師團隊還包含2015台灣杯測冠軍的張倍韶老師與2016台灣沖煮賽季軍的王永宏老師
課程時間:2016年6月18日(六)
第一堂 - 09:30~12:30
第二堂 - 14:00~17:00
地點:台北市南港區市民大道7段7號B1 CO77EE COFFEE
(松山火車站東出口步行一分鐘)
報名網址:
http://goo.gl/forms/JmYOg0bl9Y2j5Xja2
隔一天6/19還有咖啡手沖課程,一樣是09:30~12:30 / 14:00~17:00的密集課程
可分開報名或同時報名兩場,為保障上課品質,活動為小班教學,敬請盡速報名喔!
FB活動頁面:
https://www.facebook.com/events/258930914461209/