[器材] 請問大家在公司會沖冰滴咖啡嗎？ amhojx PTT批踢踢實業坊

作者: amhojx 2016-06-26 18:35:11

如題，最近天氣太熱了，
想喝冰的咖啡，
手沖加冰塊很方便，
但想試試冰滴咖啡...
有同好可以介紹嗎？謝謝...

作者: ldt9527 (ldt9527) 2016-06-26 18:51:00

沖冰滴咖啡的說法怪怪的，冰滴要幾個小時才能滴完，之後還要放冰箱冰釀2-3天才能喝。你應該說是沖冰咖啡吧！

作者: hi9060604 (3345678) 2016-06-26 19:23:00

用冰鎮的就好了，比較快。手沖沖好後，倒到一個雪克杯或容器，再拿一個大盆裝冰塊在盆子裡，拿根湯匙攪拌咖^雪克杯放到盆子裡啡就，冰了就可以了

作者: JINGSHAN (在星輝小鎮的日子Ｉ

2016-06-26 19:44:00

何不冰釀呢？類似冷泡茶的方法

作者: dai26 (dai) 2016-06-26 20:08:00

今天滴，明天喝？

作者: nevergiveup8 (給我一天的時間) 2016-06-26 21:22:00

冰釀的話,若咖啡粉釀的時間長的話,可能會把苦味萃出來,最近發現有這個現象

作者: JINGSHAN (在星輝小鎮的日子Ｉ

2016-06-26 21:36:00

N大可以分享一下自己的比例嗎？最近也在研究，謝謝

作者: yftkk (傻爸) 2016-06-26 21:37:00

作者: oecgoat 2016-06-26 22:37:00

樓上超帥的啦!!

作者: QAQAQ (QAQAQ) 2016-06-27 00:58:00

樓樓上超猛

作者: yanis (∀⊥Ｓ！┘∀Σ) 2016-06-27 01:45:00

樓樓樓上的太強了XD

作者: nevergiveup8 (給我一天的時間) 2016-06-27 10:13:00

比例唷,最近釀的是哥斯大黎加舒瑪瓦莊園的日曬薇拉沙奇,中淺焙,20公克配300ml的水,在冰箱釀12小時發現有苦味,香氣不怎樣,不比手沖時好喝咖啡粉粗細為像細紗糖,裝在沖茶袋釀的,很方便

作者: mksrock (MK) 2016-06-27 11:33:00

傻爸實在太神了m(_ _)m

作者: k382214 (張嘻嘻) 2016-06-27 12:12:00

http://i.imgur.com/xSLQT2t.jpg 這是一個迷你的冰滴裝置用導熱片讓水變冰萃取咖啡粉完成後以後可以直接喝量是一杯100-200ml 可以自己控制還沒特別的目前還沒上市

作者: jordancamel (bohemian) 2016-07-01 00:40:00

中重焙，曼特寧 30克，水500cc，冰釀12小時，過濾後再冰一天。沒有苦味。

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